Надои молока на тверских фермах «Агропромкомплектации» почти в два раза превысили средний показатель по региону Группа компаний достигла успеха за счет повышения эффективности процессов и качественного управления на местах

ГК «Агропромкомплектация» в Тверской области показала рекордный результат по надою молока на одну корову — 13,2 тыс. кг по итогам 2024 года. По данным правительства области, это почти в два раза превышает средний показатель по региону, который составляет 7,6 тыс. кг на голову.

Напомним, что в 2024 году «Агропромкомплектация», в состав которой входят пять современных молочных комплексов — три в Курской области и два в Тверской — увеличила валовый надой сырого молока на 3%, достигнув отметки в 230 тыс. тонн. Среднесуточный валовый надой составил 640 тонн, а надой на одну дойную корову вырос до 37,5 кг, что на 1,5% больше по сравнению с 2023 годом.

— Наша главная цель — производство высококачественных продуктов. Мы постоянно работаем над улучшением как количественных, так и качественных показателей производства молока. В 2024 году мы не только увеличили объемы надоя, но и повысили переработку молока на 21%, доведя её до 84,5 тыс. тонн. Если раньше мы добивались роста путем открытия новых комплексов и реализации инвестиционных проектов, то сейчас достигаем успеха благодаря повышению эффективности процессов и качественному управлению на местах. Мы привели нашу деятельность в полное соответствие с современными требованиями молочной отрасли, — отметила директор департамента молочного и мясного животноводства ГК «Агропромкомплектация» Светлана Трофимова.

«Агропромкомплектация» занимает третье место среди крупнейших производителей молока в России, согласно рейтингу Союзмолоко, и стабильно увеличивает объемы производства, что соответствует тенденциям развития российской молочной отрасли. В 2021 году Группа компаний произвела 113 тыс. тонн сырого молока, в 2022 году — 199 тыс. тонн. Такой рост был обеспечен за счет реализации масштабных проектов по строительству молочных комплексов в Курской и Тверской областях. Результат 2023 года — 224 тыс. тонн — позволил «Агропромкомплектации» занять третье место в Национальном рейтинге крупнейших производителей сырого молока. В первом полугодии 2024 года «Агропромкомплектация» установила производственный рекорд: суммарный суточный надой на молочных фермах в Тверской и Курской областях составил 651 тонну, что на 21 тонну больше, чем за аналогичный период 2023 года.

«Агропромкомплектация» продолжает повышать продуктивность животных благодаря эффективному менеджменту стада и использованию высококачественных кормов, а также развивает собственную селекционную стратегию и тщательно контролирует технологические процессы.  

Служба по связям с общественностью и СМИ ООО "Агропромкомплектация"

Сформирован тематический план форума «Ингредиенты и добавки»

Деловые мероприятия форума «Ингредиенты и добавки» будут проходить в течение всех трех дней работы выставки  Global Ingredients Show. Форум станет экспертной площадкой для получения информации и обмена опытом, на которой в формате панельных дискуссий и тематических сессий будут обсуждаются вопросы о перспективах и векторах развития в сфере производства и применения ингредиентов и добавок в пищевой, косметической промышленности и при производстве биологически активных добавок (БАД).

Форум пройдет при поддержке Минпромторга РФ и Ассоциации «Технологическая платформа БиоТех2030». Генеральный отраслевой партнер — Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ).
Программа будет включать в себя 5 треков: «Косметика», «Продукты питания», «БАД», «Межотраслевой трек» и трек «Международное сотрудничество». На пленарной сессии форума будут рассмотрены актуальные проблемы и перспективы развития биотехнологий в России.
15 апреля
Пленарная сессия. Межотраслевой трек:
Биоиндустрия России: от возрождения к развитию рынка.
Трек «Косметика»:
Косметический рынок России: аналитика рынка и портрет потребителя.
Укрепление позиций: стратегии роста и адаптации к изменениям парфюмерно-косметической индустрии в России.
R&D в отечественной косметической индустрии.
Экоответственность бизнеса в индустрии косметики и товаров бытовой химии.
Трек «Продукты питания»:
Технологическое обеспечение продовольственной безопасности: индустрия ингредиентов
Чистый состав: миф или реальность. Философия и принципы, тренды, или вызовы для производителей.
16 апреля
Трек «Продукты питания»:
Приоритет потребителя или кто диктует тренд: ожидания, реалии полки и предложения производителя.
Управление ассортиментом в условиях высокой конкуренции: инструменты и стратегии лидеров для успешного запуска новых продуктов.
Рецепт успеха: как подружить технолога с маркетологом. Применение ингредиентов и инновационных решений в производстве продукции в призме потребительских трендов.
Безопасность на первом месте: новые вызовы и решения в пищевой промышленности.
Трек «Международное сотрудничество»:
ВЭД: правовые аспекты, таможня, логистика.
17 апреля
Трек «БАД»:
Аналитика рынка, обзор трендов и изменений на потребительском рынке продукции БАД.
Индустрия БАД в России: курс на качество и безопасность.
Межотраслевой трек:
Сертификация продукции с маркировками «Халяль», «Кошер»: особенности стандартов, ингредиентов и технологий.
Вопросы для обсуждения к каждой сессии форума, время проведения и место (конференц-зал А или В) можно уточнить на странице  «Программа форума»

Форум можно посетить бесплатно по билету на выставку Global Ingredients Show, которая пройдет 15–17 апреля в Москве, в «Крокус Экспо» (павильон 2, зал 11).

Зарегистрируйтесь Зарегистрируйтесь  по промокоду eatmaker25, чтобы получить электронный билет. 

«СОЮЗСНАБ» запустил первое в России производство криогранулированных штаммов для заквасок

Холдинг «СОЮЗСНАБ» совершил прорыв в биотехнологиях, запустив первое в России производство криогранулированных заквасочных культур. Компания стала третьей в мире, освоившей эту инновационную технологию. И тем самым укрепила позиции России в числе лидеров мировой биотехнологии.
Проект реализован на базе компании ООО «Зеленые линии», входящей в состав холдинга «СОЮЗСНАБ». В течение восьми лет команда биотехнологов и инженеров разрабатывала уникальную технологию и оборудование, не имеющие аналогов. Ключевым элементом стал полностью автоматизированный криогранулятор, созданный с нуля и превосходящий зарубежные аналоги по точности и эффективности.
Криогрануляция — это новый стандарт в производстве заквасок. Уникальная технология включает 8 высокоточных стадий, каждая из которых требует строгого контроля параметров. Такой подход позволяет добиться беспрецедентной стабильности и качества продукции. Производственные мощности позволяют закрыть 100% потребности российского рынка и обеспечить продажи на экспорт.
Запуск этого производства — стратегический шаг в развитии импортозамещения. Криогранулированные штаммы сохраняют высокую метаболическую активность, что критически важно для создания уникальных продуктов (молочная и фармацевтическая промышленности).
Благодаря этому проекту «СОЮЗСНАБ» укрепляет позиции России в сфере биотехнологий и задают новый вектор развития для всей отрасли.

***
«СОЮЗСНАБ» — российский лидер по производству и поставке сырья для всей отрасли пищевой промышленности. С 1991 года холдинг обеспечивает более 7500 предприятий в мире. 

Россия должна быть законодателем собственных гастрономических традиций и завоевать доверие потребителя. Итоги пресс-конференции в ТАСС

Пресс-конференция «Безопасность и качество пищевых продуктов» прошла на площадке информационного агентства ТАСС. Одной из основных мыслей мероприятия стала идея о том, что продукты и готовые блюда должны быть узнаваемыми, с понятным составом и технологией изготовления, что соответствует разнообразию суверенных кулинарных рецептов многонациональной страны.
Начать формировать гастрономический патриотизм было предложено на площадке выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2025». Идея принадлежала независимому эксперту рынка мяса и мясопродуктов, председателю попечительского совета фонда премии им. П. А. Столыпина Мушегу Мамиконяну.
Основным продуктом в доставке готовой еды не должна быть, например, пицца. Есть мясной пирог, кулебяка и подобные традиционные русские названия. Как уверен Мушег Мамиконян, предпосылки стать законодателем кулинарных трендов у России точно имеются. И лежат они в разрезе не только кулинарных традиций народов России, но и ее успехов в отрасли АПК (агропромышленного комплекса).
«Рынок мяса и мясопродуктов Российской Федерации по итогам прошлого года составил более 11,5 млн тонн. Это рекордный объем, который не был достижим ни в период плановой экономики, ни в последние 25 лет. Те реформы, которые были начаты в 2000-х годах, по стимулированию развития АПК в целом, животноводства, в частности, и птицеводства, привели к тем результатам, которых западные эксперты не ожидали», — рассказал Мушег Мамиконян.
По данным спикера, среднее потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в России сегодня составляет 82 килограмма. При этом мировой показатель — около 42 килограммов.
«Первое, что хотелось бы отметить, развивая тему качества и безопасности пищевой ниши — производство основных групп современных продуктов питания, как традиционных, так и функциональных или обогащенных, продуктов детского и диетического питания, невозможно без применения микроингредиентов: пищевых добавок и целого ряда других сырьевых компонентов. Вопросы их безопасности и качества, выпуск в обращение и оценка соответствия в Российской Федерации и ЕЭАС регулируется на уровне национального и международного законодательства, которое является одним из самых строгих в мире. Требования закреплены техническими регламентами Таможенного союза и гармонизированы с регламентами ЕС и Codex Alimentarius», — отметила президент Союза производителей пищевых ингредиентов, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г. В. Плеханова, д. т. н., профессор Татьяна Савенкова. Безусловно, маркировка становится основным инструментом информирования потребителя о составе, качестве и влиянии на здоровье пищевой продукции. Она является залогом доверия покупателя и контрольно-надзорного органа. Система реализовывается еще более успешно благодаря высокому уровню цифровизации — точки контроля над качеством продукции осуществляются по всей цепочке поставок.
«Сегодня Россельхознадзор без лишней скромности мы можем назвать самым, наверное, цифровым надзорным ведомством», — рассказала советник руководителя Россельхознадзора Елена Цветкова.
«Мы сотрудничали с Минсельхозом России в рамках продвижения локальных продуктов через гастрономию на международных выставках в таких странах, как Китай, Италия, Германия. Привозили наши специалитеты и продукты питания, готовили и проводили гастро-ужины. Отечественные шеф-повара их удачно адаптировали к разнообразным кухням мира. Мы также откликнулись на предложение Национального союза защиты прав потребителей на проведение народной дегустации продуктов питания и напитков, которые есть сегодня на полках в магазинах, и по итогам присуждения знака “Идеальный выбор” лучшим из лучших. Конечно, считаем, что нам прекрасно удастся реализовать идею показать потребителю лучшие продукты, содержащий животный белок, в рамках очередной выставки MAP Russia 2025», — подытожила Наринэ Багманян, спикер пресс-конференции ТАСС, организатор предстоящего мероприятия и президент компании «Асти Групп».
Выставка выходит за рамки привычного формата B2B, расширяясь по направлениям B2B2C и D2C, включая HoReCa. Традиционная Meat Battle, которая проводится на площадке мероприятия с 2023 года, трансформировалась в Product Battle в 2024 году. Она представила собой полный цикл от технологий выращивания и производства сырья до готового гастрономического блюда. По этому направлению MAP Russia дала множество инструментов участникам: интерактивную демонстрацию, продакт-плейсмент, презентации, конкурсы продукции и многое другое. Теперь, в 2025 году, Product Battle поставит перед собой еще более амбициозную цель — сформировать основы суверенитета российской кулинарии и развить гастрономический патриотизм потребителей.