Федор Владимирович, через неделю - кормовые и новые пищевые протеины на форуме ПротеинТек

 

В сентябре 2026 года в Москве пройдут два форума подряд, посвящённых производству и применению протеинов - кормовых и пищевых. Оба мероприятия состоятся в отеле «Лесная Сафмар».

21 сентября - Форум и выставка «ПротеинТек»

Кормовые протеины: рынки, технологии, законодательство. В фокусе - растительные и микробные белки, протеин из метана, насекомые и другие альтернативные источники. Завершит день панельная дискуссия и коктейль.

22 сентября - Форум и выставка «ПроПротеин»

Новые пищевые протеины: растительные заменители мяса, культивируемое мясо, инновации в отрасли, протеины для специализированного питания - спортивного, армейского, протеины для кормов домашних животных.

 

Темы форумов:

Мировой и внутренний рынки кормовых и новых пищевых протеинов.
Технологии производства растительных протеинов. Переработка высокопротеиновых культур – сои, рапса, гороха, подсолнечника.
Новые протеины для функционального питания.
Белковые компоненты для кормов домашних животных.
Применение растительных и микробных протеинов в продуктах питания и кормах.
Технологии производства кормовых дрожжей. Производство дрожжей, обогащенных каротиноидами и жирными кислотами (Омега-3).
Корма для аквакультуры.
Насекомые как альтернативный источник белка для продуктов питания и кормов.
Биотехнологическое производство кормового белка из метана и других углеводородов. «Гаприн», «Меприн» и другие продукты. Стоимость, сырье и маркетинг.
Передовые технологии производства мясокостной и рыбной муки.
Культивированное мясо: производство и рынок.
Если хотите выступить с докладом или предложить тему — пишите на Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

До встречи в сентябре!

Дата:    21–22 сентября 2026
Место: Москваm отель Лесная Сафмар

 

Увидимся на главном отраслевом форуме страны.

Российские производители специализированной техники и пищевого оборудования посетили Эфиопию с деловой миссией

 

В сентябре в Эфиопии прошла деловая миссия, организованная Ассоциацией «Росспецмаш» и Минпромторгом России при поддержке Торгпредства России в Эфиопии. В состав делегации вошли руководители и представители управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга России, Ассоциации «Росспецмаш», компаний Ростсельмаш, «Мельинвест», «Белагромаш-Сервис имени В.М. Рязанова» и «Радиозавод».

В ходе миссии состоялись встречи с представителями государственного и делового сектора Эфиопии. Участники российской делегации провели переговоры с руководством министерства сельского хозяйства и министерства промышленности Эфиопии. Также состоялись встречи с местными агрохолдингами и крупнейшими дилерами специализированной техники.

Проведенные переговоры позволили российским участникам миссии представить свои возможности и обсудить перспективы взаимодействия с эфиопскими государственными структурами и представителями бизнеса. Производители из России рассматривают африканский рынок, как одно из перспективных направлений для расширения географии экспорта сельскохозяйственной и специализированной техники.

 

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

В «Шато де Талю» стартовал сбор урожая 2026 года

 

На виноградниках винодельни «Шато де Талю» в Геленджике официально начался сбор урожая 2026 года. Первыми в ящики отправились грозди Шардоне — самого раннего сорта, с которого традиционно начинается винная осень на черноморском побережье. Несмотря на непростые погодные условия, команда хозяйства ожидает выдающийся винтаж, особенно для белых вин.

В «Шато де Талю» стартовал сбор урожая 2026 года
Сбор урожая в «Шато де Талю» представляет собой высокотехнологичный и строго регламентированный процесс, который начинается задолго до рассвета. Работы стартуют в 5:00 утра и длятся до 13:00, что позволяет избежать дневной жары и сохранить свежесть ягоды. Виноград собирается исключительно вручную: сборщики выносят грозди в ведрах, после чего ягоды бережно пересыпаются в специальные ящики средним весом до 20 кг. По периметру виноградника ящики транспортируются тракторными прицепами или фурами с рефрижераторными контейнерами, что гарантирует сохранность урожая до винодельни. Только за первый день сбора было собрано 30 455 кг Шардоне. Всего в сезоне 2026 года хозяйство планирует собрать с виноградников около 400 тонн винограда, что позволит произвести значительный объем премиальных тихих вин.

Главный агроном «Шато де Талю» Константин Еременко пояснил, что один рабочий на виноградниках с белыми сортами собирает в среднем 300–350 кг винограда за смену, на красных этот показатель традиционно выше, поскольку гроздь там лучше видна и требует меньше манипуляций внутри куста. Но главное в этом процессе, по его словам, постоянный контроль качества: бригадиры идут следом за резчиками-сборщиками, за каждым из которых закреплен свой ряд. Первичная сортировка проводится прямо на поле: специалисты не собирают пасынки, работают только со стандартными гроздями и сразу отбраковывают ягоды с механическими повреждениями.

Сезон 2026 года, по оценкам виноградарей, оказался сложнее предыдущего: если прошлый год был засушливым, то этот — оказался обильным на осадки. Однако уникальные почвенно-климатические условия Геленджика, исторически виноградопригодного региона, позволяют хозяйству успешно культивировать виноград в открытой культуре, без укрытия, грамотно подбирая подвойные комбинации. Константин Еременко выделил три ключевых фактора успеха виноградаря: чем больше времени уделяется работе с лозой, тем больше накапливается опыт; необходим постоянный мониторинг за виноградом в течение сезона; и самое важное — качественная и щепетильная зимняя обрезка, которая формирует кусты и закладывает фундамент всего будущего урожая.

Следом за Шардоне в «Шато де Талю» начнут собирать Совиньон Блан и Мускат. Весь август будет посвящен белым сортам, а в начале сентября эстафету примут красные, которым требуется больше времени для достижения фенольной зрелости. Из-за холодного и дождливого лета сбор в этом году начался на две недели позже обычного календаря, однако это пошло винограду на пользу.

Главный энолог «Шато де Талю» Франк Дюсенер отметил, что в этом году виноград более сочный, лоза испытала гораздо меньше стресса, поэтому хозяйство ожидает очень вкусное, ароматное вино с высокой, прекрасно сохраняющейся кислотностью и умеренным сахаром. По его словам, если у белых сортов уже завершается фаза созревания, то красные только начинают окрашиваться и активно набирать сахар. В этом году наблюдается невероятно равномерный виноград, что для винодела всегда верный знак великого года урожая. Винтаж 2026 обещает стать триумфальным для белых сортов. Для виноделов «Шато де Талю» 25 августа — это лишь начало: впереди самая горячая пора, когда виноград превратится в вино, а сбор урожая плавно перетечет в подготовку к новому циклу зимней обрезки. 

Инновационные технологии и оборудование - животный белок

 

Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia», которая пройдет с 26 по 28 мая 2027 года. в выставочном комплексе «Тимирязев Центр», проводится в России с 2001 года. С 2004 года мероприятие проходит при поддержке VIV Worldwide и зарекомендовало себя важнейшей международной бизнес-платформой для демонстрации инновационных продуктов, технологий и оборудования для птицеводства, животноводства, свиноводства и кормопроизводства.

Концепция выставки – «от поля до стола». Это означает, что на ней можно найти решение технологических и бизнес-задач для каждого из этапов производства необходимых населению источников животного белка. В их числе – выращивание и изготовление кормов, содержание животных и составления оптимальных рационов для них, убой, разделка, переработка, выход на новые рынки сбыта, доставка качественной продукции до конечного потребителя.

Неотъемлемой частью выставки является ее деловая программа – саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». На мероприятии обсуждаются глобальные тенденции в отрасли животноводства и птицеводства, вопросы государственной политики по поддержке и развитию АПК в современных геополитических условиях. «Кроме того, в рамках саммита обычно вырабатывается консолидированная позиция власти и бизнеса по вопросам, касающимся государственной поддержки производства мяса и альтернативных источников протеина, а также перспективы развития птицеводства и животноводства в контексте межотраслевого взаимодействия, экспортного потенциала, безопасности и качества продукции», - обращает внимание Наринэ Багманян, руководитель компании «Асти Групп», которая является бессменным организатором мероприятия с 2001 года. Кроме того, в рамках выставки пройдет полюбившийся ее участникам и посетителям за последние три года фестиваль мяса Meat Battle – профессиональная площадка для презентации произведенных в России продуктов содержащих животный белок и их гастрономических сочетаний с лучшими винами России, с участием лучших отечественных шеф-поваров.

Выставка «Мясная промышленность, Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia» признана игроками мясного рынка главным событием в секторах B2B, B2B2C и D2C. Она обеспечивает прямой диалог производителей и поставщиков, а также взаимодействие государства и бизнеса, служит платформой для обмена опытом в сфере применения самых передовых технологий для бизнеса в разных странах.
Не упустите уникальную возможность для развития вашего бизнеса, поиска новых партнеров и обмена опытом с российскими и зарубежными коллегами!


Все подробности на сайте: www.meatindustry.ru
 

АГРОСАЛОН 2026: полный гид по выставке

 

Курс на инновации и новые контракты: с 6 по 9 октября в Москве пройдет международная выставка спецтехники для сельского хозяйства АГРОСАЛОН 2026. На одной площадке можно будет увидеть все виды техники: от мощных самоходных машин до навесного и прицепного оборудования, запчастей и комплектующих. Ведущие заводы России и мира представят свои новинки и инновационные разработки, задающие вектор развития всего АПК на годы вперед.
Чтобы ваше время на выставке прошло с максимальной пользой, рекомендуем спланировать свой визит заранее:
Изучите список участников и партнеров выставки.
Скачайте схему выставки и найдите стенды ваших текущих и потенциальных партнеров.
Составьте личный график посещения масштабной деловой программы выставки.
На площадке выставки вы сможете своими глазами увидеть обладателей золотых и серебряных наград конкурса «Звезда АГРОСАЛОНА», среди которых – первый серийный гибридный трактор КАТ KRE 3504, полностью локализованный трактор 8-го тягового класса Ростсельмаш 3580, самоходный опрыскиватель Pantera 7004 от AMAZONE, посевной комплекс точного высева от «Пегас-Агро», гусеничный трактор BELARUS 2303 и другие премьеры.

Не упустите возможность увидеть будущее агробизнеса своими глазами, провести личные переговоры с руководителями и главными инженерами заводов и найти решения, которые повысят эффективность вашего хозяйства уже в следующем сезоне.
6–9 октября 2026 года | Москва, МВЦ «Крокус Экспо», II павильон

Подкатегории