«Бахетле» — надежный региональный лидер, который вносит значительный вклад в экономику и социальную жизнь Республики Татарстан

Группа компаний «Бахетле» успешно сочетает многолетние традиции с современными бизнес-подходами в ритейле. Именно этот баланс позволяет холдингу сохранять свои лидерские позиции в условиях растущей конкуренции, отметила Гузель Ананьева на конференции «Connected Retail Forum 2025», проходящей в Москве. Мероприятие собрало порядка 2 500 человек, среди которых — CEO и бизнес-руководители ключевых для розничной торговли функций, директора по операциям, рознице и развитию, коммерческие и e-commerce директора. Компания «Бахетле» выступила в качестве эксперта федерального уровня, который задает новые стандарты в ритейле. Основной акцент компания уделяет близости к региональному покупателю, в том числе гибкости в возможностях ввода новых товаров, учитывающих локальные предпочтения.

    Сегодня национальная розничная торговля сталкивается с усилением конкуренции со стороны федеральных сетей и маркетплейсов. Компания нашла способ адаптироваться к этим вызовам, сотрудничая с федеральными игроками.

        «Для «Бахетле» главный приоритет — сохранение уникального культурного кода и аутентичности, близости к местному покупателю и производителю. Мы убеждены, что успешная стратегия — гибрид развития, при котором мы сохраняем региональную специфику, усиливая конкурентоспособность через инновации и эффективные операционные решения», прокомментировала Гузель Ананьева — исполнительный директор Группы компаний «Бахетле».

        В отличии от стандартных супермаркетов «Бахетле» фокусируется на сочетании качества, премиальности и локальной уникальности. Это современные комфортные магазины в городской среде с красивым дизайном и уютной атмосферой, удобной навигацией, отделами готовой еды и разделами локальных продуктов. Компания выпускает кулинарию, замороженные полуфабрикаты, хлеб, мясную и рыбную гастрономию, соусы, майонезы, сыры и кондитерские изделия. Главная концепция — свежесть и натуральность. Продукты категории «фрэш» готовятся на месте, а товары с длительным сроком хранения производятся на централизованных предприятиях. Ежегодно супермаркеты «Бахетле» посещают более миллиона покупателей. Доля продукции собственного производства достигла 55%.        

     «Бахетле» быстро реагирует на запросы локального рынка и предлагает товары местных производителей. 90% этой продукции закупается у местных фермеров и крупных сельхозпредприятий Татарстана, поддерживая их развитие. На национальном уровне компания признана №1 по версии McKinsey среди брендов Татарстана, как одна из визитных карточек республики. Компания глубоко понимает культурные традиции и предпочтения своих покупателей, поддерживая национальную и региональную кухню. В современных форматах магазинов «Бахетле» готовая еда становится не просто удобным решением, а важной частью культурного кода региона. Она позволяет знакомить покупателей с традиционными блюдами и создавать уникальные гастрономические впечатления. Сеть становится важной частью гастрономического туризма и популяризации традиционной кухни. Это способствует укреплению экономики регионов и повышению лояльности как местных жителей, так и гостей.

           Компания также является стратегическим партнером Республики Татарстан в организации питания на мероприятиях мирового уровня: Универсиада 2013, Чемпионат мира по футболу FIFA 2018, Чемпионат WorldSkills 2019, Новая волна-2025, первый юношеский фестиваль стран БРИКС, где компания смогла обеспечивать питанием до 80 тысяч человек в день. Сегодня группа «Бахетле» — надежный региональный лидер и партнер, вносящий значительный вклад в экономику и социальную сферу Республики Татарстан, сохраняя устойчивость и открывая новые направления развития.      

         Важным направлением деятельности компании является питание в социальных и индустриальных учреждениях: с 2019 года обеспечивается ежедневное питание 184 тысяч детей в школах и детсадах в 18 районах Республики Татарстан, а с 2022 года активно развивается индустриальное питание, заключены контракты с крупными промышленными предприятиями, такими как ПАО «СИБУР Холдинг», в том числе ПАО «Нижнекамскнефтехим» и ПАО «Казаньоргсинтез», ПАО «Татнефть», предприятия в ОЭЗ «Алабуга» и другие.

       В сфере производства и инноваций в 2023 году была открыта современная фабрика по производству замороженных полуфабрикатов мощностью 30 тонн в сутки, благодаря которой активно развиваются оптовые поставки продукции федеральным ритейлерам и сервисам доставки, включая X5 Retail Group, ВкусВилл, Яндекс, Самокат, Магнит.    

      Магазины «Бахетле» — это не просто точки продаж, а «свои» места, где ценят каждого покупателя. Это уникальное пространство, которое предлагает широкий ассортимент традиционных и авторских блюд, отражающих культуру и кулинарные традиции Татарстана. Компания осознает важность сохранения и развития регионального ритейла как идентичности региона, поддержки местных производителей, в том числе малых и средних производств. Уникальный формат магазинов, отличающийся от крупных супермаркетов, позволяет быстро реагировать на актуальные тренды и оставаться близкими к региональным покупателям.

Справка:

«Бахетле» — группа компаний по производству и реализации продуктов питания с 26-летней историей. В нее входят четыре производственные площадки и супермаркеты с собственными площадками для приготовления пищи в шести городах России: в Москве, Казани, Иннополисе, Нижнекамске, Новосибирске и Барнауле.

В общей сложности «Бахетле» предлагает свыше 25 тысяч наименований товаров, в том числе линейку эксклюзивного импорта. Общее количество сотрудников превышает 3,5 тысячи человек.

«Бахетле» — ТОП-1 среди коммерческих операторов по организации питания в детских садах и школах Республики Татарстан. С 2017 года успешно реализует проект питания в детских оздоровительных лагерях Казани и районах республики. С 2022 года группа развивает направление индустриального питания, заключив контракты с СИБУРом по организации питания в столовых Казаньоргсинтеза (КОС) и Нижнекамскнефтехима (НКНХ). На двух предприятиях «Бахетле» кормит свыше 7 тысяч человек.

Пресс-офис группы компаний «Бахетле»

ГМО в семенах зерновых культур: причины и следствия

С начала 2025 года специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» обнаружили генно-модифицированные конструкции и линии в 18 образцах зерновых – речь идёт о кукурузе, рапсе и сое, которые были выращены в Алтайском крае. Содержание ГМО-линий превысило допустимый порог в 0,9%.

Откуда же взялась эта проблема? «Корень зла» часто кроется в безответственном подходе к выбору посевного материала. Некоторые фермеры высевают семена, происхождение и сортовая чистота которых не подтверждены документально. Именно это и становится главной причиной появления генетически модифицированных линий в урожае.

Требования законодательства в данной области строго регламентированы. Пунктом 3 статьи 12 Федерального закона от 30.12.2021 № 454-ФЗ «О семеноводстве» при производстве семян запрещается использовать семена сельскохозяйственных растений, содержащие генно-инженерно-модифицированные организмы, за исключением посева (посадки) для проведения экспертиз и научных исследований.

Без документов – только на корм и переработку

Давайте разберемся, что происходит с семенами, на которые не оформлены необходимые документы. Ситуация довольно интересная и касается многих фермеров и предпринимателей.

– Для культур, указанных в части 2 статьи 19 Федерального закона № 454-ФЗ, предусмотрены особые требования. Если семена планируется использовать для размножения, выращивания или реализации другим хозяйствам, необходимо наличие документов, подтверждающих их сортовые и посевные качества. Это обязательное условие для оборота на российском рынке, установленное пунктом 1 статьи 16 данного закона, – поясняет главный специалист органа инспекции Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Наталья Чевычелова.

Отсутствие документов на семена не предусматривает необходимость их утилизации. Законодательство допускает альтернативные варианты использования такой продукции. Юридические лица и индивидуальные предприниматели могут применять эти семена для производства пищевых продуктов, изготовления кормов для животных или в технических целях. При этом, их использование для воспроизводства или реализации в качестве посевного материала запрещено.

Важно отметить, что даже зарегистрированные генно-модифицированные линии не могут использоваться после переработки без соответствующей маркировки. Отсутствие такой маркировки влечет запрет на оборот продукции.

– Российское законодательство устанавливает строгие требования к обороту семян. Согласно пункту 2 статьи 16 №ФЗ 454, продавать семена сельскохозяйственных культур на территории России запрещено, если их сорта и гибриды не внесены в Государственный реестр сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, допущенных к использованию. Это касается родов и видов растений, перечисленных в части 2 статьи 19 ФЗ 454, (перечень родов и видов сельскохозяйственных растений, производство и выращивание которых направлены на обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации), – говорит Наталья Чевычелова.

Включение сортов в Государственный реестр предусматривает исследования на наличие/отсутствие ГМО. Как следствие, в Госреестре отсутствуют сорта растений, у которых обнаружена генно-инженерная модификация.

Что делать, если в ваших посевах обнаружили ГМО

В случае выявления генетически модифицированных организмов в посевах или семенах сельхозпроизводитель обязан руководствоваться положениями пункта 8 Приказа МСХ № 346 от 06.04.2023 «Об утверждении Порядка уничтожения посевов при обнаружении ГМО». Семенная продукция подлежит немедленному изъятию из оборота и размещению в изолированном помещении с ограниченным доступом.

Установлен строгий срок утилизации – 15 дней с момента получения официального заключения. Процедура проводится в присутствии представителя территориального управления Россельхознадзора.

– При утилизации посевов или семян с выявленными ГМО требуется обязательное присутствие владельца или уполномоченного представителя, – поясняет Наталья Чевычелова. – Это регламентировано пунктом 9 Порядка.

Как ликвидируют ГМО-семена

Обнаружение ГМО в посевах или семенах влечет за собой их обязательную утилизацию в соответствии с законодательством. Согласно пункту 2 Порядка, данные требования распространяются на все посевы и семена с обнаруженными ГМО, находящиеся в собственности или владении производителей и владельцев. Исключение составляют образцы, используемые для научных исследований и экспертиз.

При выявлении ГМО территориальное управление Россельхознадзора инициирует процедуру ликвидации (пункт 3 Порядка). Владелец такой продукции обязан в кратчайшие сроки после получения уведомления проинформировать надзорный орган о месте, дате и времени планируемого уничтожения. Уведомление необходимо направить не менее чем за 5 рабочих дней до проведения процедуры (пункт 7 Порядка).

В пункте 1 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» установлены нормативы для пищевого зерна: содержание токсичных элементов, микотоксинов, бенз(а)пирена, пестицидов, радионуклидов, степень заражения вредителями и количество вредных примесей в пищевом зерне не должно превышать предельно допустимых концентраций (приложения 2-3).

Для кормового зерна действуют аналогичные строгие нормативы: показатели содержания опасных веществ, зараженности вредителями и наличия примесей должны соответствовать требованиям приложений 4 и 5, что закреплено в пункте 2 статьи 4 ТР ТС 015/2011.

В случае если изготовитель при производстве пищевой продукции не использовал ГМО, содержание в пищевой продукции 0,9% и менее ГМО является случайной или технически неустранимой примесью, и такая пищевая продукция не относится к пищевой продукции, содержащей ГМО (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»).

В случае несоответствия зерна установленным требованиям партия подлежит возврату поставщику или утилизации в соответствии с пунктом 17 статьи 4 технического регламента.

При экспорте в страны с принципом «без ГМО», такие как Китай, выявление неразрешенных генетических модификаций в зерне приводит к особым мерам регулирования. Китайские контролирующие органы при обнаружении нарушений инициируют процедуру нотификации и вправе ввести полный запрет на поставки из конкретного региона или страны-экспортера, допустившей реализацию такого зерна.

«Техноград» реализовал в Пермском крае первый этап проекта по расширению действующего зернокомплекса

Компания «Техноград» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») расширила возможности зерносушильно-очистительного комплекса для ООО «Россохи», сообщили в компании Telegram-каналу Agroreport.

На предприятии установили бункеры хранения семян общей вместимостью 360 м³ и пункт протравливания семян. Это решение в дальнейшем позволит значительно улучшить условия хранения семенного материала и оперативную подготовку его к посеву.

Сотрудничество завода с ООО «Россохи» началось в 2020 году, когда был реализован крупный проект по проектированию, строительству и запуску зерносушильно-очистительного комплекса, который включил в себя высокотехнологичное оборудование «Техноград», обеспечивающее полный цикл обработки зерна. Также компании был поставлен вибропневмостол, с помощью которого удалось достигнуть прироста урожайности в сравнительном посеве до 20%.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

Производитель воды «Сенежской» инвестировал 1,5 млрд рублей в развитие и модернизацию

Москва, 16 октября 2025 года. Компания «Бобимэкс» (бренды «Сенежская», STARBAR, «Старые добрые традиции», Fruktomania) завершила масштабную программу по модернизации и развитию производственных мощностей. За последние три года инвестиции превысили 1,5 млрд рублей.
В рамках программы развития на финальной стадии запуска находится новый завод в Самарской области и расширяется производственная площадка в Калуге. Все предприятия оснащены современным мультиформатным оборудованием, что позволяет выпускать продукцию в разных форматах упаковки. Компания первой на российском рынке запустила производство самой легкой бутылки из преформ весом всего 11 граммов, что повысило экологичность. Помимо технической модернизации, компания совершенствует IT-инфраструктуру. Например, внедрение отказоустойчивого кластера серверов обеспечивает бесперебойную работу складских и логистических процессов.
«Для нас модернизация — это стратегическая инвестиция в эффективность и устойчивость бизнеса. Новые производственные линии и технологические решения позволяют быстрее выводить на рынок новинки, повышать экологичность упаковки и укреплять позиции брендов компании на динамично растущем рынке», - отметил заместитель генерального директора по организационному развитию компании «Бобимэкс» Игорь Телегин.
Справка о компании
Компания «Бобимэкс» - один из лидеров на российском рынке безалкогольных напитков. История компании началась более 30 лет назад с разработки месторождения минеральной природной воды в Московской области. Сегодня «Бобимэкс» управляет четырьмя производственными площадками, оснащенными передовым оборудованием. В портфель входят бренды «Сенежская», STARBAR и ряд других торговых марок, а также СТМ-продуктов для федеральных ритейлеров.
«Сенежская» - ключевой бренд компании, представленный в сегменте природной питьевой воды. Вода добывается из артезианских скважин в четырех регионах России. Благодаря сбалансированному минеральному составу и строгому контролю качества, бренд «Сенежская» по итогам 2024 года входит в ТОП-3 по продажам и пользуется доверием потребителей и партнеров на протяжении 30 лет.