Эксперты Новороссийского филиала ЦОК АПК проверили безопасность партий льняного масла перед отгрузкой в КНР и Турцию

В первом полугодии 2026 года специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали 11,4 тыс. т льняного масла, предназначенного для экспорта. Основной объем продукции направили в Китай: для рынка этой страны в лаборатории филиала подтвердили качество 11,3 тыс. т готового масла. Еще 120 т исследовали перед отгрузкой в Турцию. Стоит отметить, что за аналогичный период 2025 года отгрузки льняного масла на экспорт в Китай через порты Кубани не осуществлялись.

– Исследования льняного масла требуют точного соблюдения международных регламентов. Согласно стандарту КНР GB/T 8235-2019, содержание линоленовой кислоты (Омега-3) в масле должно составлять от 45 до 70 процентов. Отклонения по качеству могут стать причиной рекламаций, – отмечает заместитель директора Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Татьяна Мамонова.

Дополнительным фактором риска выступает логистика. Транзит из Новороссийска в порты КНР во флекситанках занимает до 45 дней, при этом льняное масло подвержено быстрому окислению.

– По китайским нормам кислотное число готового масла первой категории не должно превышать 1,0 мг КОН/г. Чтобы продукт не испортился в пути, он должен быть сухим: стандарт допускает не более 0,20 процента влаги и летучих веществ. Специалисты филиала осуществляют отбор проб непосредственно в процессе налива партий во флекситанки для проведения лабораторных исследований и выдачи соответствующих заключений, – добавила Татьяна Мамонова.

Результаты испытаний подтверждают, что партии масла соответствуют требованиям безопасности стран-импортеров, экспортных контрактов и ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию». На основании лабораторных экспертиз специалисты органа инспекции филиала оформляют сертификаты качества (Quality Certificate) и сертификаты здоровья (Health Certificate). Обязательным этапом, согласно требованиям КНР, является проведение испытаний на отсутствие генетически модифицированных организмов, по итогам которых выдаются протоколы для оформления сертификата об отсутствии ГМО (Non-GMO Certificate).

В целом за первые шесть месяцев 2026 года лаборатории Новороссийского филиала проверили 656 тыс. т растительных масел для отгрузки на экспорт. В этот объем вошли подсолнечное, рапсовое, соевое, льняное и кукурузное масла. Российская продукция успешно поставляется в Индию, Турцию, Тунис, Саудовскую Аравию, Судан, Китай, Сирию, Египет, Ливан, ОАЭ и Иорданию.

Справочно: вступивший в силу 1 июня 2026 года Декрет GACC № 280 (взамен № 248) сохранил растительные масла в перечне товаров высокого риска. Самостоятельная регистрация их производителей в китайской системе CIFER невозможна. Получить регистрационный номер для экспорта в КНР предприятие может только по официальной рекомендации Россельхознадзора после успешного прохождения аудита ведомства.

СХП «Мокрое» снизило текучесть кадров: по многим должностям показатель — не более 17 %

Основные позиции персонала агропредприятия по направлениям: автопарк, ветеринария, зоотехнологии, бухгалтерия и руководящий состав — в 2025 году продемонстрировали низкую текучесть кадров — не более 17 %, а в агрономическом отделе показатель остановился на нуле.

Динамика текучести кадров в СХП «Мокрое» в период 2023–2025 годов устойчиво положительная. В автомобильном парке и ветеринарии удалось снизить текучесть с 38,1 % и 36,4 % соответственно до 15,7 %, а в агрономии выйти с показателя 36,4 % на сохранение всех сотрудников по итогам этого года. Более чем в четыре раза удалось сократить процент ухода руководителей — с более чем 60 % в 2023 году до 14,6 % в 2025 году. На 10 % показатель улучшился в молочно‑товарном комплексе № 1, почти в два раза — по направлению машинно‑тракторного парка.

По сравнению с 2023 годом средний показатель текучести кадров в СХП «Мокрое» сократился с 43,6 % до 27,5 %, что составляет более 15 %. Успех достигнут благодаря внедрению комплексной системы мер поддержки персонала, нацеленной на повышение лояльности и создание благоприятных условий труда. Одновременно средний стаж сотрудников оставался на стабильном уровне.

«Коллектив предприятия, представленный разными этносоциальными и демографическими группами, — сельские жители, горожане, переселенцы из других регионов и иностранные работники — требует гибкого подхода, который успешно реализуется через единую корпоративную среду, основанную на взаимопомощи и уважении», — комментирует Татьяна Хозяева, директор по персоналу СХП «Мокрое».

СХП «Мокрое» реализует ряд мер, способствующих поддержанию стабильности команды и развитию персонала. Материальное стимулирование включает в себя ежегодное повышение уровня заработной платы. Размер оплаты труда в компании является конкурентоспособным и соответствует показателям по региону и отрасли: в 2025 году средняя заработная плата составила 84 174,0 рубля. Для иногородних работников и сотрудников из ближнего зарубежья компания предлагает жильё за символическую плату — 3–4 тыс. рублей в месяц, что снижает финансовую нагрузку и повышает лояльность.

Предприятие активно сотрудничает с учебными заведениями, формируя кадровый резерв со студенческой скамьи. В настоящее время на стадии заключения находится договор о сотрудничестве с Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего образования «Мичуринский государственный аграрный университет». Компания регулярно участвует в ярмарках вакансий; за последние месяцы, например, посетили Мичуринский ГАУ, Воронежский ГАУ, Центр занятости населения Лебедяни. Компания участвовала в карьерном марафоне «Я в агро» от Россельхозбанка. В мае представители агропредприятия выступили с лекциями о сельскохозяйственных профессиях в школах сёл Мокрое и Доброе.

Компания также наращивает инвестиции в профессиональное развитие сотрудников: число работников, обучающихся за счёт предприятия, выросло с 1 человека в 2023 году до 11 человек в 2025 году. Дополнительно действует программа материальной помощи в сложных жизненных ситуациях, которой ежегодно пользуются от 20 % до 25 % сотрудников.

Для укрепления командного духа СХП «Мокрое» организует корпоративные мероприятия, включая автобусные экскурсии: в 2025 году в них участвовали 56 сотрудников и 24 ребёнка. Особое внимание уделяется поддержке семей: в том же году 36 детей сотрудников отдохнули в детском оздоровительно‑образовательном комплексе «Звёздный»; в преддверии Нового 2026 года 45 детей работников компании посетили интерактивную постановку в Липецком драматическом театре имени Л. Н. Толстого.

«По данным Росстата и профильных ведомств, в 2025 году в АПК занято около 5,2–5,4 млн человек. За десять лет отрасль потеряла свыше 900 тыс. работников, или почти 15 % кадрового потенциала. По заявлению главы Минсельхоза Оксаны Лут, ежегодно из АПК уходят около 150 тыс. сотрудников, а для стабильного развития отрасли необходимо набирать не менее 160 тыс. новых работников в год. Именно поэтому снижение текучести кадров в СХП “Мокрое” на 15 % особенно важно, ведь показатель стал ощутимо ниже, чем в среднем в сельхозотрасли России, где, по разным оценкам, он варьируется от 35 % до 45 %. Мы видим плоды наших усилий — результаты подтверждают правильность выбранного пути. Продолжаем двигаться вперёд», — отметила Ирина Бачурина, генеральный директор СХП «Мокрое».

АГРОЭКО нарастила объёмы производства свинины на убой на 10%

В первом полугодии 2026 года показатели достигли отметки в 184 тыс. тонн. Для сравнения: за аналогичный период прошлого года это значение составляло 177 тыс. тонн.
Рост объёмов производства между двумя отчётными периодами обусловлен в первую очередь поэтапным плановым вводом новых производственных мощностей. Во втором полугодии 2025 года в Тульской области АГРОЭКО запустила две современные площадки полного цикла. Компания намерена продолжить строительство новых свинокомплексов, чтобы обеспечить полную загрузку Павловского мясоперерабатывающего предприятия, которое агрохолдинг ввёл в эксплуатацию в 2024 году.
Для обеспечения устойчивого развития свиноводческого направления компания не только строит новые комплексы, но и работает над повышением операционной эффективности. «Увеличивая количество площадок, особое внимание уделяем дальнейшему росту ключевых производственных показателей. Для этого мы совершенствуем систему управления и работаем над обеспечением выполнения стандартных операционных процедур», – отмечает член правления по животноводству и зерновому бизнесу Алексей Кирсанов.
Напомним, что по данным Национального союза свиноводов России по итогам 2025 года компания заняла 5-е место в рейтинге производителей свинины в стране, продемонстрировав самый значительный прирост производства среди крупнейших игроков рынка – с 331 до 361 тыс. тонн.
Справка. Группа компаний «АГРОЭКО» – современный агропромышленный холдинг, занимает 5-е место в рейтинге производителей свинины в России, 7-е место среди производителей комбикормов. В составе холдинга работают 51 свиноводческая площадка, селекционно-генетический центр, 4 комбикормовых завода, растениеводческий кластер, автотранспортные предприятия, молочная ферма, мясоперерабатывающее предприятие, сеть фирменных магазинов. Общая численность сотрудников – более 10 000 человек.

Чак-чак в «Пятёрочке», беляши в Кирове и азиатская кухня в «Самокате»: «Бахетле» меняет карту российского фудритейла

Гастрономическая экосистема «Бахетле» продолжает активно развивать оптовое направление. За последний год продукция собственного производства компании появилась в федеральных торговых сетях и крупнейших сервисах доставки по всей стране. Традиционные татарские блюда, готовая еда и кондитерские изделия теперь доступны покупателям далеко за пределами Татарстана — и спрос продолжает расти.
Оптовое направление стало одним из главных двигателей роста компании наряду с розничной сетью, собственным производством и корпоративным питанием. Современная фабрика «Бахетле» обеспечивает стабильное качество при любых объёмах — именно это открыло двери федеральных партнёров.

Во всех магазинах страны

Флагманом федеральной экспансии стал чак-чак «Бахетле»: сегодня он представлен более чем в 1100 магазинах «Пятёрочки», и это только начало. Традиционное татарское лакомство входит в категорию перекусов, где соседствует со сладкими батончиками и снеками. Для миллионов покупателей по всей стране это первое знакомство с татарской классикой — и, судя по масштабу запуска, знакомство обещает быть громким.
После успешного старта татарского элеша компания расширяет его географию и выводит на рынок новые позиции. Одна из них — круассан «Зебра», где классика французской выпечки встречается с татарским характером. Следующий шаг — партнёрство с «Магнитом»: уже этим летом жители Кирова и Ижевска смогут купить беляши и элеши производства «Бахетле». А для «ВкусВилл» компания готовит чак-чак с гречишно-цветочным мёдом и фисташками — продукт, который говорит сразу на двух языках: традиции и современного гурманства.
Параллельно «Бахетле» усиливает позиции в одной из самых горячих категорий ритейла — готовой еде. По данным NTech, в прошлом году сегмент вырос на 12%, пекарни — на 15%: это лучшие показатели среди всех продовольственных групп. «Бахетле» отвечает на этот спрос: для покупателей Татарстана готовится запуск кыстыбыя с картофелем, лагмана с говядиной, мантов, драников, сэндвичей и других решений для повседневного питания.
За два года работы с федеральными партнёрами компания выстроила полноценную ассортиментную матрицу: 5 позиций в категории «Пекарня» (ещё 2 новинки на стадии запуска) и 11 позиций в «Готовой еде».

Из супермаркета — в онлайн

Магазинные полки — это только часть истории. «Бахетле» диверсифицирует каналы продаж, усиливая цифровое направление. Помимо розничной сети, компания развивает собственный интернет‑магазин и мобильное приложение с ассортиментом готовых блюд, национальной выпечки и подарочных наборов.

Ключевой элемент стратегии роста — партнёрство с «Яндекс Лавкой»: через платформу осуществляется вывод собственных торговых марок «Бахетле», в первую очередь — кондитерских изделий и десертов.
Для «Самоката» компания подготовила линейку, которая отражает актуальные гастрономические тренды: блюда азиатской кухни, авторские бургеры, пасты, салаты, сырники — готовые решения для тех, кто ценит время и вкус одновременно.
Ассортимент «Бахетле» в e-commerce заметно шире, чем в классическом ритейле. По итогам последних лет компания входит в тройку крупнейших поставщиков готовой еды и кулинарной продукции для онлайн-каналов в Татарстане. Цифровая торговля работает как испытательный стенд: здесь быстрее тестируется спрос и выводятся новинки — и вся страна узнаёт, что такое настоящая татарская кухня.

Татарская кухня без границ

Вместе с продукцией собственного производства за пределы республики выходят и гастрономические традиции Татарстана. С чак-чаком, элешем и другими национальными блюдами постепенно знакомятся покупатели по всей стране. География поставок охватывает Москву и Московскую область, Санкт-Петербург и Ленинградскую область, Республику Башкортостан, регионы Уральского федерального округа, Нижегородскую, Самарскую области и другие субъекты Российской Федерации. По сути, татарская кухня уже стала федеральным продуктом, а интерес к национальной гастрономии продолжает расти вместе с развитием современных каналов продаж.
Сегодня «Бахетле» выпускает более 3000 наименований собственной продукции, а производственные мощности компании позволяют обеспечивать стабильные поставки для розницы, федеральных сетей, сервисов доставки и корпоративных клиентов. Развитие оптового направления стало логичным продолжением трансформации бизнеса. «Бахетле» уже давно вышла за рамки классического ритейла и развивается как гастрономическая экосистема Татарстана, продвигающая кулинарные традиции республики на всероссийском уровне — через знакомые каждому покупателю категории готовой еды, выпечки и кондитерских изделий.

Справка:
«Бахетле» — группа компаний по производству и реализации продуктов питания с 27-летней историей. В нее входят четыре производственные площадки и супермаркеты с собственными площадками для приготовления пищи в городах России. Общее количество сотрудников превышает 3,5 тысячи человек. «Бахетле» предлагает свыше 25 тысяч наименований товаров, в том числе линейку эксклюзивного импорта. Главная концепция — свежесть, натуральность и высокий уровень сервиса. Производственный холдинг компании насчитывает 11 цехов и фабрику по производству замороженных полуфабрикатов мощностью 20 тонн в сутки. Благодаря ей активно развиваются оптовые поставки продукции федеральным ритейлерам и сервисам доставки, включая X5 Retail Group, ВкусВилл, Яндекс, Самокат, Магнит.
«Бахетле» — ТОП-1 среди коммерческих операторов по организации питания в детских садах и школах Республики Татарстан. С 2017 года успешно реализует проект питания в детских оздоровительных лагерях Казани и районах республики. С 2022 года группа развивает направление индустриального питания, заключив контракты с СИБУРом по организации питания в столовых Казаньоргсинтеза (КОС) и Нижнекамскнефтехима (НКНХ). На двух предприятиях «Бахетле» кормит свыше 7 тысяч человек.
Пресс-офис группы компаний «Бахетле»