Специалисты Красноярского филиала ЦОК АПК за летний сезон провели более 4 тысяч исследований мясной и молочной продукции

За прошедшие летние месяцы специалисты испытательной лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали суммарно более 470 проб молочной и мясной продукции, провели свыше 4 тыс. исследований.

Образцы на испытания поступали в лабораторию с целью реализаций планов государственного мониторинга, производственного контроля предприятий пищевой промышленности, сертификации и декларирования.

Так, проанализировано более 310 проб мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, проведено более 2,2 тыс. исследований. В результате выявлено 23 случая несоответствия продукции микробиологическим нормативам, установленным техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». В том числе в 4 образцах установлено наличие патогенных микроорганизмов: Listeria monocytogenes и Salmonella. В 6 образцах зафиксировано несоответствие продукции требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Проведенные испытания на определение сырьевого и гистологического состава продукции показали, что производители включали в состав компоненты, не заявленные в маркировке. В 6 образцах установлено несоответствие качественных показателей – массовой доли жира и белка – заявленным производителями нормативам, что может свидетельствовать о нарушении технологического процесса или применении низкокачественного сырья.

Также за указанный период в лабораторию поступило на исследования более 150 проб молока и молочной продукции, проведено более 1,8 тыс. испытаний. В ходе анализа образцов в 8 случаях установлено несоответствие по норме соотношения метиловых эфиров жирных кислот, а в 18 пробах выявлено нарушение установленных нормативов по показателям качества – массовой доли влаги, чистого жира и сухом веществе и сухого обезжиренного молочного остатка. Данные выявления могут говорить о нарушении производителями технологического процесса, об использовании сырья низкого качества и т.п. В 7 пробах был установлен факт фальсификации продукции жирами немолочного происхождения. Об этом можно судить по обнаруженным в молочной продукции растительным стеринам. Еще в 9 образцах выявлены несоответствия по микробиологическим нормативам, установленным требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В продукции обнаружено превышение норм по показателям дрожжи и плесени. Такие нарушения норм технического регламента могут свидетельствовать о нарушении температурного режима при хранении или реализации, а также нарушении технологического процесса на производстве и порче продукции. Наличие патогенной микрофлоры в доставленных на исследования пробах не установлено.

Информация о выявленных несоответствиях требованиям безопасности доведена до Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю посредством государственных информационных систем «ВетИС» и «Веста» для принятия мер в рамках установленных полномочий.

Российские фотосепараторы начинают поставлять в Ливию

Компания «СиСорт» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») сообщает, что в ближайшее время будет осуществлена первая в истории компании поставка оборудования в Ливию. Эта сделка увеличит общее количество стран-импортеров технологий «СиСорт» до 33. 

В Ливию будут отправлены два фотосепаратора для оснащения современного предприятия по переработке кофе. Один аппарат займет место на первичной сортировке зеленого кофейного зерна, удаляя все посторонние примеси, такие как камни и поврежденные зерна. Второй фотосепаратор будет обеспечивать контроль качества обжаренного кофе, отсеивая дефектные зерна (квакеры и пережаренные бобы), что критически важно для создания премиального продукта.

Оборудование будет интегрировано в производственную линию, поставляемую турецкой компанией-партнером. Параллельно «СиСорт» укрепляет партнерство с Турцией, куда готовится к отгрузке уже третий аппарат.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

Релиз Форума "Молоко России"

С 19 по 21 ноября 2025 года состоится VII Агропромышленном Форуме «МОЛОКО РОССИИ» в г. Екатеринбурге на территории Конгресс-центра МВЦ «Екатеринбург Экспо».
Мероприятие проходит при поддержке: Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства сельского хозяйства Свердловской области, Российской академии наук, ТПП РФ, Ассоциации «ЖИВОТНОВОДЫ УРАЛА».
Агропромышленный Форум «МОЛОКО РОССИИ» - важнейшее событие в молочной индустрии, которое ежегодно собирает более 1500 профессионалов отрасли - руководителей и специалистов сельхозпредприятий, представителей органов госвласти, а также порядка 100 ведущих агросервисных компаний.
АПФ «МОЛОКО РОССИИ» успешно сочетает в себе образовательный и дискуссионный форматы с экспозицией самых современных технологий и решений для отрасли животноводства. Насыщенная деловая программа с участием представителей органов госвласти и ведущих аналитиков дает понимание о стимулирующих мерах, перспективах развития отрасли на 25-26гг. Тематические круглые столы по основным направлениям: зоотехния, генетика, ветеринария, кормозаготовка, кормопроизводство, кормление КРС, переработка молочной и мясной продукции, эффективное производство и управление предприятием, позволят специалистам пополнить и расширить свои знания в рациональном использовании современных технологий, что способствует оптимизации процессов и повышению рентабельности предприятия. Для обмена опытом с коллегами на площадке организованы клубы собственников и директоров.
В рамках выставочной экспозиции будут представлены достижения генетики и ветеринарной медицины, племенной материал, корма, технологии полевого кормопроизводства, включающие выращивание, заготовку и хранение кормов, селекции и семеноводства, кормоуборочной, кормозаготовительной техники и др., а также инновационное автоматизированное оборудование для животноводческих ферм и зарубежные новинки, предназначенные для российского рынка.
Третий день Форума посвящен практической части, а именно, посещению передовых сельхозпредприятий региона, которые поделятся своими секретами и опытом ведения бизнеса.
Организатор Форума «МОЛОКО РОССИИ»:
ООО «ИНСТИТУТ МОЛОКА» – объединение профессионалов молочной отрасли, признанный лидер в организации отраслевых мероприятий и обучающих сессий для профессионалов молочной отрасли.

Участие в Форуме для сельхозтоваропроизводителей, только по предварительной регистрации www.imol.pro  !

ВМЕСТЕ МЫ СДЕЛАЕМ МОЛОЧНУЮ ОТРАСЛЬ ЛУЧШЕ!

С уважением,

Оргкомитет Форума «МОЛОКО РОССИИ» 

«Софтлайн Решения» разработала для российской компании сервис проверки подрядчиков на базе low-code платформы

Компания «Софтлайн Решения» (ГК Softline), лидирующий в России ИТ-поставщик продуктов и услуг в области цифровой трансформации и информационной безопасности, обеспечила отечественную организацию сервисом анализа подрядчиков. Команда «Софтлайн Решений» разработала для заказчика модуль оценки рисков при работе с партнерами на базе low-code BPM-платформы Comindware Platform. В результате клиент проводит комплексные проверки подрядчиков, обеспечивает прозрачность взаимодействия с ними и минимизирует риски. Проект уникален тем, что на рынке нет коробочных решений на основе low-code для решения таких задач. Реализация проекта соответствует стратегии ГК Softline по развитию собственного портфеля услуг.

Заказчику требовался сервис для проверки исполнителей, привлекаемых к проведению работ на многочисленных объектах клиента. Проанализировав требования компании, специалисты «Софтлайн Решений» предложили разработать модуль на базе платформы управления корпоративной архитектурой и автоматизации бизнес-процессов от вендора Comindware. Решение подходило заказчику по функциональным характеристикам и бюджету.

Кроме того, система отличается гибкостью, простотой и удобством использования. Заказчик согласовал предложенный продукт, после чего команда «Софтлайн Решений» приступила к работам. После внедрения первого модуля развитие системы происходило поэтапно. По запросу заказчика специалисты «Софтлайн Решений» расширяли функционал и донастраивали процессы под новые требования.

В сервисе можно назначать ответственных лиц для выполнения задач и получать итоговые отчеты. На базе разработанного сервиса клиент получил следующий функционал с учетом специфики бизнес-процессов:
—
проверка подрядчиков и контрагентов,
—
скрининг, риск-аудит,
—
анализ конкурсов,
—
мониторинг инцидентов безопасности.
Команда «Софтлайн Решений» в настоящее время завершает работы по созданию тестовой среды и миграции сервиса на последнюю версию платформы Comindware Platform. Тестовую среду потребовалось развернуть для развития ряда бизнес-процессов.

«Специалисты «Софтлайн Решений» создали гибкую и масштабируемую систему, которая позволяет компании эффективно управлять рисками при взаимодействии с подрядчиками — от первичной проверки до постоянного мониторинга. Использование low-code инструмента дало возможность сократить сроки и стоимость разработки сервиса без снижения эффективности бизнес-процессов», — прокомментировала Светлана Ермакова, руководитель направления CRM и BPM ГК Softline.

«Проект по цифровизации проверки подрядчиков и оценки рисков, реализованный «Софтлайн Решениями», является ярким примером того, как глубокая отраслевая экспертиза в сочетании с грамотным применением технологических возможностей BPM-платформы позволяет создавать действительно эффективные решения для бизнеса. Команда «Софтлайн Решений» продемонстрировала исключительное умение переводить бизнес-требования в цифровой формат, а гибкость low-code инструментов Comindware Platform позволила оперативно реализовать этот замысел: выстроить процесс именно так, как его видел заказчик, с учетом всех нюансов работы — и заложить прочную основу для дальнейшего развития», — отметил Виталий Шпак, генеральный директор Comindware.

Команда проекта:

АМ – Алексей Учаев
BDM – Светлана Ермакова
 
О группе компаний Softline

Группа компаний Softline (ПАО «Софтлайн») — инвестиционно-технологический холдинг, лидирующий в ряде сегментов рынка технологий, c более чем 30-летним опытом и широким региональным присутствием в России, Казахстане, Узбекистане, Вьетнаме, Индонезии и ОАЭ.
ПАО «Софтлайн» является публичной компанией, акции и облигации которой торгуются на Московской бирже (тикер – SOFL). Группа фокусируется на новых технологиях и состоит из нескольких кластеров:

• искусственный интеллект и разработка заказного и тиражного программного обеспечения;
• производство высокотехнологичного оборудования, включая компьютерные системы и лазерные технологии;
• разработка решений в области информационной безопасности;
• реализация комплексных ИТ-проектов.

ГК Softline является платформой для консолидации ИТ-компаний и формирования новых ИТ-кластеров для их выхода на рынки капитала и финансирования роста. ГК Softline обеспечивает им синергию путем доступа к своей клиентской базе на рынках своего присутствия.

Штат компании насчитывает свыше 11 000 квалифицированных сотрудников, более половины из которых — инженеры и разработчики. Компания имеет более 100 тыс. клиентов из всех секторов экономики. В настоящее время ГК Softline является одной из самых быстрорастущих компаний в отрасли со среднегодовыми темпами роста более 30%. В 2024 году ее оборот превысил 120,6 млрд рублей.