Пресс-релиз "Актуальные вопросы соковой индустрии в России"

26-27 октября 2023 года в городе Сочи состоится юбилейный V всероссийский 
сельскохозяйственный форум «Плоды и овощи России - 2023». В рамках мероприятия, вице-
президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков (СОЮЗНАПИТКИ) 
Людмила Хомич выступит с докладом «Потребности соковой индустрии в сырье. 
Требования к плодовоовощному сырью для производства соковой продукции».
 
Индустрия напитков России в 2022 году была поставлена перед новыми серьезными 
вызовами. В условиях санкций российские производители столкнулись с ростом цен на сырье, 
упаковочные материалы и оборудование, произошел разрыв существующих логистических 
цепочек поставок, вынужденно меняются отлаженные бизнес-процессы.
В складывающейся экономической ситуации индустрия напитков является одной из наиболее 
уязвимых сфер пищевой промышленности, что обуславливается возникшими серьезными 
проблемами в части закупки сырья, компонентов и упаковки, в том числе иностранного 
производства.
По данным СОЮЗНАПИТКИ, общий объем производства соковой продукции (соки, нектары, 
морсы, сокосодержащие напитки) в 2022 году составил около 2 млрд 184 млн литров. Это 
минимальное значение за все время наблюдения, которое ведется Союзом с 2010 года. 
Пиковых показателей роста российская индустрия достигла в 2011 году, тогда было 
произведено более 3 млрд литров соковой продукции.
Важное условие для развития российской соковой индустрии — это укрепление сырьевой 
базы. Сырьем для соковой продукции являются фрукты и овощи, а также продукты их 
переработки. В своем выступлении Людмила Хомич расскажет об особенностях сырья, 
используемого соковой индустрией, и предъявляемых к нему законодательных требованиях. В 
настоящий момент основная часть такого сырья (концентрированные соки и пюре) 
поставляется из-за рубежа. При том, что российский плодоовощной сектор имеет огромный 
потенциал по производству фруктов и овощей под нужды индустрии соков. Важно 
отслеживать и понимать в каких видах сырья нуждаются российские изготовители соковой 
продукции, каким требованиям оно должно соответствовать и поступательно развивать это 
направление.
В связи с этим, актуальным для пищевой отрасли сейчас является вопрос усиления сектора по 
выращиванию фруктовых и ягодных культур на территории России, особенно с учетом 
специальных государственных программ по развитию садоводства. Выращивание таких 
культур как яблоки, томаты, абрикосы, виноград, вишня, в южных регионах России имеет 
большие перспективы. При условии создания благоприятных условий и вложения 
дополнительных инвестиций, российские поставщики могут составить конкуренцию 
иностранным поставщикам концентрированного сока и пюре.
Более подробно тему раскроем в рамках круглого стола «Переработка фруктов и овощей в 
России». Приглашаем вас к участию в круглом столе! У вас есть возможность поделиться 
своим мнением по всем темам, которые будут затронуты в докладе.
Форум проходит при поддержке: Союза производителей соков, воды и напитков 
СОЮЗНАПИТКИ, Союза «Садоводы Кубани»
Зарегистрироваться для участия в форуме можно на официальном сайте: http://fruitforum.ru/
По вопросам участия: +7 (909) 450-36-10, +7 (960) 476-53-39
По вопросам выступления: +7 (988) 248-47-17
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Золотой триумф АНТИБРЕНДИ в США

Три медали “двойное золото”, два “золота” и одно “серебро” - такой внушительный 
урожай медалей собрал уникальный напиток  ANTIBRANDY на конкурсе Bartender Spirits 
Awards в Сан-Франциско в июне этого года. Помимо этого, производителю продукта 
Коньячному заводу “АРЕГАК”  присвоено звание “Дистиллерия года”, а  напитку 
ANTIBRANDY/REVOLT OF TIRAMISU звание  “Упаковка года”
 
Лишь пару недель назад  мы писали об успехе ANTIBRANDY  в Лондоне и вот - новый 
феноменальный результат. Загадочный крепкий спиртной напиток, который уже многие 
называют “темной лошадкой” среди категорий алкогольного рынка,  пришелся по душе 
американскому жюри, в которое входят байеры для индустрии HoReCa, владельцы баров, 
победители конкурсов барменов, журналисты и издатели профильной прессы. В отличие от 
консервативных английских коллег,  профессионалы под звездно-полосатым флагом 
оказались более отзывчивы к инновационному продукту, их буквально потряс новый вкус. Вот 
лишь один набор промежуточных оценок, который выставили титулованные арбитры.  Оценки 
приводятся по категориям по 100-балльной системе, всего их на конкурсе 5: 
ANTIBRANDY/REVOLT OF TIRAMISU (АНТИБРЕНДИ/ВОССТАНИЕ ТИРАМИСУ): Смешиваемость или 
Миксабильность (Mixability) - 96 баллов,  Баланс и Универсальность Вкуса (Balance and 
Versatility Taste) -95 , Вкус и Послевкусие (Mouthfeel and Finish) -95,  Упаковка  (Package) - 100,  
Ценность (Value) - 98.
Вот как выглядит итоговый список награжденных напитков:
ANTIBRANDY REVOLT OF TIRAMISU (АНТИБРЕНДИ ВОССТАНИЕ ТИРАМИСУ) - 98 баллов - “двойное золото”
ANTIBRANDY THE LEGEND OF JUNIPER (АНТИБРЕНДИ ЛЕГЕНДА О МОЖЖЕВЕЛЬНИКЕ) - 96 баллов - 
“двойное золото”
ANTIBRANDY ALL-IN BASIL (АНТИБРЕНДИ АЛЛ-ИН БЕЗИЛ) - 96 баллов - “двойное золото”
ANTIBRANDY RED PEPPER RIDER (АНТИБРЕНДИ РЕД ПЕППЕР РАЙДЕР) - 95 “золото”
ANTIBRANDY LOVE, GINGER, ROCK-N-ROLL (АНТИБРЕНДИ ЛЮБОВЬ, ИМБИРЬ, РОК-Н-РОЛЛ) - 95 “золото”
ANTIBRANDY 20 000 ROSES UNDER THE SEA (АНТИБРЕНДИ 20 000 РОЗ ПОД ВОДОЙ) - 89 “серебро”
 
Если кто-то и сомневался в новом напитке АНТИБРЕНДИ, то теперь сомнения скептиков могут 
быть развеяны - вкусы напитка оценили не обычные потребители, а профессионалы рынка, 
определяющие тренды барной индустрии США, которая является показательной матрицей для 
всего мира. Инновационный алкогольный напиток АНТИБРЕНДИ (ANTIBRANDY), рожденный в 
коллаборации армянского производителя “АРЕГАК” и московского дистрибьютора “ЛК-
Дистрибьюшн”,  убедительно шествует по престижным международным конкурсам, 
доказывая свое высокое качество и соответствие самым современным трендам. 
Всех участников и победителей можно увидеть на странице конкурса - 
https://bartenderspiritsawards.com/en/competition-global-results/2023/
Подробности о напитке можно почитать на сайте бренда https://antibrandy.com/, 
Кстати, сайт принимает участие в конкурсе «Рейтинг Рунета», голосуйте 
https://awards.ratingruneta.ru/trade/ 
 
О Коньячном заводе «Арегак»
Коньячный завод «Арегак» - одно из старейших предприятий Армении с почти 150-летней 
историей. Арегак сегодня – это современная крупная дистиллерия, выпускающая продукцию 
для широкого круга потребителей. Ассортимент производства включает линейку коньяков 
ARVEST с выдержкой от 3 до 30 лет, плодовые дистилляты MAGIC TREE и не имеющую аналогов 
серию фьюжн-напитков ANTIBRANDY.

«Агропромкомплектация» расширяет мощности фермы по откорму и выращиванию молодняка КРС в Курской области. Первая партия новых домиков для бычков повышенной комфортности уже поступила на площадку в Железногорском районе

ГК «Агропромкомплектация» продолжает реализацию инвестпроекта по 
реконструкции и модернизации специализированной фермы по откорму и 
выращиванию молодняка КРС, расположенной в Железногорском районе 
Курской области.
На объекте продолжаются общестроительные работы, обустройство 
инженерных сетей и коммуникаций, монтаж оборудования, благоустройство 
территории, а также установка новых индивидуальных домиков для бычков.
320 из 1280 домиков уже доставлены на площадку из Канады — 
транспортировка осуществлялась морским путем. Каждый контейнер 
вмещает 160 комплектов (домик, вентиляционные клапаны, ведра и 
подставка под ведра). По прибытии в Россию контейнеры перегружают и 
автомобильным транспортом доставляют на спецферму. Транспортировка 
домиков завершится к сентябрю.
Для комфорта животных предусмотрены разноуровневая система 
естественной вентиляции, держатели для ведер, которые находятся 
непосредственно внутри домика, что защищает корм от возможных осадков; 
расширенная площадь (почти 4 квадратных метра) и высота. Это позволит 
увеличить срок индивидуального содержания бычков, и, соответственно, 
обеспечить реализацию новой стратегии откорма уже на старте 
выращивания.
«Канадские домики полностью отвечают нашим высоким требованиям по 
качеству, конструктиву и эргономичности, – рассказывает директор 
Департамента молочного и мясного животноводства ГК 
«Агропромкомплектация» Светлана Трофимова. – В России нам не удалось 
найти все составляющие в едином исполнении: одни модели не подходили по 
объемам, другие не устраивали по качеству пластика, третьи не 
выдерживали критики по конструктиву, поэтому поиски пришлось 
направить в сторону западных производителей. Тем не менее, сельское 
хозяйство сейчас активно развивается и держит курс на 
импортозамещение, так что мы надеемся, что в ближайшем будущем 
сможет закрывать потребности животноводческих площадок 
отечественным оснащением высокого качества».
Согласно плановому графику, заселение бычков в новые домики начнется в 
июне, а реализация инвестпроекта завершится весной 2024 года.

AS_PR_16.06.docx Скачать В Облако 1 файл Скачать (30 КБ) Сохранить в Облако АГРОСИЛА полностью обеспечит кормами животноводческое направление холдинга

Уборку кормовых культур АГРОСИЛА начала 28 мая с закладки сенажа. Всего планируется убрать многолетние травы на сенаж на площади 12612 га, на сено – на площади 1615 га, на силос – на площади 5727 га. Будет заготовлено 85 736 тонн силоса, 75 160 тонн сенажа и 1892 тонны сена.

На заготовку кормов на зимний период существенное влияние оказали погодные условия: из-за слишком низких температур в начале возобновления весенней вегетации пострадали посевы многолетних трав, что сказывается на заготовке сенажа. Тем не менее, с учетом переходящего запаса прошлого года, поголовье будет полностью обеспечено кормами. По состоянию на сегодняшний день в наличии есть 50 081 тонна сенажа, 27 259 тонн силона и 2500 тонн сена.

Напомним, также АГРОСИЛА для нужд животноводческого направления изготавливает комбикорма по рецептурам, разработанным специалистами холдинга. Это полнорационные комбикорма, состав которых сбалансирован по белковым, витаминным и минеральным компонентам. Комбикормовые заводы оснащены самым современным технологическим оборудованием, что позволяет производить высококачественную готовую продукцию, которая соответствует не только российским нормативным требованиям, но и международным стандартам.

Всего в 2023 году на комбикормовых заводах, входящих в структуру Набережночелнинского элеватора, планируется заготовить 308 901 тонну комбикормов, на Актанышском ХПП – более 4000 тонн. Этого хватит как для нужд холдинга, в частности, для новой птицефабрики в Пермском крае, так и для сторонних потребителей.

 

Пресс-офис АО «Агросила»

Производство и применение новых протеинов для питания людей – в центре внимания на Форуме «ПроПротеин-2023»

Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума по производству и использованию новых пищевых протеинов «ПроПротеин». В фокусе форума тренды и технологии растительных заменителей мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие. Мероприятие состоятся 21 сентября 2023 года в отеле «Холидей Инн Лесная» в Москве. 20 сентября там же пройдет форум по производству и использованию растительных и микробных кормовых протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур «ПротеинТек-2023».

Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. С другой стороны, наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса.  По оценке банка Jefferies мировой рынок «альтернативного мяса» в 2040 году может достичь 240 млрд долларов. Для развития отрасли и проводятся Форум, который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом. 

В Форумах и выставке примут участие:

ﾷ Производители инновационных пищевых продуктов.

ﾷ Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.

ﾷ Производители растительных текстуратов и волокнистых протеинов.

ﾷ Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.

ﾷ Производители белков для функционального питания.

ﾷ Производители пищевых протеинов из насекомых.

ﾷ Производители и переработчики мяса и птицы.

ﾷ Производители культивируемого мяса («мясо из пробирки»).

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков альтернативных пищевых протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства протеинов через глубокую переработку сырья; технологии производства искусственного мяса («мясо из пробирки»); перспективные протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Myande Group, Vogelbusch, НПК «Экология» и другие.

 

Дополнительная информация о Форуме: www.proprotein.org  

Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru

Еще статьи...

  1. Выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария – 2023» покажет лучшие сельскохозяйственные практики и открывает новые возможности для сотрудничества в области АПК с Китайской Народной Республикой
  2. «ПРОДО Зерно» завершило посевную кампанию 2023 года.
  3. Саратовский завод АВРОРА продемонстрировал в Нигерии не имеющее аналогов отечественное пищевое оборудование
  4. Настоящее и будущее цифровизации пищевой промышленности в условиях рыночных макроизменений