Переход от количества к качеству

 
Участники MAP Russia 2023 получат доступ к лучшим решениям по разделке мяса для 
сектора глубокой переработки
 
С 30 мая по 1 июня в павильоне № 2 выставочного центра «Крокус Экспо» пройдет 
главное событие для мясной индустрии – международная выставка Meat and Poultry 
Industry Russia 2023, задача которой – помочь отрасли решить актуальные проблемы. 
Одна из таких проблем, как отмечают мясопереработчики – несоответствие входного 
сырья требованиям заказчиков. 
За последние годы мясная промышленность России продемонстрировала невероятный 
рост. Из импортера свинины №1 в 2012-м к 2020-му наши предприятия на 100% 
обеспечили страну этим видом мяса, и сейчас мы входим в топ-5 мировых его 
производителей. При этом, после выхода на самообеспеченность, рост объемов выпуска 
свинины в России продолжался и, согласно прогнозам Национального союза свиноводов, 
такая динамика сохранится до 2025-го – в ближайшие три года будет расти на 200-400 
тыс. т ежегодно. А значит, главным вызовом отрасли становится риск перенасыщения 
рынка.
Чтобы решить проблему избыточного предложения, участники рыка ставят себе цель 
войти в топ-5 мировых экспортеров свинины в ближайшие 10 лет. В этом контексте 
приоритеты с абсолютного роста производства сместились в сторону обеспечения 
качества продукции, в том числе, для нужд переработки.
Сегодня производители мясных полуфабрикатов и готовой продукции отмечают, что 
поставщики не всегда обеспечивают их сырьем необходимого качества. В числе проблем 
– не соответствие среднего веса отрубов техническому заданию заказчика, неправильный 
распил полутуш, точечные кровоизлияния. Данные недочеты значительно ухудшают 
производительность переработчиков, снижают выход готовой продукции, а главное – 
несут риски в части пищевой безопасности для конечного потребителя (остатки мелких 
костей и костной пыли при неправильном распиле могут нанести вред здоровью 
покупателя и привести к судебным тяжбам).
Появление упомянутых проблем может быть связано с неправильно отрегулированной 
силой тока при убое, использованием стимуляторов роста, генетикой животных – когда 
сосуды не успевают формироваться за мышцами. На распил туш могут оказывать влияние 
и особенности оборудования, неправильная наладка и центровка автоматов. 
Один из разделов выставки MAP Russia 2023 будет полностью посвящен технологиям и 
оборудованию для убоя и первичной переработки. Также участники мероприятия смогут 
посетить раздел «Разведение и племенное дело». Лучшие мировые поставщики решений 
для мясной отрасли предложат животноводам максимально эффективные технологии 
конкретно под их задачи.   
В условиях снижения цен на свинину – по итогам прошлого года в опте этот вид мяса 
подешевел относительно 2021-го на 6% - животноводам важно использовать все 
имеющиеся возможности для повышения стоимости своей продукции. Например, 
внедрение категорийности по среднему весу в соответствии с ГОСТ 31476 позволит 
устанавливать разные ценовые категории, продавать сырье в нужной ценовой нише, 
получать прогнозируемое качество в партии.
С 30 мая по 1 июня совместно с MAP Russia 2023 пройдет саммит «Аграрная политика 
России: безопасность и качество продукции», на котором будут освещаться важнейшие 
вызовы отрасли, в том числе, вопросы повышения качества и безопасности продукции.  
Совместное обсуждение и последующая проработка общих проблем значительно сократит 
потери как переработчиков, так и животноводов части претензионной работы, позволит 
высвободить расходуемые на урегулирование конфликтов ресурсы – деньги, время, людей 
– на развитие предприятий. 
Кроме того, производителю, отработавшему до совершенства технологии первичной 
разделки внутри страны, будет гораздо проще выйти на внешние рынки с уже готовым 
предложением и предсказуемым качеством продукции. 
Регистрация на выставку MAP Russia 2023 и Саммит уже открыта на сайте 
https://meatindustry.ru/
 
 
Источник: Пресс-служба Выставочной компании «Асти Групп»

Российский завод выпустил вертикальный упаковочный комплекс для сухого корма

 

Оборудование выпустила компания «Русская Трапеза» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш»), оно предназначено для упаковки гранулированного корма для животных (кошек и собак).

Производительность: от 15 до 30 упак/мин, в зависимости от дозы, свойств продукта и упаковочного материала.

Доза продукта может составлять 0,4 кг, 1,5 кг, 2,0 кг.

В состав упаковочного комплекса входят:

Машина упаковочная серии SBi 200M – 370;

Дозатор мультиголовочный весовой DPM 410 SP, 10 ручьев (укомплектован синхронизирующим бункером с возможностью отбраковки неточных доз и выносным сенсорным LCD пультом управления);

Транспортер загрузочный ленточный РТ-ТВЛ;

Ленточный термопринтер РТ-РМ-30;

Транспортер отводящий ленточный РТ-ТНЛ;

Упаковочный материал: термосвариваемая пленка БОПП20 мет+ПЭТ12+ПВД70...80мкм. Работа по фотометке.

Вид упаковки: пакет прямоугольной формы с плоским дном с проваркой по 4-м граням, продольный шов пакетов с проваркой граней "встык" с подгибом донного шва.

К2Тех развернула SRM – систему для крупного российского поставщика сельхозпродукции

Москва, 18.04.2023 – Команда К2Тех помогла крупному российскому представителю 
агропромышленного комплекса внедрить отечественную SRM-систему. В рамках проекта с нуля 
менее, чем за год, была обеспечена реализация и поддержка необходимых для бизнеса ИТ-
сервисов. 
 
До обращения к специалистам К2Тех у клиента было организовано «ручное» управление 
процессами взаимодействия с поставщиками продуктов, портом и элеватором для покупки и 
продажи зерна. При такой схеме работы крайне велика вероятность ошибки при передаче 
информации, поскольку все договоренности между участниками процесса фиксируются только в 
переписке. Перед командой стояла задача обеспечить каждого участника процесса по 
управлению оказанием услуг и цепочками поставок продукции оперативной информацией по 
срокам отгрузки и доставки товара, а также позволить управлять ими при изменении зависимых 
данных. Команда К2Тех реализовала интеграцию с четырьмя системами клиента – с 1С, 
хранилищем файлов, сервисами для уведомлений, и отраслевой логистической платформой, 
которая необходима для самостоятельного расчета стоимости перевозки продукта в порт. Для 
каждой пользовательской роли было создано свое рабочее место, максимально 
автоматизирующее все рутинные процессы. В результате клиент получил единое пространство 
для взаимодействия со всеми контрагентами, что позволило существенно оптимизировать 
бизнес-процессы, ускорить передачу информации от одного участника к другому, снизить риск 
ошибки.
 
В рамках реализации проекта компания К2Тех использовала собственную разработку - 
конструктор входящей интеграции. Такой конструктор позволяет клиенту при необходимости 
оперативно и самостоятельно изменять существующую интеграцию. В соответствии с 
требованиями безопасности была внедрена двухфакторная аутентификация, использование 
нескольких контуров продуктивного стенда для сотрудников клиента и внешних пользователей, 
например, поставщиков товара, представителей порта, работников элеватора. Кроме того, был 
реализован механизм по отправке уведомлений по типовым событиям с возможностью 
настраивать силами пользователя предпочтительные каналы получения уведомлений.
 
«Успешной реализации проекта способствовала качественная аналитическая работа на 
этапе проектирования решения, а также хорошее знание возможностей и ограничений самой 
платформы. Это позволило настроить процессы под специфику различных типов поставок для 
участников сельскохозяйственного рынка и подобрать для заказчика оптимальные способы 
реализации поставленных задач», - отмечает Руководитель практики цифровизации бизнес-
процессов К2Тех Дмитрий Перепонов.
 
«Выстраивание автономной ИТ-инфраструктуры на базе отечественных решений – 
важнейший тренд, который мы наблюдаем с начала 2022 года во всем агропромышленном 
комплексе, и, в частности, в зерновой отрасли. Сегодня очевидно, что ключевой фактор успешной 
реализации проектов в области импортозамещения – это тесная кооперация между всеми 
участниками рынка: предприятиями, вендорами, интеграторами и государством. Наши заказчики 
из разных отраслей АПК работают совместно с ИТ-партнерами, которые поддерживают 
отечественные решения, дают обратную связь вендорам и помогают дорабатывать программное 
обеспечение до необходимого функционала. Такой подход позволяет повышать уровень 
технологической независимости предприятий АПК быстрее и с меньшими затратами для 
заказчиков», – говорит директор по развитию бизнеса в АПК компании К2Тех Александр Эдер.
 
 
О К2Тех
 
К2Тех — эксперт ИТ-рынка по системной интеграции, разработке программных решений и сервисной 
поддержке. Более 15 лет реализует проекты в области инженерной, аппаратной и программной 
инфраструктуры, информационной безопасности, пользовательского ПО и бизнес-приложений.
 
Контакты:
Для получения дополнительной информации обращайтесь: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

Сергей Новиков показал Роману Старовойту новый технологичный офис «Агропромкомплектации»

 

Темой деловой встречи генерального директора ГК «Агропромкомплектация» и губернатора Курской области Романа Старовойта стала реализация инвестиционных проектов Группы компаний в регионе, в том числе в г. Курск.

Роман Старовойт впервые посетил новый офис «Агропромкомплектации». Сегодня здесь на площади 3000 м² располагается Общий центр обслуживания — новое структурное подразделение, где трудится почти 200 сотрудников, с перспективой расширения штата до 350 человек. Инвестиции в проект составили 500 млн рублей.

Задача ОЦО — централизовать и вывести в отдельную структуру повторяющиеся, рутинные процессы, тем самым дать бизнесу возможность сосредоточиться на своей основной деятельности.

Центр совершенствует и систематизирует процессы расчета заработной платы, кадрового делопроизводства, бухгалтерского и налогового учета, сопровождения справочников нормативной информации.

Создание ОЦО дало мощный толчок «Агропромкомплектации» в сторону повышения прозрачности процессов, их цифровизации и автоматизации. На базе Общего центра обслуживания для всех предприятий Группы компаний запущены такие технологичные сервисы, как чат-бот и электронный документооборот.

В ходе встречи стороны также обсудили реализацию других инвестпроектов «Агропромкомплектации» в нескольких районах Курской области.

Группа компаний усиливает свиноводческое направление: возводит дополнительные корпуса на пяти свиноводческих объектах и две станции искусственного осеменения. Продолжается плановая модернизация животноводческих площадок и других предприятий в курском регионе.

Как инвестор с высокой социальной ответственностью, Группа компаний принимает активное участие в реализации федеральных и региональных программ и социальных проектов.

«Большинство наших предприятий расположено в сельской местности, и создавая новые производственные активы, мы не можем не создавать инфраструктуру, комфортную среду для сотрудников, – комментирует Сергей Новиков. – Это необходимо для того, чтобы к нам приезжали молодые специалисты, развивались, создавали семьи и у них не было проблем с жильем, с социальными условиями. Группа компаний продолжает создавать новые рабочие места, мы активно развиваемся. Согласно дорожной карте инвестпроектов, только в этом году мы вносим 6 млрд рублей. Один из новых объектов — мясоперерабатывающий завод в Конышевке, стоимость проекта около 4,3 млрд рублей. Укрепляем свиноводство, молочное животноводство, и везде нужны люди. Поэтому мы инициировали создание агрогородка, реализуем проект совместно с региональной властью и Минсельхозом России при поддержке надежного партнера — АО «Россельхозбанк». А создавать кадровый резерв помогает наш образовательный проект на базе Дмитриевского агротехнологического колледжа, выпускники которого имеют большой практический опыт работы на курских предприятиях Группы компаний».

«Мы видим особое отношение к нашему региону. Потому что создание такого высокотехнологичного центра это не только престиж области, но и новые высококвалифицированные рабочие места. Благодаря стратегии интенсивного развития и успешной реализации инвестпроектов Группы компаний Курская область вошла в лидеры сельского хозяйства в России», - сказал Роман Старовойт.

Ввод в эксплуатацию молочных комплексов КРС в 2021 году и последующий их выход на полную мощность вывели «АгропромкомплеКтацию» на первое место по валовому надою в регионе, а Курскую область — на второе место по производству сырого молока среди субъектов РФ. Согласно отчету Минсельхоза, прирост за 2022 год составил 35%.

 

Для справки:

ГК «Агропромкомплектация» — агропромышленное объединение с замкнутым циклом производства «от поля до прилавка», один из российских лидеров по производству свинины и молока. Группа компаний входит в перечень системообразующих предприятий и обеспечивает продовольственную безопасность России.

Производственные объекты Группы компаний осуществляют свою деятельность в курском, тверском и рязанском регионах. Головной офис расположен в г. Зеленоград, Москва. Суммарно на предприятиях и в организациях Группы компаний в регионах присутствия работает порядка 12000 сотрудников.

Все специализации ГК «Агропромкомплектация» широко представлены в курском регионе — это растениеводство и кормопроизводство, свиноводство, молочное и мясное животноводство, а также переработка продукции и ее реализация потребителям под собственными торговыми марками «Ближние Горки», «Дмитрогорский продукт» и «Искренне Ваш».

Крупнейшее предприятие в структуре агропромышленного объединения — высокотехнологичный, роботизированный Курский мясоперерабатывающий завод — располагается в с. Линец Железногорского района. Это гордость курского региона. Продукция предприятия высоко ценится потребителями в России и за рубежом — завод регулярно поставляет партии на международный рынок.

Цветоводство России: новые вызовы

27 и 28 апреля 2023 года в Сочи состоится IV сельскохозяйственный Форум «Тепличная 
отрасль России - 2023» — мероприятие, посвященное направлениям развития и перспективам 
тепличного бизнеса в стране. Форум будет проходить одновременно в онлайн- и оффлайн-формате.
Организатор - «Журнал Агробизнес».
 
Производство сезонных цветов в открытом и защищенном грунте с весны до поздней осени 
относительно новое направление в отрасли, но интерес к нему за последнее время возрос 
многократно и продолжает расти. 
 
Этому способствует устойчивый спрос от флористов и покупателей на разнообразные 
однолетники российского производства; желание самих цветоводов выращивать не только розы, 
альстромерию, фрезию, хризантему, но и георгины, антирринум, декоративный подсолнух, 
китайскую астру; жесткий пакет санкций на ввоз посадочного материала, государственный 
ориентир на импортозамещение. 
 
В 2022 году создана Ассоциация по поддержке развития цветочных ферм, которая в диалоге с 
государством прорабатывает меры поддержки организаций, осуществляющих деятельность в сфере 
цветоводства. Пока локально - в Московской области, с дальнейшим внедрением работающих 
алгоритмом взаимодействия в регионах. 
 
В программе форума «ТЕПЛИЧНАЯ ОТРАСЛЬ-2023»  на круглом столе «Цветоводство: новые 
вызовы» участникам будет представлен проект Концепции развития цветоводства в части 
производства сезонных цветов в открытом и защищенном грунте. 
 
Тема будет полезна  организациям и предпринимателя, которые настроены оптимистично и 
понимают, что сейчас самое время дать импульс цветоводству России, а также выстроить 
конструктивные отношения с законодательными и исполнительными органами. 
 
Существующие программы поддержки, возможные изменения в законодательстве в части 
поддержки и развития, законодательные инициативы в налоговый кодекс. Все это в рамках своего 
выступления представит Юлия Красникова, Президент Ассоциации по поддержке развития 
цветочных ферм.
 
Приглашаем вас к участию в круглом столе! У вас есть возможность поделиться своим 
мнением по всем темам, которые будут затронуты в докладе и присоединиться к списку активистов, 
выступающих за развитие цветоводства России.
Форум проходит при поддержке: Ассоциации «Теплицы России», Фонд «Сколково», 
Национальный плодоовощной союз, Группа компаний «Гавриш», Торговый Дом «Моё Лето».
Зарегистрироваться для участия можно на официальном сайте Форума: https://greenhouseforum.ru/
По вопросам участия обращаться в Оргкомитет Форума: +7 (909) 450-36-10, +7 (960) 476-53-39, 
по вопросам выступления: +7 (988) 248-47-17
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.