Мероприятие посвящено развитию и проблемам зернового рынка страны. Эксперты отрасли ответят на 

наболевшие вопросы и обсудят самые важные и актуальные темы аграрного бизнеса в России. Форум будет 

проходить одновременно в офлайн и онлайн форматах.

Место проведения: г. Сочи, пгт. Сириус, Олимпийский проспект, 21, Отель-замок «Богатырь».

 

Форум "Зерно России" - это возможность встретиться с ключевыми игроками рынка зерна, обсудить 

актуальные вопросы и найти новые партнеров для сотрудничества. Мероприятие уже давно стало 

традиционной площадкой для расширения рынков и поиска надежных поставщиков. Ежегодно здесь 

собирается более 250 представителей агропромышленного комплекса из 25 регионов России, 25+ спикеров и 

экспертов отрасли.

 

Спикеры и актуальные темы форума в 2024 году:

 

Возможности и направления экспорта. Виталий Шамаев, генеральный директор «Агроспикер». 

Прогнозы рынка. Тарифное регулирование рынка зерна. Цены на зерновые и масличные.

Между севером, югом, востоком и западом: агропотенциал Приволжского федерального округа. Юлия 

Волгина, исполнительный директор Зернового Соевого Союза ПФО.

Цифровая трансформация в селекции и семеноводстве зерновых культур и зерна кукурузы. Сергей 

Гончаров, руководитель Передовой Инженерной Школы Воронежского аграрного университета.

Комплексная защита зерновых.

Емкость и развитие рынков минеральных удобрений и средств защиты растений на зерновых культурах и 

кукурузе. Елена Алекперова, генеральный директор ООО «Агростат».

Диагностика зерна и кормов на наличие микотоксинов. 

Новые тренды цифровизации в растениеводстве. Максим Петрунин, АО «Росагролизинг».

Применение и перспективы БПЛА в сельском хозяйстве.

Развитие Искусственного интеллекта в АПК.

Особенности ведения ВЭД-2023: кейсы, тренды, рекомендации. 

Субсидиарная ответственность руководителей предприятий. Алексей Николаев, к.ю.н., арбитражный 

управляющий, управляющий партнёр ЮК «ЮрТехКонсалт».

Транспортировка транспортом зерна и масличных. «Альфа Дон Транс».

Текущие тенденции в развитии инфраструктуры и железнодорожных  перевозок зерновых грузов. Северо-

Кавказского территориального центра фирменного транспортного обслуживания «РЖД».

Тенденции на рынке: исследование рынка масличных культур. Альбина Корягина, партнер по развитию 

бизнеса, «НЭО».

Особенности хранения масличных культур. Производство и переработка масличных культур.

Качество масличных культур в зависимости от региона прорастания.

Технические масличные культуры.

Обучающий семинар: ФГИС «Зерно» и ФГИС «Сатурн». 

Особенности внедрения ФГИС «Зерно» в фермерских хозяйствах. Олег Сирота, Председатель 

ассоциации «Народный фермер», Член общественной палаты Российской Федерации.

Работа с системами ФГИС «Сатурн» и ФГИС «Семеноводство». Денис Ивлев, руководитель ГКУ КК 

«Кубанский сельскохозяйственный информационно-консультационный центр».

Государственная поддержка импорта и экспорта. Владислав Есин, Руководитель Представительства АО 

«Российский экспортный центр».

 

Аудитория форума:

Представители МСХ и других органов власти; представители сельхозпредприятий; КФХ, 

зернопереработчиков; агрохолдингов; трейдеров; экспортеров зерновых; производителей оборудования для 

хранения, перевалки и сушки зерна, продавцов сельскохозяйственной техники, производителей СЗР, 

производителей муки, транспортных компаний, комбинатов хлебопродуктов и профильных ассоциаций из 

более чем 40 субъектов Российской Федерации.

В таких полуприцеп-цистернах, которые производит завод «Вологодские машины» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш»), за 10 часов температура молока не изменяется более чем на ±2°С при разности температур продукта и окружающего воздуха в ±30°С.

 

Компания выпустила полуприцеп-цистерну 912808 для клиента из Центрального ФО.

 

Конструкция цистерны – рамная. Объем 24 000 л - соответствует требованиям технического регламента в части, касающейся допустимых нагрузок на дорогу и по полной массе автопоезда.

 

Форма цистерны – цилиндр, разбита на 4 секции, что позволяет осуществлять «сбор» молока с разных ферм не смешивая его.

 

Модель имеет в каждой секции моющие головки, вращающиеся щелевого типа. Экологические короба - термоизолированные. Площадка обслуживания из просечно-профилированного настила (противоскользящее покрытие), лестница из нержавеющей стали AISI 304.

АГРОЭКО наращивает объёмы производства мясокостной муки и 

кормового жира. Цех термической переработки (ЦТП) по итогам 10 месяцев 

2023 года произвёл 10,5 тысяч тонн готовой продукции. 

 

ЦТП АГРОЭКО – современное и инновационное предприятие по 

переработке биоотходов. Благодаря запуску уникального цеха, холдинг свел к 

минимуму отходы от производственных процессов. На ЦТП поступают 

биоотходы образующиеся на мясоперерабатывающем предприятии и 

свиноводческих площадках. За 10 месяцев 2023 года уже переработано 22 тыс. 

тонн поступившего сырья. Это кости, кровь и другие отходы, образующиеся в 

процессе мясопереработки и животноводческой деятельности.

 

Все поступившее сырье на ЦТП перерабатывается и реализуется сторонним 

компаниям. Цех термической переработки производит кормовой жир, 

мясокостную и кровяную муку. Эта продукция пользуется большим спросом у 

производителей кормов для птицы и других отраслей животноводства. К примеру, 

кормовой жир является ценным продуктом, который позволяет заменить 

растительное масло в кормах. А мясокостная мука увеличивает продуктивность 

кормов, обогащает протеинами, витаминами, минералами и не только. Одним 

словом, ЦТП помогает не просто перерабатывать отходы производства, а 

производить из них полезную продукцию.

 

С начала текущего года произведено 4 тыс. тонн кормового жира, 5,2 тысячи 

тонн мясокостной муки и 1,3 тыс. тонн кровяной муки. 

 

На предприятии установлено специальное оборудование — оксидайзер, 

который сжигает воздух, образованный в процессе производства, тем самым 

исключая попадание любых неприятных запахов в окружающую среду. А тепло, 

образующееся при сжигании отработанного воздуха, используется для 

технологических нужд предприятия. 

 

 «Термическая переработка сырья на уникальном оборудовании происходит 

при температуре до +180 C и давлении до 12 атмосфер. Разделены все 

производственные линии, потоки движения сырья и готовой продукции, а весь 

процесс производства осуществляется в закрытом контуре, исключающем 

попадание посторонних загрязнений», –  сообщил Сергей Воробьев, руководитель 

цеха термической переработки.

На данный момент цех загружен на 50%, в 2024 году за счёт поэтапного 

увеличения мощности мясоперерабатывающего предприятия на ЦТП планируют 

повысить загрузку до 80%.

 

«Мы успешно реализуем продукцию цеха термической переработки на 

территории нашей страны, а клиенты по достоинству оценивают ее качество. 

Также есть планы и по продвижению на экспортные рынки», - сообщил Дмитрий 

Алексеев, коммерческий директор. 

С 14 по 16 ноября в КВЦ «Экспофорум» в Санкт-Петербурге прошла одна из самых 

ожидаемых выставок в области пищевой промышленности — «Петерфуд-2023». 

Это событие собрало производителей из разных уголков мира, представивших 

свои продукты и инновационные разработки. За три дня выставку посетили 7 500 

специалистов FMCG-рынка.

 

На выставке «Петерфуд» были представлены 320 компаний из России, а также Ирана, 

Китая, Камеруна, Шри-Ланки, Турции, Индии, Грузии, Вьетнама и других стран. 

Посетителей выставки ― байеры от розницы, крупные дистрибьюторы и HoReCa, 

прямо на выставочных стендах договаривались о дальнейшем сотрудничестве и 

закупке представленных товаров.

Участники выставки

 

Среди участников были как крупные игроки рынка, так и компании, только начинающие 

свой путь в ритейле. Свои уникальные продукты и услуги на выставке представили 

производители рыбной консервации «Морские ресурсы», комплексный поставщик 

кофе и кофейного оборудования «Specialty», городской информационный сервис 

«2GIS», производитель уникального продукта из сверчков МПК «Росэнерджи», 

поставщик погрузо-разгрузочной техники «Нак Машинери», птицефабрика «Дубрава», 

фермерская компания «Сырный богатырь» и многие другие.

 

Экспозиция стендов региональных производителей при поддержке федеральной 

программы по развитию малого и среднего бизнеса, содействию росту и реализации 

экспортного потенциала регионов была представлена 22 стендами. Производители 

Центральной части России, Северо-Запада, Сибири, Дальнего Востока и Северного-

Кавказа продемонстрировали свои товары и установили контакты с потенциальными 

партнерами и клиентами. Большой интерес у посетителей вызвали коллективные 

стенды Республики Калмыкии, Краснодарского края, Тверской и Новгородской 

областей.

Продукты на выставке

Посетители имели возможность познакомиться с широким ассортиментом продуктов и 

быть в курсе последних тенденций и инноваций в области пищевой промышленности. 

Экспоненты презентовали более 8 000 продуктов в различных категориях: сыры и 

колбасы, кофе, сладости и закуски, вина и соки. Новейшие технологии производства 

продуктов, представленные на выставке, могут способствовать развитию 

отечественной пищевой промышленности и созданию конкурентоспособных аналогов 

импортных товаров.

Мастер-классы и дегустации на выставке помогли закупщикам познакомиться с 

разнообразием новых продуктов и выбрать для себя оптимальные альтернативы 

ушедшим с рынка товарам. Опытные шеф-повара, бармены и специалисты в области 

питания делились своими знаниями и знакомили с новыми продуктами и способами их 

использования. 

Программа переговоров

Центр Закупок Сетейтм на выставке «Петерфуд 2023» представлял собой уникальную 

площадку для встречи производителей и поставщиков с представителями крупных 

розничных сетей из 10 стран. Производители имели возможность продемонстрировать 

свои продукты, установить контакты и договориться о сотрудничестве.

В течение двух дней работы Центра Закупок Сетейтм состоялось 1959 переговоров, по 

итогам которых производители и ритейлеры подписывали электронные протоколы о 

намерениях сотрудничества и поставках в магазины. 82% переговоров увенчалась 

успехом, общая сумма будущих контрактов превысила 2.4 млрд рублей. 

Открытая деловая программа для закупщиков и 

поставщиков

Программа семинаров «Торговля Большого Города» на выставке «Петерфуд» стала 

ценным ресурсом для всех участников отрасли, помогая им быть в курсе последних 

тенденций и инноваций, а также обеспечила возможность для профессионального 

развития и расширения деловых связей.

85 экспертов предоставили слушателям ценные инсайты и практические советы, 

основанные на своем опыте работы в пищевой индустрии. На семинарах была 

представлена актуальная информация и новейшие тенденции отрасли. Участники 

обсудили вопросы производства, управления бизнесом, маркетинга и стратегического 

планирования.

Гест-бар

 

Одним из самых ярких событий на выставке «Петерфуд» стал ГЕСТ-БАР, который 

прошел под тематическим слоганом “Осень уносит”. И действительно это была 

большая осенняя встреча бартендеров и представителей HoReCa, где участники 

представили уникальные коктейли самых заметных баров Петербурга. Звездные 

бартендеры города демонстрировали свое мастерство, создавая удивительные 

комбинации напитков, характерных этого времени года и петербургской кухни.

 

На встрече делились секретами мастерства и рассказывали о своих заведениях такие 

бары, как «Tsunami Asian Bar», «Zavod», «Spletni», «The Buddy Cafe», «Наследники», 

«Двойник», «The Legend», «Monterey Bar» и другие.

 

Винодельческая компания «Дербент Вино» презентовала на площадке мероприятия 

новую линейку игристых вин, которая уже скоро появится на полках магазинов, а 

комплексный поставщик товаров для ресторанов JET рассказал о новых трендах в 

области производства профессиональной посуды для коктейлей.

 

По итогам встречи был составлен Коктейльный гид Guest Bar Peterfood 2023 с 

описанием авторских коктейлей баров-участников.

Конкурсы для производителей

Победители престижных продовольственных конкурсов «Наша марка», 

«Инновационный продукт» и «Выбор Сетей» были удостоены золотых и серебряных 

медалей. Участие в конкурсах на выставке Петерфуд стало отличной возможностью 

для производителей продуктов питания и напитков продемонстрировать свои 

достижения, получить обратную связь от экспертов и заслужить признание за свои 

инновационные подходы к производству.