Итоги 33-й Международной продовольственной выставки «Петерфуд-2024»

С 12 по 14 ноября 2024 года Санкт-Петербург стал центром пищевой индустрии, приняв одну из самых ожидаемых выставок года — «Петерфуд-2024». В стенах КВЦ «Экспофорум» производители представили продукты и инновации из 20 стран: России, Беларуси, Казахстана, Венгрии, Китая, Индии, Греции, Боснии и Герцеговины, Нидерландов, Египта, Таджикистана, Туркменистана, Польши, Никарагуа, Германии, Испании, Франции, Дании, Норвегии. За три дня мероприятие посетили 9000 специалистов FMCG-рынка, включая байеров от розницы, крупных дистрибьюторов и представителей Horeca.

Более 300 производителей представили свою продукцию, отражающую высокие стандарты качества и инновационные подходы. Компания «Потоки», первый в России производитель воды в дойпаке и генеральный партнер мероприятия, привлекла внимание своим инновационным подходом к упаковке и поддержанию качества продукции. «Фабрика Конарева» представила полуфабрикаты, которые отличаются прозрачным составом в одну строчку ингредиентов, подчеркивая их натуральность, а птицефабрика «Дубрава» показала качественное мясо птицы, выращенное на зерновом корме.

Ярким событием выставки стали коллективные стенды, организованные российскими регионами в рамках федеральной программы развития и поддержки малого и среднего предпринимательства. В мероприятии приняли участие 16 регионов, представляющие 7 федеральных округов, каждый из которых продемонстрировал уникальность и разнообразие своей продукции.

В выставке приняли участие 15 венгерских компаний, которые представили разнообразную продукцию, отражающую богатство кулинарных традиций страны. Посетители смогли оценить широкий ассортимент товаров — от изысканных мясных деликатесов и низкокалорийных кондитерских изделий до вин, произведенных в известных местных регионах Венгрии. Такое разнообразие позволило каждому гостю найти что-то по душе, раскрывая многогранность венгерского гастрономического наследия.

Участие венгерских компаний организовано при поддержке Венгерского Агентства по продвижению экспорта HEPA и Генерального Консульства Венгрии в Санкт-Петербурге.
Программа переговоров

Центр Закупок Сетей™ стал ключевым событием объединившим на площадке 80 торговых сетей и более 200 закупщиков. Крупнейшие ритейлеры, такие, как Магнит, Пятерочка, Перекресток, Яндекс.Лавка, ВкусВилл, Ашан и другие обновили ассортимент по 30 товарным категориям продовольствия.

Для облегчения доступа иностранных поставщиков на российский рынок был организован специальный Центр Закупок Сетей™: Direct Import, в котором приняли участие закупщики из отделов внешнеэкономической деятельности (ВЭД) крупнейших сетей. Мероприятие привлекло внимание поставщиков из Китая, Венгрии, Египта, Узбекистана, Польши, Беларуси и Казахстана, создавая уникальную возможность для налаживания прямых деловых отношений и обмена опытом в области международной торговли. Благодаря такому опыту «Петерфуд» продолжает укреплять свои позиции как значимая площадка для взаимодействия и развития международной торговли.

За 2 дня переговоров состоялось 1887 переговоров, по итогам которых производители и ритейлеры оформили 1501 договор на сумму свыше 50 миллиардов рублей.
Серия конференций для закупщиков и поставщиков

Открытая программа семинаров предоставила участникам возможность узнать о последних тенденциях и инновациях, необходимых для профессионального роста и установления деловых связей. 80 экспертов из различных сегментов пищевой промышленности делились ценными инсайтами и практическими рекомендациями. Семинары охватывали разнообразные темы — от вопросов производства и управления бизнесом до маркетинга и стратегического планирования, предоставляя актуальную информацию и новейшие направления отрасли.

Среди ключевых спикеров были представители ведущих ритейлеров. Ольга Волкова из X5 Retail Group и Ольга Колганова, директор Северо-Западного округа розничной сети Магнит, представили свои видения стратегического развития и усиления конкуренции в сфере ритейла, что добавило практической ценности обсуждениям, озвученным на мероприятии.
Специальная программа, организованная сообществом «Категорийный менеджмент совместно» с Агентством рациональных практик и методов для бизнеса вызвала большой интерес у посетителей выставки. На встрече обсуждались актуальные вопросы, включая покупательское поведение, лояльность клиентов и использование современных инструментов управления запасами. Эксперты поделились ценными знаниями, которые были полезны как для ритейлеров, так и для производителей и поставщиков.
Конкурсы для производителей

96 победителей престижных продовольственных конкурсов «Наша марка», «Инновационный продукт» и «Выбор Сетей» были удостоены золотых и серебряных медалей.

Всего на конкурсы было заявлено 254 продуктов от 138 компаний. Участие в конкурсах на выставке Петерфуд стало отличной возможностью для производителей продуктов питания и напитков продемонстрировать свои достижения, получить обратную связь от экспертов и заслужить признание за свои инновационные подходы к производству.

34-я Международная продовольственная выставка «Петерфуд» состоится 25-27 ноября 2025 года. 

Предложения Ассоциации «Росспецмаш» по развитию российского пищевого машиностроения

Факторами, которые негативно влияют на развитие отечественного пищевого машиностроения, являются запредельно высокая ключевая ставка Центробанка, незащищенность рынка от импорта оборудования, зависимость от импортных комплектующих и материалов, а также длительные сроки получения по постановлению № 719 заключений, которые подтверждают, что продукция заводов является российской.

В целях реализации долгосрочной стратегии развития в России производства оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности Ассоциация «Росспецмаш» предлагает осуществить ряд конкретных шагов.

Важно определить объем финансирования Программы № 823 для пищевого машиностроения в ежегодном объеме не менее 3,0 млрд руб. в 2025-2027 годах.

Предлагается скорректировать требования Постановления №719 в соответствии с реальным производством комплектующих и новыми видами пищевого оборудования.

Необходимо предоставить гранты на развитие производства комплектующих к спецтехнике в 2025-2027 годах в размере не менее 10 млрд руб. ежегодно.

Также важно включить в Постановление 468 (отсрочка уплаты НДС) пищевое оборудование, сроки производства которого превышают 6 месяцев.

Кроме того, машиностроители просят ввести меры тарифного (пошлины) и нетарифного регулирования для ограничения импорта оборудования.

Предлагается через Минсельхоз России предусмотреть программы льготного кредитования потребителей машин и оборудования для пищевой промышленности, соответствующих Постановлению № 719.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш») 

Мясопереработка АГРОЭКО: увеличиваем долю производства упакованной продукции

Мясоперерабатывающее предприятие АГРОЭКО наращивает объёмы производства и увеличивает долю продукции в потребительской и индустриальной упаковке.
Высокотехнологичное предприятие (МПП), открытое в прошлом году, продолжает поэтапно выходить на проектные мощности, наращивая объёмы производства свинины. За 10 месяцев 2024 года МПП переработал 197 тысяч тонн в живом весе, что на 15% больше чем за аналогичный период прошлого года. С ростом переработки в компании соответственно вырос и объём производства. За 10 месяцев 2024 года выпущено 163 тыс. тонн продукции, что почти на 10% больше чем годом ранее.
АГРОЭКО увеличивает глубину переработки, наращивая долю продукции в потребительской и индустриальной упаковке. Если в прошлом году большую часть реализованной продукции, а именно 67% от общего объема, составляли полутуши, то уже в этом году 60% – упакованная свинина, а также субпродукты.
«Компания, согласно намеченной стратегии развития, продолжает наращивать объёмы производства переработанной продукции, в частности свинины под собственным брендом. В прошлом году мы уверенно зашли на рынок и получили позитивные отклики наших клиентов и потребителей, увидели заинтересованность в нашей свинине. Главная цель – выпускать качественный продукт, который продолжит набирать популярность среди наших клиентов: от крупных мясопереработчиков до миллионов потребителей по всей стране. Для этого мы ведём регулярную работу по совершенствованию производственных процессов, разнообразию рецептур в готовых для приготовления продуктах и внедрению современных решений в упаковке», – сообщил Евгений Кияткин, директор мясоперерабатывающего предприятия АГРОЭКО.

Справка.
Группа компаний «АГРОЭКО» – современный агропромышленный холдинг, занимает 4 место в рейтинге производителей свинины в России и 8 строчку в рейтинге крупнейших производителей комбикормов в стране. В составе компании работают 49 свиноводческих площадок, 2 селекционно-генетических центра, 5 комбикормовых заводов, растениеводческий кластер, автотранспортные предприятия, молочная ферма, мясоперерабатывающее предприятие, сеть фирменных магазинов. В крупных агрокластерах построены жилые комплексы и общежития для проживания работников. Общая численность сотрудников – более 8800 человек.  

Poetti запускает собственную линейку ароматизированных капсул

В декабре производитель кофе Poetti пополнит свой ассортимент новинкой – ароматизированными капсулами. Сама же линейка капсульного кофе с добавлением натуральных ароматизаторов будет представлена тремя новыми позициями – Leggenda Vanilitto, Leggenda Сhocolatto, Leggenda Caramella.

Ароматизированный кофе в капсулах — это сегмент категории, который всегда отличался особой приверженностью покупателей высоким традициям вкуса, качества и аромата. Продукт привлекает любителей кофе простотой и скоростью приготовления напитка высокого уровня.

В конце января 2024 года кофейный бренд Poetti начал производить линейку кофе в капсулах. Производитель предложил на тот момент любителям напитка коллекцию из шести разных вкусов натурального кофе в капсулах, объединенных двумя линейками Poetti — Leggenda и Soul.

Новая кофейная коллекция ароматизированных капсул будет представлена на российском рынке тремя вкусами: ваниль (Leggenda Vanilitto), шоколад (Leggenda Сhocolatto) и карамель (Leggenda Caramella). Продукты объединены линейкой Poetti Leggenda Barista Blends. Согласно исследованиям «МилФудс», данные вкусы являются наиболее популярными среди российских ценителей кофе. Новинка отлично подойдёт как для приготовления классической чёрной чашки, так и для белой — напитков с добавлением молока.

«На текущий момент наша компания сосредоточена на развитии ассортиментного портфеля в сегменте натурального кофе и расширении предложения кофе в капсулах. Для нас очень важно следовать современным тенденциям на рынке, и оперативно реагировать на его состояние. Именно поэтому нами было принято решение о запуске линейки ароматизированных капсул. Наша задача заключалась в том, чтобы создать общедоступный продукт, который оптимально соответствовал бы запросам потребителей. Выбор пал на ароматизированные капсулы, совместимые с кофейными системами Nespresso®* Original», — комментирует запуск новинок Николай Борисов, руководитель группы бренд-маркетинга и продуктовых инноваций компании «МилФудс», управляющей брендом Poetti.

В связи с удобностью формата и качеством конечного напитка потребительское внимание к кофе в капсулах растёт. Так, 3 из 4 потребителей данного вида кофе готовы сделать выбор в пользу ароматизированного продукта.

«МилФудс» — российская кофеобжарочная компания, работающая в сегменте натурального кофе. «МилФудс» управляет кофейным брендом Poetti. Команда производителя обладает многолетней экспертизой в сфере обжарки кофе и приготовления кофейных напитков. «МилФудс» создаёт премиальные кофейные продукты, реализующиеся во всех основных современных каналах торговли, в том числе натуральный кофе (молотый и зерновой), а также кофе в капсулах. Компания предлагает ценителям напитка огромное разнообразие вкусов с неизменно высоким уровнем качества конечного продукта.
Кофеобжарочное предприятие в Тверской области работает 13 лет, ежегодно увеличивая производительность и покоряя новые вершины в области безопасности труда и ответственного производства. Кофеобжарочный завод два последних года становился лучшим предприятием Верхневолжья в социально-трудовой сфере. В 2023 году производитель открыл в Москве Академию Бариста Poetti — многофункциональный тренинг-центр для любителей кофе и профессионалов кофейной индустрии. В компании работает около 200 человек, в т. ч. в Тверской области, Москве, Санкт Петербурге и ряде регионов России.