Угроза от мучного клеща в аграрной сфере и на кухне
Мучной клещ представляет собой тип членистоногих, который эффективно адаптируется к разнообразным экологическим условиям. Этот вредитель оказывает серьезный ущерб как сельскохозяйственным насаждениям, так и продуктам питания. Особенно хорошо мучной клещ чувствует себя в экстремальных температурных режимах, выдерживая колебания от -5 до +60 градусов Цельсия, что касается как взрослых особей, так и их яиц.
Для аграриев мучной клещ становится источником множества проблем. Он поедает не только собранное зерно, но и молодые побеги, которые могли бы превратиться в будущий урожай. Зараженные семена сложно отличить от здоровых, что ведет к заметному падению продуктивности и урожайности.
— Эти паразиты являются носителями множества патогенных микроорганизмов, включая кишечную палочку, что делает их особенно
опасными, — подчеркивает серьезную угрозу, которую представляют клещи для людей и домашних животных, заведующая испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Елена Кальная. — Клещи отличаются высокой живучестью, что затрудняет борьбу с ними, однако существуют эффективные методы их контроля. Ключевым аспектом в предотвращении заражения зерна и других продуктов на производстве является поддержание порядка и чистоты на складских и производственных площадях, а также строгое соблюдение последовательности предпринимаемых мер.
В рамках лабораторного анализа качества зерновых продуктов, таких как мука и отруби, проводится тестирование на присутствие мучного клеща, регламентированное стандартом ГОСТ 27559-87. Этот стандарт устанавливает методику выявления насекомых-вредителей, важных для поддержания качества хлебных запасов.
— Процесс анализа включает просеивание продукта через сито для отделения возможных вредителей. После этого проводится оценка: если в отсеве обнаруживаются живые экземпляры клещей на любой стадии их развития, продукт считается зараженным. Наличие мертвых насекомых указывает на загрязненность продукта, — разъясняет метод заведующая испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Елена Кальная.
В домашних условиях можно легко проверить муку на наличие мучного клеща. Разровняйте горсть на плоской поверхности и подождите несколько минут. Если мука начинает выглядеть бугристой и шероховатой, это явный признак активности клещей.
Чтобы избежать проблем с мучным клещом, важно придерживаться нескольких простых правил. Во-первых, покупайте муку и крупы, произведенные в соответствии с ГОСТ. Во-вторых, храните продукты в плотно закрытой таре и в сухом, прохладном месте. Также не забывайте соблюдать сроки хранения, указанные производителем на упаковке. Эти меры помогут минимизировать риск заражения в вашем доме.
Алмаз провел демонстрационный показ для аграриев Алтайского края
В Алтайском крае прошел демонстрационный показ почвообрабатывающей техники Алмаз. Посетителями стали представители сельскохозяйственных компаний региона и СМИ.
Аграриям были представлены 7 единиц техники, из которых два агрегата являются новиками и презентованы впервые.
Гости увидели работу в поле культиватора чизельно-дискового КЧД-4 (новинка), катка-измельчителя КИП-12 (новинка), чизельного плуга SVAROG ПЧ-4,5, оборотных плугов PERESVET ПОН-4+1и PERESVET ППО-8-35, лемешного плуга FINIST ПЛП-(9+2)x40. В статике была представлена сеялка точного высева «Алмаз».
По традиции Алмаз демонстрирует свою технику после осенней уборки на полях Алтайской машиноиспытательной станции в селе Поспелиха. Презентовали технику управляющие товарными группами Алмаз.
- В хозяйстве у нас есть оборотный плуг Peresvet. Агрегат отработал два сезона. В прошлую осень использовали его для вспашки зяби – показал себя с очень хорошей стороны. Также у нас есть два агрегата Звезда БДТ-7,62. В этом году использовали их на целинных землях, агрегаты отработали отлично! – отметил Василий Иванович Бубнов, управляющий компании ООО «Агровест» (Ключевской район).
В завершении мероприятия был проведен розыгрыш брендированных подарков и главного приза – лемешного плуга FINIST ПЛН-3-35. Порядка сорока участников из Поспелихинского, Михайловского, Егорьевского, Славгородского, Волчихинского, Рубцовского, Краснощековского, Шипуновского, Змеиногорского и Локтевского районов края рассчитывали на удачу. Победителем стала компания ООО «Колос» (Поспелихинский район). Также для зрителей и гостей показа был организован небольшой фуршет.
Мероприятие проведено при поддержке официального и единственного дилера в регионе компании «АлТех».
Заводы «Алмаз»
АЛМАЗ (Алтайские машиностроительные заводы) — один из крупнейших производителей агромашин в России; производственные площадки расположены в двух городах Алтайского края: Рубцовске (дивизион «РЗЗ») и Барнауле (дивизион «АНИТИМ»). Ассортиментный портфель компании представлен в 7 категориях техники, включает 15 типов машин - всего 70 моделей почвообрабатывающей и посевной техники.
Также на рынке востребованы высококачественные и оригинальные запасные части АЛМАЗ для наиболее распространенных орудий для почвообработки. Торгово-сервисная сеть предприятия действует в 70 субъектах РФ и ряде стран СНГ, насчитывает более 200 партнерских организаций.
Ваш билет к новым контрактам в АПК
Российский рынок пищевой упаковки демонстрирует рост и к концу 2025 года может достичь 1,7 трлн рублей, увеличившись на 30% по оценкам Россельхозбанка. При этом до 50% его объема может занять экологичная упаковка.
«ЮГАГРО 2025» — это ключевая выставка, чтобы занять свою долю в этом растущем рынке. За 4 дня вы сможете решить бизнес-задачи, на которые обычно уходят месяцы.
ПОЧЕМУ ВЫСТАВКА ВАЖНА ИМЕННО ДЛЯ ВАС:
- Новые клиенты: более 600 участников, 18 000 сельхозпроизводителей и переработчиков сельхозпродукции — ваши потенциальные заказчики, которые ищут современные упаковочные решения.
- Анализ тенденций: узнайте о трендах и предпочтениях конечных потребителей.
- Прямые контакты: личные встречи с крупнейшими компаниями АПК, готовыми к закупкам.
Выставка начнется через месяц — 18 ноября в Краснодаре.
Начните неделю с планирования поездки, где сможете обсудить новые контракты и собрать актуальные рыночные инсайты.
Ваш бесплатный электронный билет уже ждет. Пройдите регистрацию, чтобы обеспечить себе быстрый вход и доступ на все 4 дня работы выставки.
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬ БЕСПЛАТНЫЙ БИЛЕТ https://yugagro.org/ru/visit/visitor-registration/
Pikador запускает на российский рынок общепита четыре новых соуса в формате дип-пот
Отрадное, Ленинградская область, 14 октября 2025 г. - Производитель кетчупа и соусов ООО «Петропродукт-Отрадное», входящий в международный FMCG-холдинг, запустил на российский рынок четыре новых продукта под брендом PIKADOR. Новая линейка соусов базируется на хорошо знакомых потребителям вкусах с добавлением пикантных нот: острый барбекью, горчично-медовый, сырный с халапеньо, кисло-сладкий чили. Выпущенные продукты предназначены для всех каналов розничной торговли, а также рынка HoReca. Они расширят ассортимент ресторанов, кафе, столовых, отелей, точек стритфуда, кейтеринга и служб доставки. На рынок продукты поступят в компактной упаковке — дип-потах, в порционном формате объемом 25 мл.
Такие новинки востребованы в любых форматах общепита, сочетаются с большинством продуктов, от мяса на гриле до картошки фри, и
одинаково популярны у посетителей ресторанов и при заказе готовой еды с доставкой на дом.
Кисло-сладкий чили соус подходит для блюд в паназиатском стиле, спринг-роллов, поке и классической картошки фри.
Острый барбекью соус – частый спутник блюд, приготовленных на гриле, рыбных и мясных, а также для чипсов и снеков.
Сырный соус с халапеньо хорошо дополняет практически любые блюда, включая картошку фри, бургеры, буррито и начос.
Горчично-медовый соус будет подчеркивать вкус холодных и теплых салатов, снеков и большинства запеченных блюд.
Запуск новой линейки соусов стал ответом на растущий интерес потребителей к ярким вкусам с пикантной остротой и высокий спрос на базовые вкусы всех четырех видов соуса, подчеркивает производитель. По данным исследования Нильсен, темпы роста спроса на продукты со вкусом в три раза выше, чем у продуктов без добавок. Именно микс-вкусы показывают наибольшую динамику: денежные продажи таких продуктов увеличились на +16% против +14% у моно-вкусов, а ассортимент расширился на +4%, тогда как у моно-вкусов на +2%. Исследование сервиса «Яндекс Еда», в свою очередь, показало, что в 2024 году сырный соус стал самым популярным у жителей крупных городов: 35% потребителей выбирали его в качестве добавки к готовым заказам. Кисло-сладкий соус занял третье место по популярности – его заказывал каждый десятый россиянин (11%), а соус барбекью также вошел в пятерку наиболее популярных вкусов. Именно поэтому новая линейка дип-потов PIKADOR, сочетающих сразу несколько вкусов, отвечает самым актуальным потребительским трендам.
«Новая линейка соусов позволит ресторанам расширить палитру вкусов привычных блюд и поэкспериментировать. Каждый новый вкус PIKADOR самодостаточен, стабилен и максимально расширяет гастрономический опыт потребителей. Мы видим устойчивый тренд роста спроса на соусы с яркими вкусами и специями и создаем новые продукты, максимально точно отражающие потребительские ожидания», - отмечает Антон Гурьев, Руководитель группы компаний, производящей продукцию под брендом PIKADOR.
Стремление к удобству приготовления еды и желание потребителей разнообразить свой рацион подталкивают развитие мировой индустрии соусов и приправ. Global Market Insights сообщает, что в 2024 году продажи соусов и приправ в мире выросли до 259,1 млрд долларов, и до 2034 года рынок будет в среднем расти на 5,5% в год.
Справка о компании
ООО «Петропродукт-Отрадное» − производитель продуктов питания локальных и международных брендов. Компания ООО «Петропродукт-Отрадное» работает в сегментах Retail и Away-from-Home (HoReCa и предприятия быстрого питания), производя продукцию для продажи в розничной торговле и индустрии питания вне дома.
В 2003 году на базе производственной площадки ООО «Петросоюз» в г. Отрадное Ленинградской области была образована компания ООО «Петропродукт-Отрадное».
Сегодня на заводе «Петропродукт-Отрадное» производятся кетчупы, майонезы и соусы для локального рынка и экспорта в страны ЕАЭС. В портфель брендов, производимых и представленных в России, входят такие торговые марки, как PIKADOR и PIKADOR PRO. Соусы и кетчупы компании поставляются в более 200 сетей общественного питания по всей России, в том числе, в ведущие рестораны быстрого питания и сетевые рестораны.
В состав производственной площадки входит собственный уникальный центр исследований и разработок, где создаются отдельные вкусы и продукты (более 30 инноваций в год), отвечающие потребностям клиентов и потребителей и высоким стандартам качества международной компании.
Следуя стратегии устойчивого развития, ООО «Петропродукт-Отрадное» постоянно находится в поиске лучших решений по управлению производством, а также фокусируется на экономической эффективности, высоких стандартах качества и рациональном использовании природных ресурсов в процессе производства своей продукции. Завод поддерживает социальные и экологические инициативы в Ленинградской области: передает продовольственные наборы нуждающимся, благоустраивает общественные пространства, участвует в благотворительных и волонтерских акциях.
Агрорусь-2025: главные события, встречи и бесплатные билеты для посетителей
15–17 октября в Санкт-Петербурге (КВЦ «Экспофорум», павильон H) пройдет 34-я Международная агропромышленная выставка «Агрорусь». Три дня — более 100 компаний и научных центров из России, Беларуси и Китая, интенсивная деловая программа, B2B-встречи с ритейлом и HoReCa, дегустации и практические кейсы. Генеральный спонсор — Россельхозбанк. Вход для посетителей — бесплатный по регистрации.
Что нельзя пропустить 15 октября, среда
10:00–18:00 — Центр деловых контактов: Retail-день (закупки и поставки в сети)
11:30 — Торжественное открытие выставки, обход экспозиции (пав. H, зал «Форум»)
12:30–14:00 — Пленарная сессия Россельхозбанка «Кадровый голод в АПК. Как повысить престиж работы?» (зал «Форум»)
10:00–16:00 — IV междунар. конференция БРИКС и БРИКС+ по развитию АПК (зал 4)
10:00–13:00 — «Современные технологии выращивания картофеля в России» (зал 3)
12:30–14:00 — «Актуальные вопросы садоводства для собственных нужд» (зал 1) + «Городской День садовода» утром
14:00 — Подписание соглашения о сотрудничестве ООО «ЭФ-Интернэшнл» и ФГБУ «Агроэкспорт» (зал «Форум»)
14:30–15:30 — «Аграрный экспорт России: динамика и перспективы» (Агроэкспорт) (зал «Форум»)
15:30–17:00 — «Новые технологии в производстве и хранении продуктов питания» (АСОМП) — от акустической заморозки до цифрового контроля качества (зал «Форум»)
16:00–17:00 — «Цифровизация фитосанитарного надзора и земельного контроля» (Россельхознадзор) (зал 3)
16:00–18:00 — ВРТ в животноводстве: эмбриотрансфер, OPU/IVP, клеточные технологии (зал 4)
16 октября, четверг
10:00–17:00 — III Международный форум по сельскому/аграрному туризму «От земли к столу»: гастротуризм, ремесла, экология, дегустации сыров (зал 1)
10:00–18:00 — Центр деловых контактов: HoReCa-день (закупки ресторанных сетей)
10:30–12:00 — Панель «Импортозамещение. Вклад в продбезопасность РФ» (Технопарк СПб, партнеры Татарстана) (зал «Форум»)
10:30–13:00 — «Роль научных разработок»: агродроны, ИИ для РСХ, биопрепараты, мелиоранты (зал 3)
12:00–14:00 — «Искусственный интеллект в АПК: инновации для устойчивого развития» (Билайн) (зал «Форум»)
14:00–16:00 — «Технологии и решения для агробизнеса»: агродроны, ферментация растительного белка, энергоэффективность, HR-тренды (зал «Форум»)
15:00–18:00 — «Качество продовольствия и рациональное питание» (Комитет по промышленной политике СПб, СПбГУ Медфак, ИТМО) (зал 3)
16:00–18:00 — Карповские чтения-2025: энергоэффективность АПК, светокультура, ВИЭ (зал 4)
17 октября, пятница
12:00–13:00 — Награждение лауреатов конкурса «Можно покупать» (зал «Форум»)
12:00–14:00 — Продовольственная безопасность СЗФО: проблемы и решения (зал 1)
12:00–14:00 — Устойчивое развитие сельских территорий и малых городов (зал 3)
14:00–15:30 — Награждение победителей конкурса «Золотая медаль» (зал «Форум»)
15:00–17:00 — «Правовые основы устойчивого развития АПК» (зал 3)
Для кого это
Производителям и фермерам — технологии возделывания, семеноводство, хранение, энергоэффективность, ВРТ в животноводстве
Закупщикам ритейла и HoReCa — прямые B2B-встречи, дегустации, новые контракты
Науке и EdTech — агродроны, ИИ, биотехнологии, цифровое землепользование, техносферная безопасность
Садоводам и владельцам СНТ — поддержка, изменения в законодательстве, практические советы
Региональным командам и органам власти — импортозамещение, продбезопасность, развитие сельских территорий и агротуризма
Участники и экспозиция 100+ компаний и институтов: Россельхозбанк (генеральный спонсор), Петербургский тракторный завод, Минский молочный завод №1, ЦОК АПК (ФГБУ), БИОТРОФ, ЭКО РЕСУРС, Новоторжский ЛПК (LVL/OSB), HENAN SRON (силосные решения), Jiangxi Hito (адъюванты для СЗР), SRON/ SUNMOON (инженерные решения), а также ключевые ФИЦ и отраслевые НИИ (АФИ, ВИЗР, ВНИИПД, ВНИТИП и др.).
Когда и где
15–17 октября 2025 года
Санкт-Петербург, КВЦ «Экспофорум», павильон H
Получить бесплатный билет
Регистрация для посетителей:
https://agrorus.expoforum.ru
(кнопка «Регистрация/Бесплатный билет»)
Центр деловых контактов: запись онлайн по той же ссылке
Примечание: программа актуализируется до мероприятия; возможны изменения по независящим от организатора причинам.
Инфопартнерам: материал можно публиковать со ссылкой на сайт мероприятия и раздел регистрации для получения бесплатного билета.
Получить всю информацию о выставке «АГРОРУСЬ» и зарегистрироваться теперь можно в режиме 24/7 через Telegram-бот @AgroExpo_bot
Еще статьи...
- Разнообразие видов муки и их влияние на здоровье
- Экономический форум для ПТИЦЕВОДСТВА и СВИНОВОДСТВА - заявки на участие уже принимаются только по согласованию с Оргкомитетом, места все проданы!
- Денис Ивлев, исполнительный директор ассоциации “Народный фермер Кубани” выступит на VII Сельскохозяйственном форуме «Плоды и ягоды России – 2025» с презентацией «Ассоциация “Народный фермер” и ее значение в развитии АПК России»
- Президент компании АО «БРПИ» Агнесса Осипова приняла участие в E-Retail Week 2025

eatmaker@list.ru