Производство ягод. Рынок последних пяти лет

Производство ягод в Российской Федерации за 5 лет выросло на 5 % и в 2019 году составило 701,8 тыс. тонн, подсчитали аналитики «Интерагро». Свыше 90 % рынка садовых ягод — это земляника, клубника, малина и смородина.

Растем, сокращая

Эксперты отметили, что показатель в 701,8 тыс. тонн сопоставим с уровнем производства 2011 года. Существенную долю российского рынка (порядка 70 %) занимают садовые ягоды, остальная часть приходится на дикорастущие. Свыше 90 % рынка садовых ягод составляют земляника, клубника, малина и смородина. Уровень самообеспеченности на внутреннем рынке составляет 92% в 2019 году и не меняется последние годы. Сформировалась зависимость от внутренних ресурсов и использования этой группы. Так, в годы заметного роста в 2016 году импорт ягод снижался. Но говорить о существенном росте производства в данный момент не приходится.

Посевные площади под ягодники ежегодно снижаются. В 2019 г. показатель составил 100 тыс. га, став самым низким уровнем за последние 20 лет. В 1999 г. посевные площади под ягодники были на уровне 163 тыс. га. Резкого снижения производства удалось избежать благодаря технологическим усовершенствованиям выращивания, что привело к росту урожайности. Но при этом отрасль остается дефицитной. Среднедушевое потребление ягод в 2015 г. составляло 4,8 кг/чел., в 2019 это показатель составил 5,2 кг/чел., при рекомендованной норме потребления, установленной Минздравом РФ — 7 кг/чел. Таким образом текущий дефицит производства ягод составляет порядка 270 тыс. т., стоит отметить, что в 2015 г. расчетный показатель составлял 313 тыс. т. Восполнение этого дефицита не гарантирует, что весь объем будет использован, за последние 5 лет доходы населения сильно сократились, а текущий показатель потребления на человека в 2019 г. отражает покупательский спрос на ягодники. Аналогичная ситуация сложилась с потреблениями мяса: говядины стали покупать на 4 кг. в год меньше, а более дешёвого мяса, такого как мясо птицы или свинину — значительно больше, по причине ее дешевизны в сравнении с говядиной. 

По предварительной оценке, в ближайшие 5 лет производство ягодников может вырасти на 50-60 тыс. т., что позволит полностью заменить импорт (таблица 2), а с учетом роста реальных доходов населения, что будет стимулировать росту предложения, производство может продолжить расти до 1 млн т./год.

 

Турция — главный поставщик ягод последних двух лет

Произошла перестановка среди поставщиков. Главным поставщиком земляники и клубники в Россию в 2019 году стала Турция с показателем 18,7 тыс. т в натуральном выражении. Сербия поставила 8,3 тыс. т., Белоруссия — 5,1 тыс. т (в 2015 г. – 27,7 тыс. т) (Таблица 4).

 

Таблица 4. Импорт свежей земляники и клубники Российской Федерацией (тыс. т).

Страна-экспортер

2015 год

2016 год

2017 год

2018 год

2019 год

Импорт

48,2

30,7

47,7

49,5

43,9

Турция

13,2

0,0

2,8

12,7

18,7

Сербия

4,6

8,7

10,4

9,1

8,3

Белоруссия

27,7

17,8

26,8

20,3

5,1

Молдавия

0,0

0,4

0,8

1,8

4,1

Китай

0,9

1,0

1,8

2,1

2,3

Египет

0,9

1,0

1,6

1,9

1,8

Азербайджан

0,1

0,1

0,4

1,2

1,7

Армения

0,0

1,4

2,4

0,2

1,0

Прочие

0,7

0,3

0,7

0,2

0,8

Источник: ФТС России

За 9 мес. 2020 г. из Турции было импортировано 15,5 тыс. т. земляники и клубники, из Белоруссии — 10,2 тыс. т., Сербии — 7,2 тыс. т. При этом наблюдается прирост импорта мороженной земляники и клубники (таблица 5). Это связано, прежде всего, с ее более привлекательной стоимостью, которая существенной ниже свежих ягод, спрос на нее возрос последние годы как у переработчиков, так и у населения.

 

Таблица 5. Импорт мороженной земляники и клубники Российской Федерацией (тыс. т).

Страна-экспортер

2015 год

2016 год

2017 год

2018 год

2019 год

Импорт

18,3

20,1

23,3

27,7

26,1

Египет

3,0

3,6

11,8

19,9

21,3

Китай

11,3

14,7

9,2

6,3

3,2

Белоруссия

1,8

0,9

1,2

0,5

1,1

Прочие

2,3

0,9

1,1

1,0

0,5

Источник: ФТС России

 

Земляника и клубника — лидеры мирового производства и спроса

Мировое производство земляники и клубники с 2010 года по 2018 г. выросло на более чем 2 млн т. (таблица 6), одной из весомых причин столь существенного роста стал фактор здорового образа жизни, который в 21 веке набирает значимые обороты. На долю Китая и США приходится более 50% производства в мире, Россия производит порядка 200 тыс. т* (в 2010 г. 165 тыс. т).

 

Таблица 7. Страны-импортеры земляники и клубники (тыс. т).

Страна-импортер

2015 год

2016 год

2017 год

2018 год

2019 год

Всего

890

913

956

927

979

США

138

165

167

162

186

Германия

101

116

108

104

128

Канада

100

103

110

116

97

Франция

77

80

73

60

64

Англия

55

58

54

50

59

Россия

52

37

56

60

58

Источник: ФТС России, ITC

 

Рынок ягодников в России остается мало освоенным, значительная доля выращивания приходится на открытый грунт, что существенно увеличивает зависимость от погодных условий и ограничивает выращивание территориально. Влияет этот фактор и на качество продукции. Наиболее перспективным, а в больших масштабах и эффективным экспертам «Интерагро» видится выращивание ягод в закрытом грунте. Например, холдинг «Эко-культура», который уже сейчас является одним из ведущих игроков рынка овощей закрытого грунта, планирует к 2022 г. запустить комплекс по выращиванию ягод закрытого грунта, в том числе и выращивание клубники, на площади 100 га, мощность составит порядка 5 тыс. т ягод в год.

Однако прежде чем увеличивать объемы выращивания, необходимо позаботиться о качественном хранении ягод.  По мнению экспертов «Интерагро», в России недостаточно современных фруктохранилищ, которые бы отвечали современному технологическому уровню и позволяли сохранить урожай в должной степени, а также недостаточно предприятий с современными упаковочными линиями и оборудованием.

«Производители пытаются самостоятельно решить свои проблемы, но в сегодняшней ситуации им не обойтись без господдержки, — отмечает Екатерина Бабаева, генеральный директор «Интерагро». — Для разрешения существующих проблем стимулирования роста производства и качества продукции, необходима возможность компенсировать часть затрат на приобретение качественного оборудования». Эксперт подчеркивает, что мировое производство ягод растет, в России этот процесс также неизбежен, поэтому важно быть готовы к этому с технологической точки зрения.

Птицеводство России. Конкурентоспособность на мировом рынке мяса птицы.

27 января в рамках деловой программы выставки АГРОС-2021состоится панельная дискуссия «Птицеводство России. Конкурентоспособность на мировом рынке мяса птицы». Модератором мероприятия выступит С.В. Лахтюхов – генеральный директор Национального союза птицеводов. Птицеводство – одна из наиболее динамично развивающихся отраслей отечественного животноводства.

 

Отечественный рынок мяса птицы один из первых вышел на уровень самообеспечения. В то же время в птицеводческом секторе России остаются нерешенные задачи, которые сдерживают рост конкурентоспособности отечественных предприятий на внешних рынках. Сегодня необходим глубокий анализ и переосмысление самой стратегии развития отрасли птицеводства в нашей стране, которое происходит в неразрывной связи с мировыми тенденциями на рынке мяса птицы.

 

Панельная дискуссия является ключевым мероприятием отрасли птицеводства, призванное дать оценку и прогноз как ситуации на мировом рынке мяса птицы в общем, так и повышению конкурентоспособности России на этом рынке, в частности.

 

Организатор: Национальный союз птицеводов, ООО "ДЛГ РУС".

 

Дата и время проведения: 27 января 2021 г., 10.30-13.00, Форум №3, пав. 2, МВЦ "Крокус Экспо".

 

Приглашаем к участию в мероприятии представителей предприятий по выращиванию и убою птицы; мясопереработчиков; представителей компаний, занимающихся экспортом птицеводческой продукции; представителей федеральных и региональных органов исполнительной власти в сфере сельского хозяйства; потенциальных импортеров и других заинтересованных лиц.

Ученые назвали два фактора успеха

Многие истории успеха начинались с череды неудач. Джоан Роулинг отказывали 12 раз, прежде чем она смогла опубликовать «Гарри Поттера», Генри Форд обанкротился, прежде чем создал автомобильную империю, Томас Эдисон и его коллеги протестировали тысячи материалов, прежде чем создать лампу с угольным волокном. Подобных примеров очень много.

Исследователь Дашун Ван из Школы менеджмента им. Келлога в США и его коллеги разработали математическую модель, чтобы понять, почему этим людям удалось в конце концов добиться успеха, тогда как другие потерпели поражение.

Ученые вооружились американскими базами данных о заявках на гранты, стартапах и даже террористических актах за период с 1970 года. Они обнаружили два ключевых фактора, от которых зависит успех начинания.

Во-первых, говорят исследователи, люди, которые в конце концов добились успеха, в прошлом анализировали свои неудачи и извлекали из них уроки, меняя стратегию или совершенствуя продукт. В то же время «неудачники» просто повторяли свои действия снова и снова по намеченному сценарию.

Но оказалось, что дело не только в анализе ошибок и совершенствовании. Математическая модель показала, что существует определенный переломный момент. Если способность человека опираться на свои предыдущие попытки превышает определенный порог, имеющий числовое выражение, он, скорее всего, в конце концов добьется успеха. Но если он хотя бы на волосок ниже этого порога, то обречен на неудачу за неудачей, говорится в исследовании, опубликованном в Nature.

Этот второй фактор зависит от того, как быстро люди учатся на своих ошибках и сколько полезной информации извлекают из своих прошлых неудач. Недостаточно просто анализировать опыт, нужно делать это быстро и очень эффективно, объясняют исследователи.

Используя разработанную модель, ученые смогут успешно предсказывать успех или поражение человека, опираясь лишь на небольшой объем информации о его первоначальных попытках.

AGCO-RM удвоило количество дилерских центров в регионах России

Москва, 21 декабря 2020 года, – AGCO-RM, один из лидеров российского рынка в области дистрибуции сельскохозяйственной техники, подвел итоги развития своей дилерской сети. За последние два года – с момента внедрения новой стратегии дистрибуции в России – общее количество дилерских центров увеличилось почти вдвое. Сегоднядилерская сеть AGCO-RMвключает 22 компании и 60 дилерских центров, работающих с клиентами в 66 регионах России.

Всего в 2019 – 2020 годах были открыты 28 новых дилерских центров AGCO-RM: 18 из них Fendt® и Valtra®, 10 Massey Ferguson®. В их число также входят дилерские центры новых партнеров – компаний «Трактороцентр», «Молот», «Технопрофи», «Квалитет»,«Цеппелин Русланд» и «Агростратегия» – и тех, которые усиливают свое присутствие в регионах: «АгроЦентрЛиски» и «АгроЦентрЗахарово», «Матрикс Универсал», «Новатех» и другие.

Сегодня поддержкой клиентов по всем вопросам, касающимся техники, запасных частей и сервисного обслуживания, занимаются более 1000 сотрудников дилерской сети. Помимо поставок и обслуживания техники и запасных частей, дилеры осуществляют обучение клиентов. С этой целью в большинстве дилерских центров оборудованы специальные учебные классы.

AGCO-RMсо своей стороны активно способствует интенсивному развитию дилерской сети. За два года собственная команда сервиса и продаж компании увеличилась почти в 2 раза. Поддержка выражается и в финансовых, и маркетинговых инструментах, а также в регулярном обучении специалистов в тренинг-центре AGCO-RM. Ключевые цели компании на будущее – еще большеповысить эффективность работы с дилерами и стать ближе к конечным потребителям.

Разделение каналов дистрибуции AGCO-RM, которое началось осенью 2018 года, было направлено на укрепление дилерских команд и усилении их фокуса на каждом отдельном бренде. В первую очередь изменения коснулись ряда регионов Юга и Черноземья, где каждую линейку стали представлять отдельные дилеры. В 2020 году этот подход был воплощен и в Алтайском крае, а так же Северо-Западном Федеральном Округе.

Олег Кондратьев, директор по управлению дистрибуцией AGCO-RM:

–В этом году все наши дилеры добились больших успехов. Многие из них продолжали инвестировать в свое развитие несмотря на непростую внешнюю среду. Требования клиентов постоянно растут, появляются новые ожидания, новые технологи и способы коммуникации – это очень динамичный и интересный процесс, и наиболее успешны именно те игроки, которые лучше всего справляются с быстрыми изменениями. Мы стараемся быть на гребне этой волны, и кое-что, похоже, нам удается.Благодаря усилиям всей команды – и AGCO-RM, и дилеров – мы стали гораздо ближе к клиентам и значительно сильнее. Это уже приносит отличные результаты: например, такой важный аспект как снабжение запчастями мы довели до исторических максимумов и теперь лидируем среди конкурентов во многих странах Европы и в России в частности.

 

Об AGCO-RM

AGCO-RM (юридическое наименование – ООО «АГКО МАШИНЕРИ»), (www.agco-rm.ru) – предприятие, предлагающее полный спектр техники для сельскохозяйственных работ и специального сегмента и осуществляющее дистрибуцию продукции следующих известных брендов: Fendt®, GSI®, Massey Ferguson® и Valtra®.

 

О корпорации AGCO

AGCO (NYSE:AGCO)– мировой лидер в области разработки, производства и дистрибуции сельскохозяйственного оборудования. Корпорация предлагает  современные технические решения и полноценную линейку оборудования и услуг сельхозтоваропроизводителям по всему миру. Техника AGCO продается под пятью основными брендами: Challenger®, Fendt®, GSI®, Massey Ferguson® и Valtra®. Она оборудована технологиями точного земледелия Fuse®, направленными на оптимизацию сельскохозяйственных работ. Штаб-квартира корпорации AGCO, основанной в 1990 году, находится в Дулуте (штат Джорджия, США). В 2018 году чистый объем продаж AGCO составил $9,4 млрд. Дополнительная информация доступна на сайте http://www.AGCOcorp.com, а также на официальной странице @AGCOCorp в Twitter. Финансовые новости корпорации публикуются в Twitter с хештегом #AGCOIR.

 

Об AGCOParts

AGCO Parts– бренд, принадлежащий корпорации AGCO, под которым корпорация поставляет оригинальные запасные части, смазочные материалы и аксессуары для всей линейки техники под товарными знаками Challenger®, Fendt®, GSI®, Massey Ferguson®и Valtra®. Производятся с использованием передовых технологий, сертифицированы и соответствуют самым высоким стандартам качества. Вся продукция AGCO Parts разрабатывается с учетом специфики эксплуатации техники и оборудования и доступна в официальных дилерских центрах AGCO-RM. Подробнее об AGCOPartsможно узнать на сайте www.agcoparts.com.

 

Оскароносцы

Предприятия Группы «ПРОДО» завоевали награды престижной отраслевой премии «Мясной Оскар».

Каждый год Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН проводит глобальную проверку качества пищевой продукции, которая продается на территории страны. Конкурс «Гарантия качества» проходит при поддержке Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации, Министерства сельского хозяйства и Минпромторга РФ. Проверка мясной продукции в рамках этого глобального исследования выделена в отдельный конкурс – «Мясной Оскар». Оценивали качество представленной на конкурс продукции независимые эксперты – высококвалифицированные отраслевые специалисты и члены научного сообщества Российской академии наук.

Предприятия Группы «ПРОДО» не первый год принимают участие в конкурсе. И каждый раз собирают заслуженные награды. В 2020 году на суд жюри представили свою продукцию АО «Мясокомбинат Клинский» и АО «Омский бекон» (Калачинск).

Честь АО «Мясокомбинат Клинский» на этот раз защищали флагманский бренд «Клинский», а также бренды «Черный кабан» и «Роса на траве».

Бренд «Клинский» представил на «Мясного Оскара» премьеру этого года – продукцию гастрономической линейки «ГрандШеф». И первый выход в свет оказался успешным: два номинанта из линейки «ГрандШеф» – колбаски из свинины в аргентинском соусе и колбаски куриные рубленые с карри – завоевали золотые медали. А колбаски из куриного филе в соусе карри получили «серебро».

Также лауреатами «Мясного Оскара» и обладателями золотых медалей стали бекон и окорок под брендом «Черный кабан», сосиски из филе курицы и индейки со сливочным маслом и колбаса из филе индейки с мускатным орехом и кориандром «Роса на траве».

Колбаса вареная из куриного филе со сливочным маслом, сосиски из куриного филе со сливочным маслом под брендом «Роса на траве» и колбаски рубленые с перцем чили и имбирем «ГрандШеф» были отмечены дипломами за высокое качество продукции.

Из Сибири на конкурс привезли самые популярные образцы продукции под брендом «Омский бекон». Четыре конкурсанта – колбаса вареная «Любительская», колбаса варено-копченая «С олениной и брусникой», копчено-вареный рулет «Птичий» и копчено-вареная грудинка «Фирменная» – завоевали золотые медали. А полукопченые колбасы «Казачья легенда» и «Краковская» стали обладателями дипломов качества.

Признание в рамках профессионального международного отраслевого конкурса – еще одно доказательство отличных потребительских свойств и высокого качества продукции, выпускаемой предприятиями Группы «ПРОДО». Награды «Мясного Оскара» дают право использовать на упаковке этих товаров знаки «Гарантия качества 2020», «Мясной продукт года 2020» или «Мясной Оскар 2020».

Справка:

Группа «ПРОДО» – один из крупнейших российских производителей продукции из мяса птицы, колбасных изделий, полуфабрикатов, мясных деликатесов и молочных продуктов. Основана в 2004 году. Товары под брендами Группы «ПРОДО» продаются в 65 регионах России. Широкий ассортимент продукции выпускают пять птицефабрик и три мясоперерабатывающих предприятия, расположенные в Центральном, Приволжском, Сибирском и Уральском федеральных округах. Все они – крупнейшие игроки на своих региональных рынках. «ПРОДО» также производит сырье и корма для входящих в Группу перерабатывающих предприятий. Бизнес «ПРОДО» включает полный производственный цикл от производства сырья до реализации готовой продукции. Группа выпускает свыше 1700 наименований колбасных изделий, продуктов из мяса птицы, охлажденных и замороженных полуфабрикатов, а также мясных деликатесов. Крупнейшие бренды «ПРОДО»: «Клинский», «Омский бекон», «Троекурово», «Рококо», «УМКК», «Ясная горка», «УМКА» и др. На сегодняшний день Группа объединяет предприятия с общей численностью сотрудников более 14 тыс. человек. Более подробная информация о холдинге представлена на сайте компании www.prodo.ru

Еще статьи...

  1. Тверская колбаса возглавила рейтинг влиятельного фуд-блогера
  2. Молочный завод АГРОСИЛЫ планирует произвести за 2020 год продукцию на сумму 1,9 млрд рублей
  3. Свинокомплексы «Агро-Белогорья» переходят на цифровой учёт воды
  4. Компания «Интерагро» завершила проект по модернизации производственной линии на заводе плодоовощных консервов «ТЕХАДА»