Конкурентоспособные сорта яблони для интенсивного садоводства

Савельева Наталья Николаевна, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник Федерального научного центра имени И.В. Мичурина выступит на VI сельскохозяйственном Форуме «Плоды и овощи России - 2024» с презентацией «Конкурентоспособные сорта яблони для интенсивного садоводства».
Из многих плодовых культур, выращиваемых в мире, яблоня занимает одну из лидирующих позиций. Она широко распространена во многих странах, так как обладает экологической адаптацией и пластичностью. Яблоки можно хранить практически круглый год, использовать в свежем виде и как сырье для переработки, это помогает сократить потери и порчу и обеспечить их более широкую доступность для потребителя. Такое универсальное назначение позволяет эффективно окупать вложенные капитальные затраты, оказывая определенное влияние на развитие экономики.
В мире площадь насаждений яблони с 2000 по 2020 гг. сократилась практически на 15%, в том числе в Европе на 37%, в Америке на 22%. Но при этом валовое производство плодов увеличилось на 47% и составило в 2020 году 86,4 млн. тонн. Это говорит о повышении уровня интенсификации производства. Основной производитель плодов - Китай, обеспечивающий почти 48% мирового производства, или 40,5 млн. тонн.
В нашей стране в 2020 году с площади 215,3 тыс. га было собрано 2,04 млн. тонн яблок, урожайность составила 9,5 т/га. По производству плодов РФ занимает восьмое место в мире с долей 2,1%, доля США 5,8%, Турции и Польши по 3,9%, Индии и Италии по 2,8%, Ирана - 2,6%.
За 10 лет с 2000 г. по 2010 г. валовой сбор яблок в мире вырос на 12,3 млн. т, или на 20,8% (с 58,9 до 71,2 млн. т). За следующие 10 лет, к 2020 году, объем производства достиг 86,4 млн. т, то есть увеличился к уровню 2010 года на 15,2 млн. т, или на 21,3%. Такие высокие темпы прироста объема выращиваемых плодов свидетельствуют об увеличении потребительского спроса.
В производственных условиях от уровня физиологической устойчивости деревьев при прочих равных факторах зависит продуктивность насаждений. Наибольшую урожайность получают садоводы Швейцарии: в 2018 г. – 78,4 т/га, в 2019 г. – 51,3 т/га, в 2020 г. – 52,6 т/га. В среднем за пять лет (с 2016 по 2020 гг.) урожайность насаждений яблони составила (т\га) в Новой Зеландии 55,9, Чили – 48,9, Италии – 42,4, США - 39,8, Китае – 20,5.
В нашей стране урожайность плодов остается невысокой, поэтому потребность в яблоках покрывается значительной долей импорта. Хотя количество импортируемой продукции имеет тенденцию к снижению. И если в 2010 году ввозилось 1,3 млн. т яблок, то к 2019 году это количество сократилось более чем на 40%, до 0,8 млн. т.
Требования производителей заключаются в закладке садов высокопродуктивными сортами, устойчивыми к природным стрессорам абиотического и биотического характера, с применением интенсивных технологий. При этом плоды должны быть конкурентоспособными, востребованными торговыми сетями и удовлетворять запросам потребителей.
Выступление Савельевой Натальи Николаевны будет освещать актуальные вопросы генетико-селекционных исследований адаптации сортов яблони к условиям произрастания и таким лимитирующим факторам, как зимостойкость и устойчивость к парше. Вниманию участников Форума будет предложен анализ экологической пластичности сортов, которая является основой получения высоких урожаев. В Презентации будут представлены характеристики сортов для закладки садов интенсивного типа и пригодных для производства органической продукции.
Форум «Плоды и овощи России – 2024» пройдет 31 октября - 01 ноября 2024 года, в городе Сочи, с. Эстосадок, наб. Панорама, 3 - отель «Голден Тюлип Роза Хутор».
https://fruitforum.ru/
Организатор: федеральное аграрное издание «Журнал Агробизнес».
 

Журналисты из Африки и Ближнего Востока считают, что российское пищевое оборудование может значительно улучшить жизнь в этих регионах

Компании «Таурас-Феникс» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») и «Таурас-Пласт» принимали в гостях журналистов из Африки и Ближнего Востока. Гости приехали в рамках пресс-тура «Продовольственная безопасность – залог будущего», который проходит под эгидой Россотрудничества.

Корреспонденты ведущих телеканалов и правительственных СМИ из Конго, Киргизии, Ливана, Ирана, Танзании и других стран Африки и Востока своими глазами увидели весь процесс создания машин для автоматизации фасовки и упаковки товаров компании «Таурас-Феникс», с большим интересом изучили, каким образом «Таурас-Пласт» производит дойпаки, пластиковые пакеты и пленки.

Особое внимание на экскурсии уделили теме продовольственной безопасности. Отвечая на вопросы гостей, коммерческий директор «Таурас-Пласт» Антон Башленков подчеркнул, что все материалы экологичные и не наносят вреда здоровью потребителей.

«В Африке очень серьезно относятся к безопасности в сфере продовольствия. Но, к сожалению, далеко не все у нас понимают, как ее обеспечить. И наш журналистский долг — максимально подробно донести до местных производителей и властей информацию о российских инновациях и оборудовании. Они могут ощутимо улучшить жизнь наших людей», — сказал Кассим Хафиз, журналист-продюсер Занзибарского телевидения.

По словам журналистов, сегодня качество упаковки и упаковочного процесса в развивающихся странах Африки, Ближнего Востока и Азии действительно оставляют желать лучшего с точки зрения безопасности потребления и сохранности упакованной продукции.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

Предприятие «Агропромкомплектации» в Тверской области подтвердило высокие стандарты качества Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод успешно прошел сертификационный аудит

Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод, входящий в состав ГК «Агропромкомплектация», получил подтверждение от сертификационного органа SGS об успешном прохождении сертификационного аудита на соответствие схеме FSSC 22000 (версии 6.0). Эта международно признанная схема сертификации основывается на сочетании обязательных отраслевых программ (PRP) ISO 22000 и дополнительных требований FSSC.

Получение сертификата подтверждает высокий уровень организации системы менеджмента пищевой безопасности на предприятии и его соответствие международным стандартам. FSSC 22000 — это схема сертификации системы управления безопасностью пищевых продуктов, одобренная Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI) в 2009 году. Она включает требования стандарта ISO 22000:2018, технической спецификации ISO/TS 22002-1 и дополнительные требования схемы сертификации.

Сертификат FSSC 22000 — это показатель надежности и гарантия надлежащего качества и безопасности продукции для клиентов и потребителей. Это также подтверждает готовность Группы компаний брать на себя дополнительные обязательства, демонстрируя приверженность качеству и безопасности продуктов и свидетельствует о системного подходе, позволяющем управлять рисками и минимизировать потери.

Успешный итог аудита стал результатом постоянной работы профессиональной команды Дмитрогорского мясоперерабатывающего завода, лидирующей позиции службы контроля качества, которая продолжает стремиться к высоким стандартам качества и безопасности, укрепляя позиции Группы компаний не только на российском рынке, но и за рубежом.

С уважением,
Служба по связям с общественностью и СМИ ООО "Агропромкомплектация"

Возделывание двух урожаев картофеля в условиях изменения климата

31 октября – 01 ноября 2024 года в городе Сочи состоится VI Всероссийский сельскохозяйственный форум «Плоды и овощи России – 2024».
Организатор: федеральное аграрное издание «Журнал Агробизнес».
Гаспарян Ирина, главный научный сотрудник лаборатории географических сетей опытов, доцент, доктор сельскохозяйственных наук  ФГБНУ ВНИИ агрохимии им. Д.Н. Прянишникова, выступит с презентацией «Возделывание двух урожаев картофеля в условиях изменения климата».
ВНИИ агрохимии занимается разработкой приоритетных интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур, направленных на получение стабильных высоких урожаев при сохранение и воспроизводстве плодородия почв с учетом минимализации экологических рисков негативного воздействия на окружающую среду, сотрудничает с Минобрнаукой РФ, Минсельхозом РФ, РАН, отраслевыми НИИ и аграрными вузами. Институт является головным координатором и методическим центром географической сети опытов.
Возделыванием двух урожаев занимаются в южных регионах нашей страны, в странах Средней Азии, Китае, Египте и т.д. В Московской области, которая относится к третьей световой зоне, выращивание двух урожаев картофеля ранних сортов стало возможным только в связи с изменением климата.
Исследования под руководством Гаспарян И.Н., по возделыванию двух урожаев картофеля проводились в 2017…2022 гг. на участке УНПЦ «Овощная опытная станция» ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева и в дальнейшем были продолжены в Центральной опытной станции ВНИИ агрохимии Барыбино в 2022-24 гг. Почвы схожие по агрохимическим и физическим параметрам. Используемые сорта – ранние и среднеранние.
Первый урожай убирается на 2 недели раньше обычного (принятого), отечественного картофеля в это время нет, реализуется импортный картофель и возделывание картофеля по нашей технологии позволит снизить зависимость от импорта, а также повысит продовольственную безопасность. Для производителя выгодно, так как в это время молодой картофель реализуется по более высоким ценам.
Второй урожай убирается в период, когда на рынке много продукции картофеля. Уборка ранних сортов в это время мало распространена. Ранние сорта имеют столовое значение и отличаются хорошими вкусовыми и пищевыми качествами, не темнеют при варке. И ресторанным бизнесом очень востребованы, где в последние годы используются даже мелкий картофель, из них готовится много блюд. Также пользуется спросом сетями здорового питания.
Форум «Плоды и овощи России – 2024» пройдет 31 октября - 01 ноября 2024 года, в городе Сочи, с. Эстосадок, наб. Панорама, 3 - отель «Голден Тюлип Роза Хутор».