«ВКУСТЕР» ждёт поставщиков

Основатель «Булочных Ф. Вольчека» запускает новый проект в Петербурге

Основатель «Булочных Ф. Вольчека» Филипп Вольчек планирует запустить в Петербурге магазины «4 суши». Как пишет газета «Коммерсантъ» со ссылкой на источники, знакомые с ситуацией, торговые точки предположительно будут открываться на площадях уже существующих пекарен. Эту информацию изданию подтвердил сотрудник «Булочных Ф. Вольчека». Первая точка нового формата может открыться в Парголово. При высоком объеме продаж проект планируется масштабировать, говорят собеседники «Коммерсанта».

Сам Филипп Вольчек отказался комментировать тему в разговоре с РБК Петербург.

По мнению гендиректора агентства «Infoline-Аналитика» Михаила Бурмистрова, инвестиции в открытие магазина не превысят нескольких сотен тысяч рублей, учитывая, что для новых магазинов будут использоваться уже имеющиеся площади. Эксперт считает, что открытие объектов совмещенного формата может быть целесообразным примерно для 20–25% объектов сети.


Мнения опрошенных изданием экспертов о перспективах проекта оказались неоднозначными. По данным NPD Group, пандемия привела к росту спроса на готовую еду в рознице — с 2019 по 2020 год доля ретейла на рынке фуд-сервиса увеличилась с 9 до 13%. В связи с этим новый проект может оказаться успешным. По мнению Бурмистрова, новый формат способен повысить эффективность некоторых пекарен. Совладелец сети «Евразия» Алексей Фурсов, напротив, сомневается в том, что перенасыщенный рынок готов принять новый проект. Он отмечает, что суши — довольно устаревший тренд, и в суши-ресторанах сегодня наблюдается сильное падение продаж.

Филипп Вольчек основал «Булочные Ф. Вольчека» в 2013 году. Сегодня в его управлении находятся около 110 заведений. Это крупнейший оператор пекарен на петербургском рынке. За достигнутое лидерство на одном из самых динамичных рынков Петербурга, был включен экспертным советом в лонглист номинантов Премии РБК Петербург 2018.

Автор
Роман Кизыма
 

Наталья Савельева на форуме Плоды и овощи России 2021

Наталья Савельева, ведущий научный сотрудник лаборатории генофонда, д.б.н. Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федеральный научный центр им. И В Мичурина, выступит на III сельскохозяйственном форуме «Плоды и овощи России-2021», который состоится 22 октября 2021 г. в Краснодаре, ул. Конгрессная д.4., с докладом «Сорта яблони с иммунитетом к парше, как один из путей производства органической продукции".

В наше время особое значение придается созданию сортов, которые будут обладать возможностями, опережающими изменения условий окружающей среды и имеющими преимущества перед существующими аналогами по продуктивности, устойчивости к абиотическим и биотическим стрессорам, качеству плодов, отличаться новизной, конкурентоспособностью и быстрой окупаемостью. Для этих целей используют выделение из генетической коллекции доноров с генами иммунитета к парше, что полностью исключает обработку яблони фунгицидами.

Какие сорта позволяют применять уплотненные схемы посадки, оптимизировать производственные затраты, улучшить экологическую обстановку и создать благоприятные условия для производства органической продукции в своем докладе расскажет Наталья Савельева.

Мы приглашаем всех сельхозпроизводителей овощей, фруктов, ягод и грибов принять участие в форуме «Плоды и овощи России-2021»!

Традиционно, на мероприятии, своим опытом и знаниями поделятся порядка 20 спикеров. Будут рассмотрены вопросы:

1. Состояние рынка овощей, фруктов, ягод, грибов.

2. Прогноз развития отрасли в России и в мире. Эта информация поможет разобраться куда и как планировать развитие ваших предприятий, какие цены на продукцию стоит ожидать.

3. Кейсы по использованию новых технологий в производстве, хранении и логистике. Чужой опыт поможет внедрить новинки в свое производство более эффективно и избежать ошибок.

4. Меры государственной поддержки.

5. Особенности реализации своей продукции с максимальной выгодой.

Кроме этого, на форуме будут организованы:

● Выставочная часть, где можно завязать новые полезные контакты и договориться о сотрудничестве.

● Круглый стол для проведения переговоров с торговыми сетями!

● Пространство для нетворкинга, проведения переговоров.

Организатор мероприятия: Журнал Агробизнес

Подробнее ознакомиться с программой и зарегистрироваться на мероприятие можно на сайте http://fruitforum.ru/

По вопросам участия:

+7 909 450 36 10

+7 909 450 39 02

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

http://fruitforum.ru

ЗАЧЕМ ЖЕ УЧАСТВОВАТЬ В ВЫСТАВКЕ UPAKOVKA 2022? Продолжается приём заявок. Забронируйте свой стенд на сайте!

Компания ООО «Мессе Дюссельдорф Москва» напоминает Вам, что открыт приём заявок на участие в международной специализированной выставке upakovka 2022. Мероприятие пройдёт с 25 по 28 января 2022 года на площадке ЦВК «Экспоцентр» в павильоне «Форум» параллельно c выставкой пластмасс и каучуков interplastica 2022. СКАЧАТЬ ЗАЯВКУ НА УЧАСТИЕ В ВЫСТАВКЕ UPAKOVKA 2022

Выставку upakovka по праву можно назвать значимым отраслевым событием года на рынке упаковочных технологий в России. В течение 4-х дней мероприятие объединяет на одной площадке как отечественных, так и зарубежных производителей и поставщиков упаковочного оборудования, готовой упаковки, упаковочных материалов, разнообразных технологических решений, а также другие смежные направления, составляющие всю цепочку производства и переработки упаковки.

ПРЕИМУЩЕСТВА УЧАСТИЯ В ВЫСТАВКЕ UPAKOVKA

Почему upakovka?

Ø Ключевой статус бизнес-мероприятия. upakovka — ведущая выставка упаковочных технологий и решений в России и СНГ.

Ø Широкая география международного участия. Компании из 17 стран мира и национальные экспозиции из Германии, Италии, Турции и Китая.*

Ø Прямой выход на рынок стран СНГ. Топ-5 стран среди посетителей: Россия, Казахстан, Беларусь, Украина, Узбекистан.*

Ø Возможность работать с заинтересованными специалистами. Посетители выставки — качественная целевая аудитория из основных отраслей промышленности.

Ø Площадка для бизнес-коммуникаций и обмена опытом. Две зоны деловой программы innovationparc, 9 тематических конференций по актуальным вопросам отрасли, более 70 авторитетных спикеров.

*Данные за 2020 год

УЧАСТНИКИ ВЫСТАВКИ UPAKOVKA 2022: ОТ ДИЗАЙНА ДО ПЕРЕРАБОТКИ

Экспоненты выставки демонстрируют автоматические и полуавтоматические машины, оборудование для переработки и упаковывания пищевой и непищевой продукции, фасовочное оборудование, оборудование для розлива напитков и жидкостей, оборудование для выдува ПЭТ-тары, упаковочные материалы, готовые упаковочные решения, полиграфическое и печатное оборудование, а также многое другое. Ежегодно экспозиция выставки расширяется и пополняется новыми российскими и зарубежными участниками.

На выставке upakovka 2022 будут представлены основные сегменты упаковочной отрасли и смежных с ней отраслей:

Ø Упаковочное оборудование для пищевой и непищевой промышленности

Ø Упаковочные материалы, готовая упаковка и этикетка

Ø Индустрия напитков и технологии розлива

Ø Маркировка и лейблинг

Ø Печать для производства упаковки и этикетки

Ø Типографии

Ø Дизайн упаковки и брендинг

Ø Упаковка для ритейла

Ø Переработка упаковочных отходов и вторичная упаковка

В выставке upakovka 2022 своё участие уже подтвердили следующие российские компании: ООО «Аврора ПАК Инжиниринг» (оборудование для розлива, фасовочное и упаковочное оборудование); компания «Унипак Центр» (готовая упаковка для пищевой промышленности, упаковка для парфюмерно-косметической продукции); ЗАО «Бестром» (готовые упаковочные линии, фасовочно-упаковочное оборудование); компания «Алтервиа» (промышленная фурнитура, услуги по сборке, техническому обслуживанию и ремонту); Производственная компания «Роботек» (оборудование для косметической, фармацевтической и пищевой промышленности, линии розлива); ООО «Интеграл Плюс» (фасовочно-упаковочное оборудование); ООО «ПакЛанд» (производство готовой упаковки и упаковочных материалов); ЗАО «НТЦ АТ «Форинтек» (комплексные решения для промышленной маркировки, этикетирования и упаковки продукции); ООО «Бристоль Групп» (фасовочно-упаковочное оборудование, материалы для термотрансферной печати, маркировка); ООО «Рувак» (производство промышленных пылесосов); ООО ТД «Крафт» (готовая упаковка, упаковочная бумага, бумажные пакеты); ООО «Техноком Инжиниринг Рус» (упаковочные линии, оборудование для фасовки и наполнения); Машиностроительная компания ВСЕЛУГ (машины для наполнения, машины для паллетизации, роботизированные системы); ECI PACKAGING LTD (упаковочные машины и оборудование по наполнению и фасовке, комплексные линии и отдельные машины/оборудование для производства лекарственных препаратов и косметики); ЗАО «Кропоткинского завода МиССП» (Машина для формирования, наполнения и укупорки стаканчиков, мешков, бутылок); ООО «Издательский Дом „Проф-Пресс“» (этикетка); АО «ВИП-СИСТЕМЫ» (полиграфическое оборудование и материалы); ООО «Русская Трапеза» (Машины для горизонтального/вертикального способа непрерывного упаковывания, системы транспортировки и хранения); ООО «Джингмода Рус» (машины для производства упаковки и компонентов упаковки, машины и оборудование для печати упаковки и средств упаковки); ООО «Компания Ант» (машины для расфасовки в картонные коробки с загрузкой сверху, роботизированные системы, комплексные упаковочные линии по вторичной упаковке, складское, логистическое и транспортное оборудование для переработки других пищевых продуктов); NELDEL INDUSRTY S.R.L (машины для наполнения бутылок, жестяных банок, волюметрические дозаторы, миксеры и карбонизаторы, машины для формирования, наполнения и укупорки) и другие компании. ЗАБРОНИРОВАТЬ СТЕНД

КОНТАКТЫ ОРГАНИЗАТОРОВ

Узнайте больше о выставке upakovka 2022! Свяжитесь с нами.

Антонова Екатерина Тел.: +7(495) 955-9199 # 628 Факс: +7(499) 246-9277 E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Федорова Анна Тел.: +7(495) 955-9199 # 622 Факс: +7(499) 246-9277 E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.