Эксперты рассказали о проблемах с качеством молока в Петербурге

Почти половина питьевого молока, представленного на полках петербургских магазинов, не соответствует ГОСТу, указанному на упаковке. К такому заключению пришли специалисты организации «Общественный контроль» после закупки и лабораторного исследования 10 образцов молока разных производителей.

Как пишет ДокторПитер со ссылкой на результаты исследования, четыре образца оказались фальсификатами — в них массовая доля белка оказалась меньше, чем это требуется по ГОСТу. В трех образцах молока, приобретенного в разных магазинах Петербурга, массовая доля белка оказалась почти в два раза ниже нормы. На основании этого эксперты сделали вывод, что купленная ими продукция была изготовлена из сухого молока, а содержание воды в нее оказалось больше, чем это требуется по технологии.

Еще одно отклонение, которое выявили исследования, — заниженное содержание жира в молоке. При этом молочный жир производители нередко заменяют на растительный, происхождение которого сложно установить даже путем лабораторного анализа, констатирует профессор Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Татьяна Пилипенко. «Возможно, в данном случае мы имеем дело с жировой эмульсией на основе какого-то дешевого растительного масла, которой заместили большую часть молочного жира», — приводит издание слова Пилипенко.

В последнее время тема качества молочной продукции стала звучать в выступлениях представителей власти. Так, губернатор Ленобласти Александр Дрозденко предложил маркировать молочную продукцию данными о категории качества. Как сообщил глава региона на прошедшем в Гатчине выездном совещании, посвященном агропромышленному комплексу, он намерен подготовить соответствующую федеральную инициативу.

«Важно, чтобы санкции за неисполнение закона были жесткими, сейчас штрафы невелики, и производителям выгодно заплатить штраф и продолжать производство продукции с нарушениями. Поэтому ключевой вопрос в том, чтобы производители выполняли хотя бы те требования, которые существуют сегодня», — прокомментировал инициативу главы Ленобласти председатель правления объединения «Союзмолоко» Андрей Даниленко.

Автор: Аркадий Поддубный.

Подробнее на РБК:
https://www.rbc.ru/spb_sz/10/04/2018/5acc81c19a79470643a9027f?from=main

Бренд «Омский бекон» поддержит фестиваль Grelka Fest в Шерегеше

Бренд Группы «ПРОДО» «Омский бекон»выступит партнером одного из самых ярких событий в Сибири – фестивале весеннего солнцекатания Grelka Fest. Мероприятие проходит с 6 по 15апреля на горнолыжном курорте Шерегеш. Любители покататься на лыжах и сноубордах в карнавальных костюмах или в купальниках, поучаствовать в dancebattleи боссаболе, разукрасить свою жизнь на фестивале красок Холи съезжаются со всей России и из других стран. Организаторы мероприятия в этом году ожидают порядка 30 тыс. гостей.

В 2018 году «Омский бекон»традиционно участвует в этом горячем и незабываемом празднике и организует две уникальные площадки, которые будут работать с 13 по 15 апреля.

На фестивале всех ждет сюрприз – поддержать боевое настроение гостей курорта приедет группа «Ленинград». Во время концерта рядом со сценой будет работать первая площадкабренда - фирменный фудтрак. Поварская команда «Омского бекона»порадует посетителей сочнымихот-догами Hot-board и «Омномном», колбасками «Тусили на Гриле», бургерами «Я Сибиряк» и другими вкусными блюдами.

Конечно, в духе «Омского бекона»не только вкусно угощать – бренд любит вовлекать своих фанатов в спортивные состязания и заряжать их позитивом и драйвом. Вторая площадка - интерактивная, где можно будет сыграть в SnowPongи аэрохоккей, сменить имидж, посетив мобильную тату-студию, расслабиться в уютной lounge-зоне, где правильный настрой будет создавать своими композициями известный сибирский диджей OleDj.

Фанатки спорта и «Омского бекона»традиционно примут участие в самом массовом и жарком горнолыжном спуске в купальниках. Как всегда участники фестиваля пойдут на рекорд, и за ними будут пристально следить представители Книги рекордов России.

Посмотрите, как это было в прошлом году! https://www.youtube.com/watch?v=xv4FHYQcSxo

ГК «АгроПромкомплектация» успешно внедряет ФГИС «Меркурий»

На сегодняшний день система протестирована на перерабатывающих предприятиях – Дмитрогорских молочном и мясоперерабатывающем заводах и Курском мясоперерабатывающем заводе (входят в ГК «АгроПромкомплектация»).

Внедрение ФГИС «Меркурий» вызывает неоднозначное отношение сельхозтоваропроизводителей и ритейлеров. В частности, много вопросов вызывает практическая плоскость реализации проекта - каким образом ФГИС будет интегрирована с другими ИТ-системами компаний, как будут фиксироваться электронные документы, законодательные требования, минимизация проблем и особенности работы розничных сетей. Подробно эти вопросы обсудили в рамках делового завтрака «ФГИС «Меркурий»: как внедрить систему и эффективно работать в ней». Группу компаний «АгроПромкомплектация» представил руководитель отдела бизнес-приложений департамента информационных технологий Павел Власов.

«На базе «Дмитрогорского молочного завода» по инициативе департамента качества в августе 2016 года начался пилотный проект по внедрению совместно с Россельхознадзором информационной системы «Меркурий». В феврале 2017-го она заработала у нас в тестовом режиме. Реализация проекта заняла год. На сегодняшний день происходит промышленная эксплуатация. За одни сутки на Дмитрогорском молочном заводе выписывается порядка 800 сертификатов. Теперь осуществляется тиражирование успешного опыта на мясоперерабатывающие заводы Группы в Тверской и Курской областях», - рассказал Павел Власов.

Изначально из всех предприятий Группы был выбран именно молочный завод для апробирования системы. В пользу этого говорило три фактора: относительная простота прослеживаемости входящего сырья (сырое молоко поступает только с собственных молочных ферм), реализация продукции осуществляется через собственные торговые дома (это позволяет увидеть движение готовой продукции до сдачи в магазин, например) и минимальные риски при ошибках (оставалось время на корректировку недочетов на тот момент до 1 января 2018 года).

Интеграция системы происходит двумя путями: либо специалисты (ветеринарные врачи) вводят информацию через веб-интерфейс о поставках или производственных партиях; либо через интеграционные решения.

«Мы внедрили единый интеграционный шлюз совместно с Тверской компанией «Визард-С» при реализации пилотного проекта на молочном заводе, когда при выписке документов автоматически создается ряд электронных свидетельств» - продолжает рассказывать Павел Власов. - Сейчас мы дорабатываем их решение для интеграции со всеми нашими информационными системами. Благодаря этому существующие системы не нуждаются в перепрограммировании или перенастройке. С этой точки зрения интеграция происходит незаметно и гармонично. Достаточно наладить канал передачи информации, и, не меняя текущие процессы, мы можем наблюдать за всей цепочкой передвижения продукции.

Павел Власов отметил, что многие представители молочной индустрии придерживаются позиции, что внедрение «Меркурия» на молокозаводах – это сложно и практически нереализуемо. Результаты работы нашей Группы компаний являются подтверждением того, что при желании все возможно».

«На молочном рынке давно следует навести порядок, и внедрение обязательной электронной ветеринарной сертификации, как инструмента прослеживаемости продукции, - это очень важный и нужный шаг в борьбе с некачественной и фальсифицированной продукцией на рынке, - рассказывает руководитель департамента качества ГК «АгроПромкомплектация» Мария Шикина. – Группа компаний «АгроПромкомплектация» активно работает над внедрением системы «Меркурий», потому что мы – честные производители. На данный момент продолжается тестирование и отладка. Внедрение системы позволит сэкономить средства на приобретение бумажных бланков ветеринарных сертификатов (все будет в электронном виде), кроме этого заполнение сертификатов будет происходить намного быстрее, что позволит оптимизировать рабочее время сотрудников».

«Этап внедрения на производстве пройден. На данный момент находимся на этапе тестирования выписки свидетельств для наших клиентов – федеральные сети, собственная и традиционная розница, - продолжает руководитель отдела бизнес-приложений департамента информационных технологий Павел Власов. - Процесс тестирования связан с изменением производственных процессов, меняются форматы этикеток, штрих-коды. Не обходится без внедрения нового оборудования, изменения маркировки, чтобы обеспечивать прослеживаемость продукции. Сам процесс внедрения обширный, охватывает множество подразделений всей Группы компаний: логистики, качества, ветеринарии, информационных технологий, маркетинга и многих других. Это не только ветеринарии касается.

Сейчас очень важно успешно организовать и протестировать отгрузку нашей продукции оптовым и розничным сетям. В этой связи планируется переоборудование складов, в июне планируем получить результаты, отладить недоработки, если появятся, чтобы к 1 июля быть на 100% готовыми к старту обязательной электронной ветеринарной сертификации».

11-й Воронежский промышленный Форум. Пресс релиз

С 22 по 23 мая 2018 года,в индустриальном парке «Масловский» состоится ХIВоронежский промышленный форум и IIмежрегиональный форум-выставка «Логистика Черноземья 2018».

Воронежская область является одним из крупнейших индустриальных центров России, где сосредоточены производители широкого спектра высокотехнологичной промышленной продукции – от авиалайнеров и ракетных двигателей до каучуков и минеральных удобрений. Географическое положение Воронежа позволяет ему стать не только распределительным центром Черноземья, но и дублирующим транзитным узлом на пути в южные и юго-восточные районы России и обратно.

В 2017 году общая площадь выставок составила более 3000 м². В X Воронежском промышленном форуме и межрегиональном форуме-выставке «Логистика Черноземья» приняли участие 82 компании, 95 медиа-партнеров поддержали мероприятие; в рамках деловой программы выступили 64 спикера федерального и регионального уровня, а на «Биржу контактов» приехали гости из Екатеринбурга, Ярославля, Тамбова, Липецка, Калуги и Санкт-Петербурга. География экспонентов охватывала такие города: Воронеж, Москва, Санкт-Петербург, Зеленоград, Волгоград, Липецк, Тольятти, Магнитогорск, Белгород, Ярославль, Комсомольск-на-Амуре, Тамбов, Гусь-Хрустальный, Таганрог, Новочеркасск, Орёл, Екатеринбург, Обнинск и Ростов-на-Дону.

В 2018 году вашему вниманию будет представлена насыщенная экспозиция, а в ходе бизнес программы рассмотрят такие вопросы, как:

• «Использование инновационных разработок в промышленности. Реновация промышленных предприятий»;

• «Цифровая трансформация промышленности»;

• «Коммерциализация научных разработок для промышленного сектора: что нужно бизнесу? Запрос промышленности Черноземья к вузовской науке»;

• «Условия для промышленного роста: внутренние инвестиции, инфраструктура, институты развития»;

• Панельная дискуссия «Финансы для развития»;

• Индустрия 4.0.;

• Круглый стол «Современные тенденции и перспективы развития инвестиционной деятельности в субъектах Российской Федерации»;

• Кадры в промышленности: мотивация поколения Z;

• «Решение технических задач, поставленных федеральными компаниями в том числе с государственным участием, используя ресурсы промышленных предприятий региона. Возможности для роста»;

• Повышение доли гражданской продукции за счет кооперации с малым и средним бизнесом;

• Семинар «Снижение затрат на производственные процессы. Бережливое производство. Повышение производительности труда. Автоматизация. Роботизация.»;

• Заседание ассоциации «Технологическая платформа «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания»;

• Продолжение конференции: «Технология блокчейн и юберизация логистики»;

• Экология в промышленности: «Соблюдение обязательных требований государственного экологического надзора»;

• «Технология нового уклада «Print 4.0.» – потенциал роста отечественного полиграфического производства»;

• Реализация проектов по разработке и использованию инновационных технологий в производстве сельскохозяйственной техники;

• «Развитие дорожно-транспортной инфрастуктуры и технологий Воронежской агломерации»;

• Стратегическая сессия «Экспорт товаров: логистика, таможня, рынки сбыта»;

• Таможенный кодекс ЕАЭС: изменения, сертификация, налоги, специфика оформления документации.

По итогам форумов состоится награждение победителей конкурса «Лучшее промышленное предприятие Воронежской области» и «Рейтинг предприятий по инвестициям в подготовку кадров».

В 2017 году мероприятия посетило более 5200 человек, из которых 35,8% - руководители высшего звена, а 24,6% - руководители среднего звена.

Таким образом, форумы превратятся в единое информационное пространство для профессионалов в сфере логистики и промышленности!

Регистрация на мероприятия ОБЯЗАТЕЛЬНА!

До встречи на ХIВоронежском промышленном форуме и IIмежрегиональном форуме-выставке «Логистика Черноземья»!

Информируем Вас, что в рамках XIВоронежского промышленного форумаи II межрегионального специализированного форума-выставки "Логистика Черноземья 2018", работает Online-нетворкингплощадка для участников.

Для регистрации перейдите по ссылке: https://www.b2link.ru/conference/view/1382/people/?ui=people

Подробнее: http://promforum36.ru/, http://veta.ru/logistika-2018

Пресс-служба

Выставочного Центра ВЕТА ТПП ВО