Дайджест. IV Международный рыбопромышленный форум: ключевые события первого дня
В первый день Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2021 состоялся ряд мероприятий, посвященных науке и образованию, логистике и экспорту, отраслевому развитию, проектированию и строительству рыболовных судов, а также обеспечению продовольственной безопасности.
Наука и образование: молодежь и траулеры
Вопросы науки и профессионального образования для обеспечения устойчивого развития отрасли обсудили в рамках круглого стола «Станет ли «Поколение Z» ловить рыбу? Проблемы образования и науки» с участием заместителя руководителя Росрыболовства Василия Соколова, ректора ФГБОУ ВО «КГТУ», председателя совета образовательных организаций Владимира Волкогона и представителей научно-экспертного сообщества и рыбопромышленных предприятий.
«По экспертным оценкам, каждый рыбак автоматически создает как минимум 6-8 дополнительных рабочих мест, а после реализации программы инвестиционных квот это соотношение будет увеличиваться, – обратил внимание Василий Соколов. – В связи с этим, подготовка кадров, способных обеспечить рациональное использование сырьевой базы российского рыболовства, эксплуатацию судов рыбопромыслового флота, работу береговых предприятий и организаций отрасли является стратегической задачей образовательного комплекса Росрыболовства».
При этом в связи с ростом инвестиций в отрасль и ростом спроса на специалистов, в то же время – старением кадров, в ближайшие 5-10 лет рыбная промышленность может столкнуться с проблемой дефицита квалифицированного персонала на добывающих и перерабатывающих судах. Как эксперты предлагают решать эту задачу можно почитать в этом материале.
В этот же день руководитель Росрыболовства Илья Шестаков вручил награды победителям и призерам отборочных соревнований к финалу национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia).
В 2020 году по инициативе Росрыболовства в список компетенций Агентства развития профессионального мастерства (Ворлдскиллс Россия) введены специальности рыбохозяйственного комплекса, созданы компетенции: «Прибрежное рыболовство», «Выращивание рыбопосадочного материала и товарной рыбы» и «Обработка водных биоресурсов».
Глава Росрыболовства отметил, что это первый опыт участия в соревнованиях молодых специалистов в отраслевых направлениях, при этом ребята продемонстрировали высокий уровень подготовки, профессионализм, упорство и лидерские качества.
С октября 2020 года по февраль 2021 года региональные этапы соревнований прошли в Калининградской, Московской, Астраханской областях, Санкт-Петербурге, Камчатском и Приморском краях. В каких умениях соревновались студенты и кто стал победителем рассказываем здесь.
Логистика и экспорт: отрасль «созрела» для системных решений
Вопросы логистики и экспорта были затронуты в рамках нескольких мероприятий первого дня деловой программы:
- технологии оснащения мульти-температурных складов и автоматизацию складской логистики для рыбообрабатывающих предприятий обсудили на круглом столе, организованном COMITAS совместно с ООО «Ингениум»;
- ведущие производители оборудования холодильной отрасли провели круглый стол по актуальным холодильным решениям для судов и предприятий рыбной промышленности.
- вопросы экспорта рыбы и морепродуктов с учетом действующих ограничительных мер, порядок и перспективы расширения географии и диверсификации поставок обсудили на открытой встречеучастников форума и выставки с представителями Россельхознадзора;
- конференцию по непрерывной холодильной цепи для обеспечения сохранности пищевой, в том числе рыбной, продукции и открытую встречу, на которой были детально рассмотрены возможности перевозки рыбы и морепродуктов в рефрижераторных вагонах с Дальнего Востока, провела Ассоциация организаций продуктового сектора (АСОРПС).
Судостроение: рекордные цифры
Состояние, актуальные вопросы и перспективы развития российского судостроения рассмотрели участники конференции «Проектирование и строительство рыболовных судов на класс РС. Открытый диалог с индустрией», которую провёл ФАУ «Российский морской регистр судоходства».
Начальник управления планирования и маркетинга Российского морского регистра судоходства (РС) Георгий Бедрик отметил, что все изменения в отрасли так или иначе касаются судостроения, поэтому РС оперативно реагирует на такого рода запросы, чтобы обеспечить качественное строительство судов различных типов.
В настоящее время в строительстве на класс регистра находятся 232 судна на отечественных и зарубежных верфях. Это рекордно высокая цифра: впервые минимизирован разрыв между РФ и ведущими судостроительными странами, сообщил Георгий Бедрик. «Причем наибольшая доля строящихся судов – это как раз рыбодобывающие, 79 единиц. Поэтому общению с нашими заказчиками рыбаками мы
уделяем большое внимание, – подчеркнул он. – Мы готовы к дальнейшему росту заказов от рыбной промышленности».
С более подробной информацией о работе Морского регистра по внесению изменений в правила российского морского регистра и новых международных требованиях можно ознакомиться в специальном материале.
Продовольственная безопасность: от информации к эффективным действиям
8 сентября состоялись мероприятия, организованные Продовольственной и Сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) – секция «Информация о рынке рыболовства и аквакультуры как действенный инструмент оценки возможностей для бизнеса». Как отметил директор ФАО для связи с Российской Федерацией Олег Кобяков, 37% продукции рыболовства и аквакультуры реализуется по каналам международной торговли. «Логистика протяженная и сложная, подверженная внешним колебаниям – мы это увидели в годы пандемии, – уточнил он. – Таким образом, крайне важна информация о спросе, торговле, прогнозах вылова, запасах, каналах сбыта – это решающий фактор благополучия отрасли».
Эксперты ФАО рассказали о возможностях таких ключевых информационных ресурсов, как FISHINFONetwork, GLOBEFISH, INFOFISH, EUROFISH.
Специалист по правовым вопросам ЮНКТАД (Конференция ООН по торговле и развитию, является ключевым органом Генеральной Ассамблеи ООН по вопросам в области торговли и развития – прим.) Дэвид Вивас Эуги отметил, что после пандемии производственные и сбытовые цепочки изменились: появился видим целый ряд новых ограничительных мер нетарифного регулирования. “Важно понимать, что они вводятся все чаще. И почти 100% таких мер связано с санитарными ограничениями, естественно, это создает барьеры для торговли», - отметил эксперт. По его словам, рыболовство и аквакультура по уровню регулирования встали в один ряд с фармацевтикой.
В этот же день на полях форума Илья Шестаков и заместитель генерального директора ФАО ООН, региональный представитель по Европе и Центральной Азии Владимир Рахманин обсудилинаправления сотрудничества и перспективы взаимодействия.
Руководитель Росрыболовства отметил, что Россия придает важное значение сотрудничеству с ФАО в международном обмене знаниями, опытом и технологиями в области рыболовства, использование возможностей ФАО для инновационного развития отечественного рыбохозяйственного комплекса. «Мы нацелены на дальнейшую плодотворную работу и активизацию участия в деятельности ФАО в целом, а также заинтересованы в использовании потенциала и авторитета организации в интересах развития отечественного рыболовства и аквакультуры, а также глобального международного сотрудничества», — сказал Илья Шестаков.
Владимир Рахманин отметил высокий уровень организации форума и выставки. «Я очень впечатлен. Видно движение, динамика, содержание, настроение людей. Поздравляю Вас с этим началом, это очень приятно наблюдать», — отметил он.
Партнерами мероприятия являются АО «Россельхозбанк» (Генеральный партнер), ПАО Сбербанк (Банк-партнер), Норебо Холдинг (Бизнес-партнер), ООО «Сигма Марин Технолоджи» (Официальный партнер), ООО «Антей» (Партнер зоны регистрации), ГК «ФЭСТ» (Стратегический партнер), АО «Океанрыбфлот» (Партнер деловой программы), АО «Объединенная судостроительная корпорация» (Партнер) и ГК «Доброфлот» (Партнер).
«КРОК» – лидер среди поставщиков ИТ для пищевой промышленности – участвует в выставке «Агропродмаш-2021»
ИТ-компания «КРОК» на протяжении 29 лет является одним из лидеров российского ИТ-рынка, реализуя проекты для государства и бизнеса. Специалисты компании, создавая цифровую экосистему общества в 42 странах мира, предоставляют полный портфель ИТ-услуг в области системной интеграции, цифровых, облачных, управляемых B2B-сервисов, консалтинга, продуктовых инноваций, перспективных сквозных технологий – Big Data, блокчейн, искусственный интеллект, интернет вещей и технологии Индустрии 4.0.
Эксперты «КРОК» реализуют проекты полного цикла: от обследования и проектирования до технического сервиса внедренных решений. В компании развернуто 10 демонстрационных лабораторий и 9 центров решений, в том числе Центр иммерсивных технологий, единственные в стране центры решений на базе технологий ЕМС, HP, Symantec.
Благодаря глубокому погружению в специфику АПК компания уже много лет является лидером среди поставщиков ИТ для пищевой промышленности («Управление производством», 2016–2020). Среди клиентов компании – лидеры АПК: ГК «Черкизово», ГК «Русагро», группа «Разгуляй», PepsiСo, Mondelez, Jacobs, Heineken, BAT и др.
«КРОК» предлагает предприятиям АПК решения с высоким экономическим эффектом.
-
Уровень управления предприятием:
- «Управление ресурсами предприятия» (ERP);
- «Управление цепями поставок» (SCM);
- «Управление транспортом» (TMS);
- «Управление знаниями» (LMS);
- «Бизнес-аналитика» (BI, Big Data);
- «Управление бизнес-процессами» (BPM);
- «Электронный документооборот» (ECM, СЭД);
- «Программная роботизация процессов» (RPA);
- «Управление жизненным циклом ПО»;
- «Управление ИТ».
-
Уровень управления производством:
- «Единая цифровая платформа производства»;
- «Оперативное планирование» (APS);
- «Управление производственными процессами и складом» (MES, WMS);
- «Техническое обслуживание и ремонт» (ТОиР);
- «Управление эффективностью» (OEE, KPI, дашборды).
-
Технологический уровень:
- «Диспетчерское управление и сбор данных» (SCADA);
- «Робототехника»;
- «Датчики, носимые устройства» (IoT, «Цифровой рабочий»);
- «Видеоаналитика».
-
Инфраструктурный уровень:
- «Вычислительные комплексы»;
- «Системы хранения данных»;
- «Облачные решения»;
- «Сетевые и коммуникационные решения»;
- «Информационная безопасность»;
- «Промышленная безопасность, видеонаблюдение, контроль доступа»;
- «Мультимедийные системы»;
- «ИТ-инжиниринг, ИТ-консалтинг, ИТ-поддержка, ИТ-аутсорсинг»;
- «Интеграция» (микросервисы, API и пр.);
- «Корпоративные коммуникации»;
- «Мониторинг ИТ-инфраструктуры».
«КРОК» постоянно сотрудничает более чем с 400 партнерами, среди которых 100 российских, 70 азиатских и 30 open source. Это позволяет помогать заказчикам развивать ИТ без оглядки на конъюнктуру рынка.
Приглашаем посетить компанию «КРОК» в павильоне №2, зал 3, стенд 23C50
Сахарный завод АГРОСИЛЫ готовится к завершению модернизации – 370 млн рублей инвестиций «Заинский сахар» подробно о постепенной замене жомовых прессов и реконструкции сушильного отделения
АГРОСИЛА ежегодно проводит модернизационные кампании на предприятиях. Инвестиционную стоимость одной из таких - на ОАО «Заинский сахар», в 2021 году оценивают в 370 млн рублей. Сейчас на предприятии готовятся к ее завершению: реконструируется сушильное отделение, идет строительство газовой печи, установлен жомовый пресс.
Реконструкция сушильного отделения и строительство газовой печи – этапы модернизации завода, направленные на увеличение его мощности и повышение эффективности производства. Замена жомового пресса позволит увеличить выход жома гранулированного и снизить расход природного газа.
Как происходит сушка сахара
Влажный сахар после центрифуг подается в сушильное отделение ленточным конвейером сырого сахара и направляется в сушильно-охладительную установку. Сахар, свободно падая в загрузочную часть вращающегося барабана, с помощью перегородок, размещенных по внутреннему периметру шести осушающих труб барабана, перемещается вдоль барабана. Сушильным и охлаждающим агентом является подготовленный воздух (смесь атмосферного воздуха и воздуха из помещения). Количество атмосферного воздуха и воздуха из помещения регулируется. Затем воздух очищается в фильтрах. Для регулирования потока горячего и охлаждающего воздуха служат регуляторы. Горячий сахар с температурой около 55 оС и влажностью не более 0,04 % из осушающих труб пересыпается через отверстия в охладительные трубы, где сахар движется против охлаждающего воздуха. Охлажденный сахар поступает на ленточный конвейер и подается на комкоотделитель. Комки винтовым конвейером подаются в клеровочную мешалку, а сахар через магнитный сепаратор попадает на систему ленточных конвейеров для распределения по бункерам сахара. С противоположной стороны сушильного барабана вытяжным вентилятором отводится пыльный воздух в пылеуловитель-циклон. Пыльный воздух из сахаросушильного барабана поступает в пылеуловитель-циклон, где обеспыливается с помощью водного раствора. Растворенная сахарная пыль сбрасывается в клеровочную мешалку. Обеспыленный воздух выводится за пределы помещения.
Как было до реконструкции
Низкопроизводительное оборудование сахаросушильного комплекса не соответствовало мощности завода и не обеспечивало получение кристаллического белого сахара гарантированного качества, сахар не успевал охлаждаться, что приводило к его комкованию при хранении.
Как сейчас
Новое оборудование сахаросушильного комплекса полностью соответствует мощностям завода и позволит получить белый сахар гарантированного качества, с нормальной влажностью, которая обеспечит должное хранение.
В чем заключалась реконструкция
Специалисты заменили низкопроизводительное оборудование сахаросушильного комплекса на новое, более производительное. Был принят к установке сушильно-охладительный комплекс фирмы “Fives Cail”, гарантирующий следующие показатели при эксплуатации:
· производительность сахаросушильного отделения по сухому сахару
· до 70 т/ч;
· параметры готовой продукции: температура – 28 оС и влажность не более 0,035 %;
· эффективность очистки удаляемого из сушильного барабана воздуха
· до 99,5 %;
· содержание сахарной пыли в воздухе рабочей зоны не выше 10 мг/м3.
Что такое жом
Обессахаренная свекловичная стружка – свежий жом, который является отходом свеклосахарного производства и при этом ценным кормом для скота.
Как работает жомовый пресс в АГРОСИЛЕ?
Из диффузионного отделения сырой жом системой транспортеров подается на пресса глубокого отжатия жома «Мерсьер». Для отделения ферропримесей из сырого жома перед прессами над ленточным конвейером находится электромагнитный сепаратор. В жомосушильном отделении прессованный жом с содержанием СВ=25—30 % винтовыми конвейерами подается в загрузочную камеру жомосушильного барабана. За время пребывания жома в барабане он высушивается до окончательной влажности 12-13%. Из выгрузочной камеры сушилки сушеный жом подается на элеватор и конвейером подает его на установку для гранулирования. Гранулятор прессует жом в гранулы диаметром 10мм.
Почему «Заинский сахар» заменил жомовый пресс
Увеличение мощности завода по переработке свеклы привело к необходимости замены жомовых прессов итальянской фирмы «Babbini», которые уже устарели и не обеспечивали производительность завода. Часть сырого жома приходилось отправлять в жомовую яму. Было принято решение ежегодно менять по одному прессу на более мощные и современные испанской фирмы «Mercier».
Замену прессов начали производить с 2015 года, что позволяло ежегодно увеличивать выход сухого гранулированного жома, который хорошо хранится в течение всего года, в отличие от сырого жома. В этом году, вместе с испанским представителем фирмы «Mercier» «Заинский сахар» устанавливает последний - пятый жомовый пресс. Цель предприятия - работать без потерь, и весь выпускаемый жом отжать, высушить и сгранулировать, для обеспечения кормовой базы скоту в виде сухого гранулированного жома, делая это круглый год.
За последние пять лет на «Заинском сахаре» был модернизован весь технологический процесс, сокоочистительное отделение, обустроены площадки активного вентилирования кагатов, реконструированы котельная и жомосушильный комплекс, а также построены радиальный отстойник и пруд-охладитель.
По итогам модернизации Сахарный завод АГРОСИЛЫ реализует две масштабные инновационные программы, первая - промышленное использование системы активного вентилирования и охлаждения кагатов, сокращено - САВ. Ранее на предприятии ввели в эксплуатацию четвертую САВ. Сегодня оборудование позволяет поддерживать оптимальную температуру и влажность внутри кагата, что обеспечивает снижение гниения корнеплодов и предотвращает перегрев сахарной свеклы. Это позволяет продлить сроки хранения сахарной свеклы с 4 до 6 месяцев, а также снизить потери сахаристости.
Второй крупный проект - реализация проекта штрихкодирования каждого мешка сахара. Система позволяет вести оперативный учет и в режиме реального времени получать информацию об объемах выпуска и перемещении готовой продукции, а также отслеживать остатки готовой продукции в разрезе складов. Проект максимально оптимизирует процесс по приёму продукции в рамках таких условий, как ассортимент и количество.
В течение нескольких лет произведена замена всех имеющихся на заводе жомовых прессов. Завод наращивает объем производства жома гранулированного, а также оптимизирует затраты на топливно-энергетические ресурсы.
Все проекты предприятия реализуется в рамках стратегии развития, направленной на увеличение среднесуточной мощности по переработке сахарной свеклы и повышение эффективности производства.
Пресс-офис АО «Агросила»
Юбилейный V форум «Пищевое машиностроение» пройдет 7 октября в Москве
7 октября 2021 в рамках выставки «Агропродмаш-2021» состоится V форум «Пищевое машиностроение-2021», организатором которого выступает Ассоциация «Росспецмаш». Мероприятие пройдет при поддержке Минпромторга России и АО «Экспоцентр».
Форум за время проведения стал одним из ключевых деловых событий для отрасли и ежегодно собирает на одной площадке ведущих игроков рынка, потребителей пищевого оборудования, руководство Ассоциации «Росспецмаш», профильных департаментов Минпромторга России, Минсельхоза России, экспертов и СМИ.
Участники юбилейного форума обсудят ключевые на сегодня вопросы развития отрасли. Среди основных тем:
- Развитие пищевого машиностроения в России: итоги 2020 года, прогноз на 2021 год и планы на 2022 год
- Действующие и планируемые меры господдержки: проблемы и решения
- Инжиниринг. Как начать движение в эту сторону?
- Рост себестоимости продукции: как обуздать цены на металл и комплектующие?
- Сложности локализации: почему отечественные производители комплектующих не стремятся получать заключение по постановлению №719?
Приглашаем вас принять личное участие в форуме, который состоится 07 октября 2021 г. (вторник) с 11:00 до 15:30 в ЦВК «Экспоцентр» по адресу: г. Москва, Краснопресненская наб., д. 14, павильон № 8, Конференц-зал.
Для бесплатного участия в форуме необходимо заполнить регистрационную форму участника (прилагается) и направить ее в дирекцию форума на электронный адрес Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)
Руководители Ассоциации «Росспецмаш» и Российского экспортного центра обсудили развитие экспорта специализированной техники
Президент Ассоциации «Росспецмаш» Константин Бабкин, директор Ассоциации «Росспецмаш» Алла Елизарова и генеральный директор АО «Российский экспортный центр» Вероника Никишина обсудили перспективы развития экспорта специализированной техники и совершенствование мер господдержки производителей.
В своем докладе Константин Бабкин отметил результаты отечественных сельхозмашиностроителей. С 2013 по 2020 год предприятия нарастили объемы зарубежных поставок своей продукции с 4 до 15,9 млрд руб. Количество стран-импортёров российской сельхозтехники за этот же период выросло с 27 до 55, а количество предприятий-экспортёров – с 23 до 68.
На этих результатах нельзя останавливаться, потому что согласно оптимистичному сценарию Стратегии развития экспорта в отрасли сельскохозяйственного машиностроения, по итогам 2025 года объем зарубежных поставок отечественных производителей сельхозтехники должен составить 30,2 млрд руб.
Большую роль в освоении иностранных рынков играют меры господдержки, в частности программа субсидирования затрат на транспортировку продукции. У компаний появляются средства на инвестиции в производство и расширение модельного ряда, увеличивается финансирование на НИОКР.
Для дальнейшего роста экспорта сельхозтехники руководство Ассоциации «Росспецмаш» выдвинуло ряд предложений по усовершенствованию мер господдержки, которые обсудило с представителями РЭЦ.
В завершение встречи стороны договорились о дальнейшем эффективном взаимодействии.
PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)
Тел: 8(495)781-37-56, доб. 213
Сайт: http://rosspetsmash.ru
eatmaker@list.ru