ТОО «МВК «ExpoGrouр

Осенью 2014 года столица Казахстана - Астана - стала местом встречи мировых лидеров-аграриев. Более 1000 делегатов-участников международных выставок сельского хозяйства  «KazAgro/KazFarm 2014» из ниже указанных стран мира собрались в столичном выставочном центре поделиться опытом, обсудить вопросы сотрудничества и продемонстрировать казахстанским сельхоз-товаропроизводителям свои новинки. Выставочная площадь более 14 000 тыс. кв.м объединила более 250 компаний из Австралии, Австрии, Беларуси,  Великобритании, Германии, Дании, Испании, Италии, Канады, Польши, России, США, Турции, Украины, Франции, Швейцарии, Южной Кореи и Казахстана. Коллективными стендами выступили компании из Австралии, Германии, Канады, Польши, России, США. Деловая программа выставок предусматривала от проведения презентаций до подписания меморандумов между отечественными и зарубежными компаниями.

Международные выставки сельского хозяйства «KazAgro/KazFarm» проводятся при официальной поддержке:

• Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан;
• Федерального Министерства продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей Германии (BMELV);
• Акимата города Астаны;
• АО «Национальный управляющий холдинг «КАЗАГРО»;
• VDMA (Союз немецких машиностроителей);
• NDTO - Торговая Палата Северной Дакоты.

В 2015 году «KazAgro/KazFarm» пройдут с 27 по 29 октября в выставочном центре «Корме» в столице Казахстана – Астане.

Контроль биопленки бактерий в пищевой индустрии

Эффективный клининг и мониторинг чистоты производственных поверхностей предотвращает появление патогенных микроорганизмов и аллергенов в продуктах питания

14 сентября в Москве состоялась встреча специалистов по качествуи безопасности, а также по санитарному контролю на производствах, с экспертами компаний 3М и VikanA/S. Участники семинара узнали о международной практике в области гигиены и санитарии, которая поможет повысить эффективность производства на отечественных пищевых предприятиях.

Приглашенный спикер, ведущий специалист по гигиене компании Vikan A/S Дебра Смит, имеющая более чем 30летний опыт работы в области исследования проблем пищевой безопасности, рассказала о научном подходе в клининге. В связи с усилением контроля со стороны аудиторов за соблюдением требований HAACPи санитарной документацией, все больше внимания уделяется превентивным мерам по снижению риска микробиологического заражения пищевых продуктов.

По словам Дебры Смит, клининг и мониторинг чистоты не только оборудования, но и производственных помещений – важный шаг в построении системы и управления пищевой безопасностью. Согласно исследованиям пищевых цехов компанией CampdenBRIна предмет бактерии Listeriamonocytogenes, уровень загрязнения оборудования был достаточно низким, в отличие от пола (17% риска позитивного результата) и сточных труб (25% риска). Однако главным «сборником» микроорганизмов стало уборочное оборудование – уровень риска составил 47%! Именно уборочный инвентарь, не соответствующий определенным требованиям и стандартам качества, является основным источником загрязнения.

«Проверить как инвентарь для уборки, так и производственные поверхности на соответствие санитарным нормам можно с помощью специальных приборов, например, люминометром Clean-Trace. Этот прибор способен в считанные секунды узнать уровень загрязнения. Принцип его работы заключается в определении уровня аденозинтрифосфата (АТФ) – универсальной энергетической молекулы, находящейся во всех живых клетках: растительных, животных,  бактериальных, а также дрожжах и плесени.

В основе методики количественного определения АТФ в образце лежит химическая реакция биолюминесценции (свечения)», - говорит микробиолог компании «3М Россия» Лариса Белоус.

Также участники семинара узнали о новом быстром методе определения Общего микробного числа всего за 24 часа с помощью тест-пластин Petrifilm. Большой интерес у производителей пищевых продуктов вызвали и другие экспресс-методы: тест-пластины для быстрого определения плесеней и дрожжей за 48 часов, Система молекулярного анализа для обнаружения патогенных микроорганизмов (сальмонелл, L.monocytogenes, E.coli0157).

В заключении Дебра Смит отметила важность введения на предприятиях протокола уборки. По результатам исследований, достаточно всего 16 часов для образования биопленки, состоящей из бактерий, грибов, дрожжей и других организмов. Биопленка на поверхностях, соприкасающихся непосредственно с продуктами питания, негативно влияет на срок их хранения и ведет к образованию колоний опасных для здоровья бактерий. Среди всех инфекционных поражений около 65-80% вызываются бактериями, формирующими биопленки.

Применение эффективных чистящих и дезинфицирующих средств, проводимых через равные промежутки времени (4-8 часов), контролирует и ограничивает рост микробов. Однако визуально чистые поверхности все же требуют проверки в виде экспресс-анализов. Например, люминометр позволяет в течение 1 минуты определить степень чистоты поверхности производственных линий на предприятии и предпринять, если необходимо, дополнительную дезинфекцию и мойку оборудования.

Комплексные меры, такие как введение протокола уборки, использование качественного и гигиеничного инвентаря, а также регулярный мониторинг чистоты производственного оборудования и помещений позволит в разы повысить качество выпускаемой продукции на российских пищевых предприятиях.

Дополнительная информация:

Елена Галеченко

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Культурно-деловая миссия Санкт-Петербурга в Воронежскую область 23 – 24 сентября 2015 года

УВАЖАЕМЫЕ РУКОВОДИТЕЛИ! Приглашаем Вас и Ваших коллег принять участие в Культурно-деловой миссии в Воронежскую область, которая состоится в период с 23 по 24 сентября 2015 года. Основная задача миссии – обсуждение перспектив развития сотрудничества между деловым сообществом Санкт-Петербурга и Воронежа, укрепление существующих деловых связей, создание базы для информационно-делового общения представителей предприятий, развитие бизнеса. В состав делегации Санкт-Петербурга войдут представители Администрации и деловых кругов Санкт-Петербурга. Делегацию возглавит вице-губернатор Санкт-Петербурга Кириллов Владимир Владимирович. Миссия пройдёт в рамках II Межрегионального экономического форума «Масловский клуб инвесторов». Петербургские предприниматели примут участие в работе тематических круглых столов и бирже деловых контактов, у представителей компаний будет возможность сделать презентацию своей деятельности, поучаствовать в деловых встречах с предпринимателями Воронежа и посетить ведущие предприятия региона. В состав делегации приглашаются представители предприятий и организаций малого, среднего и крупного предпринимательства Санкт-Петербурга, презентующих Санкт-Петербург, как современный инновационно-промышленный центр, имеющих интересы по развитию бизнеса в Воронежской области, а также представителей предприятий Воронежской области, заинтересованных в сотрудничестве с Санкт- Петербургом.

Ждем Ваши презентации, интересующие Вас тематики круглых столов, списки и контакты компаний, с которыми Вы планируете провести встречи на бирже деловых контактов. Предварительно запланированы круглые столы по обмену опытом в сферах предпринимательства, туризма, образования, физической культуры и спорта. Заполненные заявки присылайте по электронному адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. до 18 сентября 2015 года. Участие делегатов в мероприятиях деловой миссии оплачивается за счет средств Администрации Санкт-Петербурга. Транспортные и накладные расходы и проживание оплачиваются за счет направляющей организации. Организационный взнос составляет 8000 рублей. Рассмотрите возможность посетить деловые миссии, запланированные в другие регионы РФ: - Новосибирская область, г. Новосибирск 13-15 ноября 2015; - Чеченская Республика, г. Грозный, ноябрь – декабрь 2015. Приложения: Форма заявки на участие в деловой миссии Программа форума «Масловский клуб инвесторов» Участники форума «Масловский клуб инвесторов» Будем рады видеть Вас в составе делегации миссии! Контактное лицо – Надежда Скворцова Тел: 8(812) 644 69 30, 8 (911) 933 31 75, эл. адрес: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

01 октября 2015 г. в Екатеринбурге обсудят логистическое будущее Урала

01 октября 2015 г. в Екатеринбурге пройдет ежегодная конференция «Логистика Среднего Урала 2015: Эффективные решения для склада и транспорта». Организаторы: КГ Ekbpromo. Поддержку конференции оказывает Knight Frank, Свердловский областной союз промышленников и предпринимателей и Ассоциация «ГЛОНАСС/ГНСС-Форум». Конференция входит в серию бизнес мероприятий по складской и транспортной логистике, которые охватывают такие города, как Пермь, Челябинск, Нижний Новгород, Самара, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Владивосток и Казань и др.

Екатеринбург сегодня является крупнейшим логистическим центром уральского региона. Объем предложения складов класса А достигает 700 тыс. кв.м. Более того, в ближайшее время свердловское правительство планирует откорректировать и принять окончательный вариант Стратегии развития транспортно-логистического комплекса региона до 2030 года. Этот и другие вопросы планируется обсудить на конференции «Логистика Среднего Урала 2015».

Кроме того,  на бизнес-мероприятии генеральный директор «Ай Ти Скан» (г. Москва) Николай Сериков сделает выступление на тему автоматизации предприятий в области логистики. Исполнительный директор First Logistik (г. Москва)  Александр Лагунов расскажет об эффективном складе. А менеджер по ключевым проектам «Антор Бизнес Решения» (г.Москва) Александр Денисов расскажет о тенденциях в транспортной автоматизации.

Также будут подняты такие вопросы, как реализация логистических концепций на Юге России, новейшие технологии управления логистикой, обеспечение цепей поставок, оптимальные технологии управления складами и другое.

Ссылка на программу: http://ekbpromo.ru/events/337

Оргкомитет конференции

Коммуникационная группа EKBPROMO