Юбилейный WineFest-2020 собрал 25 тысяч гостей

Самый массовый осенний фестиваль Крыма прошел успешно и собрал более 25 тысяч гостей. Этому способствовала теплая солнечная погода, позитивный настрой гостей и яркая насыщенная программа. Жители Крыма и Севастополя, а также туристы, отдыхающие на полуострове, очень соскучились по праздникам, поэтому с большой радостью посетили любимый семейный фестиваль WineFest на виноградниках «Золотой Балки». Мероприятие, по традиции, организовано по инициативе Правительства города Севастополь и проводится под эгидой Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь».
В первую очередь, организаторы побеспокоились о соблюдениях всех мер санитарных безопасности в условиях пандемии. Обязательным условием доступа на фестивальное поле было наличие маски, на входе всем гостям измеряли температуру и обрабатывали руки антисептиками.
Площадка фестиваля была разделена на несколько зон, где каждый мог найти себе занятие по душе.
В этом году на празднике было представлено рекордное число винодельческих хозяйств. 20 виноделен презентовали свои достижения, многие виноделы лично рассказывали гостям об особенностях своих вин. Местные фермеры и рестораны дополняли гастрономическую карту Крыма.
 
Деловая Программа
 
В первый день фестиваля урожая и виноделия WineFest-2020 в шатре-Лектории состоялось первое публичное обсуждение нового Закона «О виноградарстве и виноделии» под слоганом: «Революционному закону - революционные поправки». 
В дискуссии приняли участие: Заместитель Министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут, Руководитель АНО «Российская система качества» Максим Протасов, Депутат Государственной Думы РФ Константин Бахарев, представитель Департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли РФ Юлия Юдина, Депутат Государственной Думы РФ Анатолий Аксаков, Заместитель Губернатора Севастополя Мария Литовко, Министр курортов и туризма Республики Крым Вадим Волченко, директор Крымского Бюро Винограда и Вина Тимофей Месеняшин, виноделы Олег Репин, Павел Швец, Елена Костенко, Рем Акчурин и другие.
Заместитель министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут затронула вопрос субсидирования посадок саженцев. В настоящее время отечественные питомники не покрывают потребность в посадочном материале. Отказ от субсидирования импортных саженцев, по мнению виноделов, приведет к стагнации и удорожанию себестоимости винограда и, как следствие, вина.  Виноделы отметили разночтения в законе, вследствие чего некоторым предприятиям отказывают в субсидировании на посадку импортных саженец наравне с отечественными. Оксана Лут признала существование данной проблемы и отметила необходимость установить переходный период для того, чтобы развить отечественную отрасль питомниководства. В процессе обсуждения все собравшиеся сошлись на том, что самый подходящий срок переходного периода - 5 лет. Однако, по мнению директора Крымского Бюро Винограда и Вина Тимофея Месеняшина, для того, чтобы в стране появились питомники, которые смогут выйти на проектную мощность и обеспечить достойное качество саженцев, необходимо не 5, а 7 лет.
 
Наиболее горячие дискуссии развернулись вокруг темы ФСРО. Законопроект понуждает производителей к вступлению в одно единственное объединение – ФСРО, чтобы получить право производить продукцию защищенных наименований. По оценке виноделов, это противоречит самой сути понятия вин защищенных географических наименований, в котором на первое место ставятся особые свойства товара, характерные только для какой-то конкретной местности, а не участие в каком-либо объединении. 
В ответ на высказанные виноделом возражения против идеи ФСРО, депутат Константин Бахарев сообщил, что ему известна негативная оценка этого норматива со стороны винодельческого сообщества. Депутат пообещал, что в редакции Закона, которая будет представлена ко второму чтению в Государственной Думе, этого норматива в текущем варианте не будет.
 
Участники дискуссии обсудили также Программу «Дни российских вин», которая направлена на популяризацию вин, сделанных из отечественного винограда. Роскачество совместно с Минпромторгом и Минсельхозом планируют регулярно проводить данную акцию не только в торговых сетях, но и в ресторанах. По заявлению представителя Департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли РФ Юлия Юдина, для того, чтобы реализовать данный пилотный проект, нужна норма, разрешающая дистанционную продажу вина.
 
Праздничная программа
 
Кульминацией праздника стал зажигательный конкурс "Винодавильня", участники которого по древней традиции ногами отжимали сок из свежесобранного винограда.
 
Самое большее количество посетителей собрал второй день мероприятия. В честь пятилетия фестиваля местные кондитеры изготовили виноградный «пирог богини» Деметры весом более 120 килограммов. Каждый гость мог получить его в качестве угощения и загадать желание.
 
Завершился фестиваль выступлением популярного российского композитора, музыканта, певца Леонида Агутина. 
 

Третьяковская галерея и Пушкинский музей получили новые площади благодаря современным строительным технологиям

Ведущий европейский поставщик строительных материалов — SIKA — предоставил инновационные технические решения для модернизации объектов культурного наследия (ОКН) и организации в них филиалов Третьяковской галереи и Пушкинского музея. Самара и Москва получат новые культурные пространства, а музеи — дополнительные организационные возможности.
Решить сложную проблему модернизации ОКН под современные музейные нужды смогли строительные технологии: они обеспечили Третьяковке и Пушкинскому музею новые возможности для работы и сохранили исторический облик зданий.
В Самаре под нужды филиала Третьяковки реконструируется памятник конструктивизма «Фабрика-кухня завода имени Масленникова» — здание начала 30-х годов прошлого века, единственное в мире имеющее форму скрещённых серпа и молота. Со временем сооружение серьёзно пострадало и требовало особых работ по реставрации.
 Одной из важнейших задач стало восстановление несущей способности конструкций. «Мы предложили выполнить усиление элементов железобетонного каркаса здания с помощью армирования высокопрочным композитным материалом на основе углеволокна, — рассказывает Савицкий Денис, руководитель проектов компании SIKA. — Высокотехнологичная ткань для структурного усиления способна компенсировать недостающую арматуру, повысить несущую способность элементов и предотвратить хрупкое разрушение внецентренно сжатых колонн».
Для работ на историческом объекте в Самаре использовалась однонаправленная ткань SikaWrap®-530 C из углеродного волокна плотностью 530 г/м2. Холст можно применять на поверхностях конструкций со сложной геометрией. Благодаря малому весу усиление углеволокном не приводит к увеличению массы конструкций — это важно для реставрации. Модернизацию планируется закончить к концу 2021 года, когда в здании откроется экспозиция произведений XX века и современного искусства. 
Не менее масштабный проект реализуется и в Москве, где рядом с главным зданием строится депозитарий Пушкинского музея — комплекс новых и исторических зданий.
Уникальность проекта — в многозадачности: в Депозитарно-реставрационном и выставочном центре (ДРВЦ) планируется активная культурно-просветительская деятельность — посетители смогут наблюдать за проведением реставрационных работ на экспонатах Музея.
В проекте — устройство заглублённых сооружений внутри плотной исторической застройки, поэтому работы ведутся новым методом подземного строительства «Top-Down»: пилотная плита выполняется на уровне земли с одновременным углублением и отливкой бетонных конструкций и строительством и реконструкцией зданий выше этого уровня. 
Для Центра планируется устройство 3-х подземных этажей на глубине 16 м — потом они соединятся с Музеем переходом. Поскольку в залах необходим климат с определённой влажностью, вопросу гидроизоляции отводится первостепенное значение. 
«Мы предложили использовать для основания ДРВЦ систему двухслойной гидроизоляции из армированной мембраны на основе полиолефинов, — поясняет технический специалист SIKA Николай Беляев. — Среди её преимуществ — полная инертность: мембрана не содержит пластификаторов и растворителей, а значит — нет и вредных выделений, что важно для работы реставраторов».
Предложенные рулонные мембраны Sikaplan® WT 1200-20C отличаются возможностью вакуумного контроля, позволяющего проверить целостность гидроизоляционного ковра на всех этапах работ и при эксплуатации, а система контрольно-инъекционных штуцеров даёт возможность выполнить ремонт изоляции в кратчайшие сроки прямо через бетон, без остановки работы объекта.
Подобное гидроизоляционное решение используется и для другого комплекса — главного здания и двух флигелей федерального объекта культурного наследия «Городская усадьба Голицина-Вяземского-Покровского и Долгоруковых». Комплекс реконструируется в рамках расширения ГМИИ им. А.С. Пушкина, и в скором времени здесь разместится Картинная галерея искусства старых мастеров. Проект также предусматривает заглублённые на глубину 17 м помещения, а работы производятся методом «Top-Down».
Использование ОКН для экспозиции и других нужд — часто единственная возможность для музеев расширить культурные и научные возможности в условиях плотной исторической застройки. Решить неизбежные при реставрации таких зданий проблемы сегодня помогают новые строительные технологии — они позволяют сохранить облик объектов и адаптировать их к современным музейным требованиям.
 
 
 
Справка о компании: Sika – швейцарский концерн по производству строительных материалов и материалов для промышленности, основанный в 1910 году. В состав компании входят производственные предприятия, научные лаборатории, центры технической поддержки и торговые представительства в 100 странах мира. В мире работает свыше 25 000 сотрудников. 
В России компания работает с 2003 года и имеет 5 заводов по производству добавок в бетон, 2 завода по производству сухих строительных смесей, завод по производству поликарбоксилатных эфиров, завод по производству кровельных и гидроизоляционных ПВХ-мембран, завод по выпуску напольных эпоксидных и полиуретановых покрытий, лабораторию физико-химических испытаний бетонов и бетонных смесей, химическую лабораторию и 5 филиалов в разных регионах страны с центральным офисом в городе Лобня Московской области.
Опираясь на многолетний опыт в решении сложных задач и широкий ассортимент материалов, Sika предлагает комплексные решения и системы практически для всех строительных объектов в различных частях света.
Материалы и решения Sika, предлагаемые для частного использования, прошли проверку на профессиональных строительных объектах всего мира.
 

Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на Форуме «Грэйнтек-2020»

Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек-2020».

Форум и выставка «Грэйнтек- 2020»состоится 18-19 ноября 2020 года в отеле Холидей Инн Лесная в Москве. В фокусе Форума – практические аспекты глубокой переработки зерна и сахарной свеклы как для производства продуктов питания и кормов, так и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью. 20ноября 2020 года пройдет семинар «ГрэйнЭксперт»,посвященный практическим вопросам запуска и эксплуатации завода глубокой переработки зерна. Семинар проводиться для технических специалистов, которые отвечают за производственный процесс и высокое качество конечной продукции.

Директора и главные инженеры заводов по глубокой переработке зерна, инвесторы, представители власти, производители зерна и сахарной свеклы, поставщики оборудования и технологий, мировые и российские эксперты индустрии переработки зерна соберутся обсудить практические аспекты, проблемы и перспективы биоиндустрии - производства биопродуктов с высокой добавленной стоимостью в России и соседних странах.

Владимир Путинзаявил, что «необходимо повышать конкурентоспособность российской сельхозпродукции, чтобы она пользовалась растущим спросом как на внутреннем рынке, так и за рубежом. Это важнейший, ключевой параметр, вокруг которого нужно выстраивать нашу аграрную, промышленную, научно-образовательную политику, систему поддержки и стимулирования экспорта, развития глубокой переработки сельхозсырья». Подписанный Президентом закон о регулировании производства и оборота биоэтанола, используемого в качестве топлива, открывает новые возможности для глубокой переработки зерна. В свою очередь Минсельхоз Россииподготовил проект постановления об утверждении перечня продуктов глубокой переработки зерна, производители которых смогут рассчитывать на возмещение до 20% капитальных затрат при создании или модернизации предприятий.

Глубокая переработка сельхозпродукции с использованием промышленной биотехнологии позволит уменьшить импорт и нарастить экспорт таких продуктов как аминокислоты, витамины, кормовые добавки, органические кислоты, биотопливо. “Такие заводы позволят сельхозпроизводителю избавиться от сезонности производства и проблем с севооборотом, производить продукты с высокой добавленной стоимостью, получить стабильный доход в течении всего года, особенно в условиях перепроизводства зерна или сахарной свеклы”, - комментирует ситуацию президент Российской Биотопливной Ассоциации Алексей Аблаев.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая:

  • Глобальные тренды - продукты высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов: органические кислоты (янтарная, молочная и т.д.), биопластики и другие химикаты.

  • Флагманы отрасли – практика запуска и эксплуатации.

  • Практический опыт: 10 проектов заводов по глубокой переработке зерна.

  • Инжиниринг, строительство и эксплуатация заводов по глубокой переработке зерна с производством химических продуктов из крахмала и сахаров.

  • Производство биоэтанола на заводе глубокой переработки зерна.

  • Возобновляемое сырье для химической и нефтехимической промышленности.

  • Глюкозные сиропы: производство, применение и маркетинг. Перспективы рынка.

  • Крахмалы: производство и применение модифицированных крахмалов.

  • Лизин, треонин, триптофан и другие аминокислоты: производство в России.

  • Химическая конверсия глюкозы в химические продукты. Производство сахарозаменителей: сорбита, ксилита, маннита, мальтита, лактита, эритрита и изомальта.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Buhler, Vetterteс, Vogelbusch, Behn&Bates, Haver&Boecker, Novozymes, Alfa-Laval, ГосНИИГенетика и другие.

 

Дополнительная информация о Форуме: www.graintek.ru

Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли возобновляемых топлив и химии, и развивает использование возобновляемых топлив, «зеленую» химию и биоэкономику в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для расширения производства и применения возобновляемых биотоплив и химических продуктов в России. Контакты РБА: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru

Chateau le Grand Vostock - возрождение!

В 2020 году на полки российских магазинов возвращаются вина Chateau le Grand Vostock.
Под обновленным брендом Chateau le Grand Vostock запущено две линейки вин.
Столовые вина представлены сортами: Шардоне, Совиньон Блан, Алиготе, Каберне Совиньон и Мерло.
Помимо этого, выпущена линейка RESERVA, состоящая из трех вин:
• Chateau le Grand Vostock Le Chêne Royal Reserva
Название вина – Le Chêne Royal – в переводе с французского языка означает «королевский дуб». Раскидистый дуб неспроста изображен на всех этикетках вин Château le Grand Vostock. Это вековое дерево действительно растет прямо на виноградниках, раскинувшихся на Гужевой горе. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 3 месяцев.
• Chateau le Grand Vostock Cuvée Karsov Reserva
Вино Cuvée Karsov названо в честь генерала Карсова, который, согласно легенде, получил от государства 5 тысяч десятин земли в награду за его подвиги на русско-турецкой войне, и начал возделывать виноград на землях, которые сейчас принадлежат винодельне Château le Grand Vostock. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 3 месяцев.
• Chateau le Grand Vostock Krasnostop Reserva
Завод выпускает только сухие вина.
 
Завод Chateau le Grand Vostock
 
В 2003 году был запущен один из первых в России премиальных проектов – винодельня Chateau le Grand Vostock. Проект стартовал как российско-французский: он задумывался при участии французских инвесторов, а в качестве виноделов была приглашена молодая пара – Франк Дюсенер и Гаэль Брюллон.
В результате появилось первое в России винодельческое хозяйство полного цикла (от выращивания винограда на собственных плантациях до розлива в бутылки), созданное по образцу французского шато. Завод располагается в Крымском районе Краснодарского края. Именно это место выбрали французские виноделы и энологи после тщательного анализа.
Все оборудование завода было импортировано из Франции, в том числе ёмкости из нержавеющей стали и дубовые бочки бренда Seguin Moreau.
Сейчас на виноделии трудится винодел Анатолий Патраш, который имеет большой опыт работы в винной отрасли.
К консультированию привлечен Кристиан Эбенер, который участвовал в консультировании при создании завода в 2002 году.
Виноградники
На виноградниках Chateau Le Grand Vostock площадью 120 га культивируются следующие сорта:
Белые сорта – шардоне, совиньон блан, алиготе, пино гри
Красные сорта – мерло, каберне фран, каберне совиньон, саперави, красностоп, и пино нуар
Саженцы международных сортов винограда, которые были привезены из французского питомника Mercier, растут рядом с местным красностопом и саперави. В выдержанных линейках вин они соединяются в оригинальные ассамбляжи.
География и климат
Виноградники Chateau Le Grand Vostock расположены на юге Краснодарского края на склонах пологих холмов.
Расположение Chateau Le Grand Vostock на северо-западном подножии Большого Кавказского хребта и близость прибрежной черноморской зоны формируют уникальные климатические условия, идеальные для выращивания и созревания винограда. Терруар, протянувшийся на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря, представляет собой холмы и возвышенности, окруженные лесами. Именно это создаёт микроклимат и специфику зоны, благоприятные для выращивания, как белых, так и красных сортов винограда. Здешние мергелиевые почвы с высоким содержанием известняка придают винам характерную и высоко ценимую знатоками минеральность.
Вина завода стали первыми российскими победителями на международном конкурсе IWSC и были упомянуты в справочнике Хью Джонсона.

Как максимально быстро вывести продукцию на рынок уральского региона?

На рынке розничного ритейла Урала большое количество игроков. Здесь присутствуют свыше 15 федеральных торговых сетей, локальные сети, неорганизованная розница на периферии, а также оптовые торговые компании. Активно конкурирующая розница – это отличная возможность для производителя зайти на новый рынок и максимально его охватить. Причём на Урале есть все возможности для развития продаж для производителей любого масштаба. Если у вас пока нет производственных мощностей и отлаженных процессов, чтобы работать с крупными сетями, вы можете начать с малого – оптовые компании, работающие с неорганизованной розницей, локальные сети. Это даст старт для увеличения продаж, получения опыта работы в регионе и выхода на новый уровень. 
Для производителей нишевой продукции (экотовары, ЗОЖ, продукция премиум-класса) будут интересны такие сети и магазины как Гипербола, Ягодка, ЖизньМарт, Гастрономия в Покровском, Татищев, Сима-Ленд, Спар Гурмэ и другие. 
Переговоры с сетями, оптовиками о поставках продукции занимают огромное количество времени. Сейчас этот процесс усложнился за счёт того, что некоторые категорийные менеджеры работают на удалёнке. 
Выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural – уникальная площадка, т.к. предоставляет возможность провести прямые переговоры с руководителями по закупкам, категорийными менеджерами федеральных, локальных сетей, дистрибьюторами, работающими в уральском регионе, как на площадке выставки, так и в рамках Центра переговоров. InterFood Ural состоится с 24 по 26 ноября в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО». 
На данный момент участие в Центре переговоров с торговыми сетями и дистрибьюторами подтвердили закупщики из X5 Retail, MetroCash&Carry, Верный, Лента, O’key, ЖизньМарт, Кировский, Свердловский Облпотребсоюз, Гмак, Светофор, Брусника, Мегамарт, Восток-Запад, Евразия и другие.
Центр переговоров с торговыми сетями и дистрибьюторами значительно упрощает процесс по налаживанию сотрудничества между производителями и закупщиками, т.к. на площадке Центра переговоров будут присутствовать лица, принимающие решения о закупках, кому можно будет не только рассказать о своем продукте, но и показать его вживую, и договориться об условиях сотрудничества прямо на выставке.
Центр переговоров проходит в закрытом формате эксклюзивно для участников выставки. Не упустите возможность увеличить показатели продаж и расширить территорию сбыта – забронируйте стенд на выставке InterFood Ural по тел.: +7 (343) 226-04-29, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или оставьте заявку на сайте

Еще статьи...

  1. Программа фестиваля WineFest-2020: все только для тебя!
  2. о Российском Агротехническом Форуме 05 октября 2020
  3. Форумы «ПротеинТек 2020», «ПроПротеин 2020» – о трендах и будущем мясной индустрии
  4. Итоги конференции «Мировой рыбный рынок: международное сотрудничество против пандемии»