Пост-релиз Modern Bakery Moscow | Confex 2023

21-24 марта в 28-й раз прошла главная встреча специалистов хлебопекарной и кондитерской отрасли в ЦВК «Экспоцентр», Москва. Выставку посетили 13 592 посетителя из 21 страны, 79 регионов РФ и 8 федеральных округов РФ, из них 35% посетителей – собственники и руководители компаний, 30% - технологи и эксперты, 28% - руководители подразделений.

Экспозицию в этом году представили 179 экспонентов из 9 стран. В составе постоянных участников выставки были представлены хорошо известные иностранные и российские бренды: Abat, Buhler, Debag, Handtmann, Lesaffre, Memak, Polair, Rondo, Tecnopool, Wiesheu, Ангел Ист Рус, Бегарат, Берта, фирма Восход, Макиз-Урал, СЭМЗ, Шебекинский машиностроительный завод. Впервые участвовали такие компании, как Forma Makina, Hi-Road, Mirpain, Özköseoğlu, Ozti Bakeware, Qingdao Kesong, Tan Nhat Huong, Wuxi Bakeware, FORGENIKA, Ароматик, КХП «Тихорецкий», Лига-Пак, МП-Технологии, Рокинтехинвест, Сава, СК «Ленинградский», ТД «Пищевые технологии», Тулаторгтехника и др.

В этом году во второй раз в рамках выставки была представлена экспозиция технологий и инноваций для шоколадного и сахаристого кондитерского производства «Конфекс. Кондитерская экспертиза», которая была расширена новыми иностранными экспонентами: Alke Machinery, Girisim Makina, Keskin Makina, Omaks и другими компаниями.

Деловая программа выставки была расширена в этом году: в рамках мероприятия прошло 34 деловых события (14 деловых мероприятий и 20 мастер-классов). В третий раз состоялся международный бизнес-форум для топ-менеджеров кондитерских предприятий «Конфекс. Кондитерская экспертиза», мероприятие посетили 417 топ-менеджеров. Также во второй раз прошел паблик-ток «Бизнес пекарен и кондитерских».