Люминометр 3М™ Clean-Trace™ прошёл сертификацию по программе AOAC Performance Tested Methods

Компания 3М объявила об успешном окончании сертификации собственной системы оперативного мониторинга гигиены люминометра 3М™ Clean-Trace™ по программе Performance Tested Methodsmнезависимого научно-исследовательского института AOAC®. В результате тестирования было выявлено, что использование прибора 3М позволяет быстро и точно обнаружить даже низкое содержание аденозинтрифосфата (АТФ) на поверхностях, контактирующих с продуктами питания и напитками.

По итогам программы Performance Tested Methods представители научно-исследовательского института пришли к выводу, что прибор 3М быстро и эффективно различает высокий и низкий уровни содержания аденозинтрифосфата при использовании во временном диапазоне от 2 до 15 секунд с температурой помещения от 10 до 35 °С — в обычных условиях применения прибора на производстве. При этом определяется содержание как внеклеточного (свободного) АТФ, так и из пищевых и микробных источников на поверхностях из трех разных материалов: нержавеющей стали, керамики и пластика. С задачей технология 3М справлялась даже в присутствии обычных дезинфицирующих средств, используемых в пищевой промышленности.

В ходе программы сертификации приборпоказал стабильность результатов и эффективность для обнаружения АТФ на обычных поверхностях, с которыми происходит контакт при производстве продуктов питания. Объем тестов для люминометра значительно превысил стандартный набор заданий, применяемых для оценки других представленных сегодня на рынке систем.

«При проектировании люминометра 3M™ Clean-Trace™ разработчики стремились создать прибор, который будет надежно и стабильно работать в реальных условиях. — сообщил Иван Казаков, руководитель направления пищевой безопасности 3М в России и СНГ. — Люминометрпризван помочь преодолеть разрыв между моментальным, но несовершенным визуальным контролем и трудоёмким и времязатратным процессом микробиологического анализа.  Сертификация независимого института AOAC® подтверждает, что технология 3М надежна и может применяться для широкого спектра объектов и поверхностей в различных условиях, в которых обычно работают наши клиенты».

Полный отчет об исследованиях, которые применялись в ходе сертификации прибора в научно-исследовательском институте, будет опубликован в журнале AOAC® в течение года с момента получения сертификата. Люминометр 3М позволяет всего за несколько секунд с помощью метода биолюминесценцииобнаружить аденозинтрифосфат, который присутствует во всех клетках животного и растительного происхождения, включая частицы пищевых продуктов, живые и мертвые бактерии, грибы и другие микроорганизмы. Эту методику на протяжении многих лет поддерживают ученые она описана в научной литературе и нашла практическое применение в мире.

Информация о компании 3М

Компания 3М использует достижения науки, чтобы ежедневно делать жизнь лучше. Более 93 000 сотрудников компании работают над созданием и повышением доступности технологий, которые помогают людям. Объем продаж 3М в 2018 году составил 33 млрд долл. США.  Узнайте о научных решениях, воплощенных компанией 3М в жизнь, на сайте www.3mrussia.ru.

Информация о научно-исследовательском институте AOAC®

Исследовательский институт AOAC входит в AOAC INTERNATONAL и базируется в Роквилле (штат Мэриленд, США). Он является разработчиком и независимым сторонним неправительственным администратором программы сертификации AOAC Performance Tested Methods (PTM). AOAC выступает гарантом уверенности в прозрачности и объективности исследований, применяемых институтом для безопасности и целостности пищевых продуктов и здравоохранения. Больше информации доступно на сайте www.aoac.org.