Через три недели пройдет форум ПротеинТек по кормовым и новым пищевым протеинам

21–22 сентября в Москве пройдут форумы «ПротеинТек» и «ПроПротеин». Чтобы вы понимали, о чём идёт речь, расскажем, что обсуждалось на прошлом «ПротеинТеке».

Говорили о том, как России войти в мировой рынок биотехнологий, растущий с +8,5% в год. Главные препятствия здесь дефицит кадров, импортная технологическая база и финансовые барьеры для долгосрочных проектов.

Обсудили протеины для кормов домашних животных - быстро растущий премиальный рынок протеинов.  

Рассказали также о новых технологиях производства белка, а именно о генетическом редактирование, что уже позволяет повысить содержание белка в сое до +11%, а "точная ферментация" открывает возможность выпускать пищевой белок напрямую через ферментацию. Рынок этих технологий может достичь $267 млрд к 2035 году.

Была хорошая дискуссия по новым технологиям кормовых протеинов - от белка из метана и протеина из дрожжей до микроводорослей и новый растительных белков. 

Обсудили и российский рынок масличных и подробно поговорили об инвестиционном потенциале глубокой переработки. Сейчас отрасль растёт среднегодовым темпом 10% и остаётся самым быстрым сегментом переработки. Были представлены реальные проекты суммарной стоимостью 112 млрд руб. и обсуждено, как цепочка от первичной переработки до производства аминокислот становится реальным инструментом роста маржи.

Хотите стать участником обсуждения в этом году? Будет еще интересней!

Если хотите выступить с докладом или предложить тему — пишите на Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

До встречи в сентябре!