«Торгмаш» разработал новую тестомесильную машину

Производитель пищевого оборудования из Перми — завод «Торгмаш» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») разработал новую спиральную тестомесильную машину МТ-20.

Модель предназначена для замеса дрожжевого теста при производстве хлебобулочных изделий, крутого теста для пельменей, вареников, чебуреков и домашней лапши. Машина рассчитана на использование в малых хлебопекарнях и на предприятиях общественного питания.

Техническая производительность оборудования составляет не менее 65 килограмм в час. Норма загрузки дрожжевого теста на один замес — 17 килограмм, крутого теста — 8 килограмм. Время замеса одной порции теста составляет от 15 до 20 минут, емкость дежи — 20 литров, длина оборудования — не более 700 миллиметров, ширина — не более 375 миллиметров, высота — не более 755 миллиметров. Масса модели не превышает 85 килограмм, у машины две скорости.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)