Фабрика Казаро оборудовала производство кисломолочной продукции

Фабрика Казаро (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») разработала и выпустила емкости закрытого типа на 60 и 150 литров, а также энергоустановки, размещенные на едином рамном каркасе, для производства йогурта, кефира, сметаны, ряженки, заквасок.

Емкости выполнены из нержавеющей стали AISI304 с теплоизолированным корпусом, панельной рубашкой нагрева/охлаждения, сливом продукта, моющими головками для подключения к СИП-мойке. Емкость на 150 литров оснащена мешалкой винтового типа с тремя лопастями, имеет люк для контроля процесса и внесения ингредиентов. В емкости на 60 литров установлена якорная мешалка и предусмотрен откидной механизм крышки.

Две энергоустановки расположены в одном корпусе, имеют трубный каркас с защитными панелями из нержавеющей стали AISI304, работают от электросети. Внутри располагаются котел с ТЭНами, насосное оборудование, сантехническая обвязка, группа безопасности, электрощит. На корпусе размещены два блока управления с программным обеспечением и сенсорным дисплеем. Система регулирует нагрев, выдержку и охлаждение продукта, а также работу мешалки.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)