Российское мясо на экспорт – бороться, искать, найти и не сдаваться!

Все чаще центральной темой дискуссий на отраслевых конференциях в рамках мясного сектора становится тема возможностей выхода на экспортные рынки. В первую очередь об этом говорят птицеводы и свиноводы, однако и высококачественную говядину мы также в состоянии продавать на мировом рынке. Особенно актуальной эта тема стала после девальвации рубля в конце 2014 года, поскольку отечественное мясо резко подешевело для других стран.

Относительные успехи в экспорте до недавнего времени можно было «разглядеть» в действиях производителей мяса птицы и совсем локально в свиноводческом секторе. Но, во-первых, объемы минимальны как по птице, так и по свинине, а, во-вторых, важно рассмотреть структуру этого экспорта. Так, в 2014 году доля субпродуктов птицы, отправляемых преимущественно в азиатские страны, достигала 60% в общем объеме экспорта по коду ТН ВЭД 0207, свиные субпродукты занимали более 95% в объеме экспорта по кодам ТН ВЭД 0203 и 02064 (с учетом стран ТС). В 2015 году данное соотношение выравнивается в сторону мяса, а не субпродуктов, чья доля сократилась до 31% по птице и 73% по свинине.

Наиболее перспективным рынком сбыта часто называется Юго-Восточная Азия, куда и направлена «львиная доля» сегодняшнего экспорта. Однако рынки этих стран можно назвать труднодоступными, ввиду тарифных барьеров, жестких требований по ветеринарии и сложностей по выстраиванию диалога между бизнес-партнерами.

Сперва предлагается обратить внимание на страны Евразийского Экономического Союза, которых уже четыре, а в перспективе ожидаются новые кандидаты к вступлению. Рассматривая текущих партнеров России в ЕЭС: Беларусь, Казахстан, Армения и Киргизстан, стоит сказать о существовании значительного потенциала для экспорта мяса в эти страны на сегодняшний день. По данным ФАО в 2012 году Казахстан, Армения и Киргизия суммарно импортировали почти 300 тыс. тонн курятины и около 70 тыс. тонн свинины, несмотря на преобладание мусульманского населения в Казахстане и Киргизии. Основными экспортерами в страны-участницы ЕЭС являются США, страны ЕС, Канада, Украина и даже Китай. Разумеется, что за рынки стран бывшего СССР нужно ожидать жесткую конкуренцию по цене, даже несмотря на преимущества России после девальвационного шока.

Однако с уверенностью можно сказать, что по вопросам административных барьеров и логистических цепочек, российские поставщики будут иметь явное преимущество на рынках этих стран. Успешный выход на эти рынки позволит получить российским производителям курятины и свинины неоценимый опыт, а также зарекомендовать себя в глазах других потенциальных импортеров отечественной продукции, а в первую очередь Китая, на развитие отношений с которым возлагаются большие надежды.

Перспективы всех аграрных рынков подробнее будут рассмотрены на седьмой Международной Конференции сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора ГДЕ МАРЖА 2016. Конференцию проводит Институт конъюнктуры аграрного рынка при поддержке Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России и Союза сахаропроизводителей России 11 февраля 2016 года в гостинице Редиссон Славянская в Москве http://ikar.ru/gdemarzha

Даниил Хотько

© ИКАР

ГДЕ МАРЖА 2016: представляем новых выступающих, участников и спонсоров

© ИКАР

Участвуйте в выставке «Молочная и мясная индустрия 2016

Приглашаем вашу компанию принять участие в 14-й Международной выставке «Молочная и мясная индустрия», которая пройдет с 1 по 4 марта 2016 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо».

«Молочная и мясная индустрия» — это ведущая в России специализированная выставка оборудования и технологий для животноводства, молочного и мясного производств. Участие в выставке позволит расширить бизнес вашей компании, привлечь внимание заинтересованных специалистов к вашей продукции, увеличить объёмы и расширить географию продаж.

Заполните заявку на участие в выставке и забронируйте стенд

В 2015 году 7 392 специалиста из 75 регионов России и 34 стран мира посетили выставку «Молочная и мясная индустрия», что на 29% превышает число посетителей предыдущего года.

Выставка «Молочная и мясная индустрия 2016» проходит при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, Департамента торговли и услуг города Москвы, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Партнёрами выставки выступают Национальный союз производителей молока, Национальная Ассоциация Скотопромышленников, ВНИМИ.

Своё участие в выставке «Молочная и мясная индустрия 2016» уже подтвердили: Alpma, Banss, Begarat, Brinox, Clever Machines, DeLaval, EcoLean, EkoKom, Finnpak, Galdi, GEA, I.C.F & Welko, Inoxpa, Kieselmann, Kometos, Milkylab, Proleit, REDA, Sfoggiatech, Trepko, Гигамаш, Ламбумиз, Компания Павлов, Профитекс, Русская Трапеза, Таурас-Феникс, Тетра Пак, Элопак и многие другие ведущие компании отрасли.

Выставку сопровождает обширная деловая программа. В рамках традиционных Молочного и Мясного форумовпройдут пленарные заседания, конференции, круглые столы по самым актуальным вопросам отрасли.

«Молочная и мясная индустрия 2016» пройдет одновременно с выставками Ingredients Russia и FoodService/IFFF Moscow. В 2015 году посетителями трёх выставок стали 12 333 специалиста.

Подробнее о выставке — на сайте www.md-expo.ru

По вопросам участия, пожалуйста, обращайтесь:

к директору выставки Ларисе Житковой 
+7 (495) 935-73-50 (доб. 4291), Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
и менеджеру выставки Юлии Носаевой 
+7 (495) 935-73-50 (доб. 4292), Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

С уважением,

В Петербурге взяла старт Неделя АПК Ленобласти

18 ноября в Центре импортозамещения и локализации Санкт-Петербурга началась Неделя АПК Ленинградской области. В рамках Агропромышленной недели в «Ленэкспо» проходит выставка, представляющая достижения сельхозпроизводителей 47-го региона, проводятся семинары, закупочные сессии и круглые столы.

Первым событием Агропромышленной недели Ленинградской области стало торжественное открытие выставки в петербургском Центре импортозамещения. Участниками церемонии стали руководители отраслевых комитетов области и города, представители областных сельхозпредприятий и их деловых партнеров из Северной столицы.

Открывая выставку, заместитель председателя комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Александр Варенов напомнил собравшимся об успехах АПК 47-го региона.

Ленинградская область на протяжении ряда лет уверенно держит первое место среди всех регионов России по объемам производства яйца, подчеркнул Александр Варенов. По объемам производства мяса птицы и выращивания форели Ленобласть находится на третьем месте. Прочно удерживая седьмое место по объемам производства молока в крупных сельхозпредприятиях, наша область лидирует по продуктивности коров.

Потенциал АПК 47-го региона позволяет полностью обеспечить натуральными, свежими, качественными продуктами население и Ленинградской области, и Санкт-Петербурга. Хозяйства уже сегодня готовы значительно нарастить объемы поставок в торговые сети, но, увы, наладить конструктивный диалог с компаниями-ритейлерами удается далеко не всегда.

В настоящее время, из более чем полутора тысяч аграрных предприятий области, лишь примерно шестидесяти удается регулярно поставлять продукты питания в гипермаркеты и супермаркеты Северной столицы. Однако аграрии готовы вместе с сетевиками искать точки компромисса.

Завершая выступление, Александр Варенов выразил уверенность, что Неделя АПК поможет областным и городским предприятиям консолидировать усилия в решении таких стратегических задач, как практическая реализация политики государства по импортозамещению и обеспечение продовольственной безопасности нашего региона.

С приветственным словом выступили и.о. председателя Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга Лидия Громова и первый заместитель председателя Комитета по промышленной политике и инновациям Санкт-Петербурга Михаил Пензиев.

После торжественной церемонии состоялся осмотр выставки областного АПК.

На своих стендах агропредприятия и фермерские хозяйства Ленобласти представили обширный ассортимент хлебобулочной, кондитерской, молочной, мясной, рыбной и консервированной продукции. В одном ряду с ними разместила свой выставочный стенд и петербургская машиностроительная компания ТАУРАС-ФЕНИКС – производитель фасовочного, упаковочного и пищевого оборудования.

Участие городской компании в областной аграрной выставке было отнюдь не случайным.

Современные машины-автоматы по розливу, фасовке, упаковке и приготовлению продуктов питания, производимые ТАУРАС-ФЕНИКС, широко используются на предприятиях пищевой и перерабатывающей отраслей региона. В частности, именно такое оборудование обеспечивает розлив и упаковку молочной продукции одного из лучших животноводческих хозяйств Волосовского района Ленинградской области – компании «Молочная культура», которая также приняла участие в Неделе АПК.

Оборудование петербургских машиностроителей надежно служит в цехах кондитерской фабрики «Вереск» и молочного завода Группы компаний «Лосево» Выборгского района, кондитерской фабрики «Диво-Хлеб» (Группа компаний «Absolute Nature») Лужского района, ряда других областных предприятий-участников Агропромышленной недели.

Таким образом, выставка стала наглядным примером не только эффективного сотрудничества АПК Ленинградской области с промышленным комплексом Санкт-Петербурга, но и реального замещения импорта качественной отечественной продукцией.

В этот же день, в рамках деловой программы Агропромышленной недели, прошел круглый стол «Обеспечение населения Санкт-Петербурга продовольствием в условиях импортозамещения через розничные сетевые магазины». Основное внимание участники круглого стола уделили проблемам, которые затрудняют поставки продукции областных сельхозпроизводителей в гипермаркеты и супермаркеты региона.

Представители компаний-ритейлеров напомнили аграриям, что в торговых сетях приняты достаточно жесткие требования, как по качеству продуктов, так и по их фасовке в современную, удобную для покупателей тару. И если по первому пункту областная продукция никаких нареканий обычно не вызывает, то вопросам упаковки должное внимание уделяют далеко не все сельхозпроизводители.

В свою очередь представители АПК выдвинули ряд встречных претензий, связанных с отсутствием долгосрочных договоров на поставки продуктов фреш группы (свежее мясо, фрукты, хлебобулочные изделия) и избыточным (по их оценке) количеством процедур входного контроля в сетях.

Для всех предприятий, имеющих отношение к производству пищевой продукции, система контроля качества ХАССП является обязательной, подчеркнул начальник отдела СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» Владимир Баринов.

Система направлена на осуществление систематического контроля технологических процессов самим предприятием. В том числе, процесса упаковки, от которого во многом зависят потребительская ценность и срок хранения продукции.

Прокомментировав некоторые принципы ХАСПП, Владимир Баринов ответил на вопросы селян.

Только занимаясь фасовкой и упаковкой своей продукции, агропредприятие может напрямую работать с торговыми сетями и обеспечивать нормальную рентабельность, подчеркнула директор по маркетингу ТАУРАС-ФЕНИКС Татьяна Романова. В противном случае, сельхозтоваропроизводитель оказывается вынужденным отдавать плоды своего нелегкого труда перекупщикам буквально за бесценок.

Беседуя с аграриями, Татьяна Романова рассказала им о возможностях управления потребительским спросом за счет современной упаковки продуктов питания.

В рамках круглого стола руководители агропредприятий и фермерских хозяйств смогли получить консультации специалистов и по ряду других практических вопросов.

Временами обмен мнениями между аграриями и сетевиками приобретал формы довольно жесткой полемики. Однако все без исключения участники дискуссии выразили свою заинтересованность в том, чтобы на полках магазинов Северной столицы появилось больше качественных и свежих продуктов питания местного производства.